滇紅茶的泡法教程
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滇紅茶的泡法教程,滇紅茶是雲南茶葉最有代表性的存在,它沖泡後的茶湯滋味誘人,湯色鮮紅而且香氣四,但滇紅茶在沖泡時也有一定的方法與技巧,下面來看看滇紅茶的泡法教程。
滇紅茶的泡法教程1
滇紅茶是中國茶葉家族中的精品,是指出產在中國雲南的紅茶,雲南是一個降水豐富而森林茂盛的省份,那裏的自然環境純淨無污染,出產的茶葉質量也特別好。
滇紅茶怎麼泡
滇紅茶是一種耐泡性特別強的茶葉,在沖泡時水的溫度一定要控制在95度以上,而且儘量使用天然山泉水來沖泡,如果沒有也可以去市場購買桶裝的'礦泉水,最差也要使用純淨水來沖泡滇紅茶,千萬不要使用家中的自來水,不然泡出的茶湯滋味會差強人意。
滇紅茶的泡法教程
1、滇紅茶在沖泡時要準備好茶具,最好使用的玻璃杯或者白瓷茶具,另外要準備好茶葉,茶葉的數量根據茶具的大小,而具體確定正常情況下,茶葉與水之間的比例應該是1:50如果是多人一起沖泡飲用滇紅茶還可以使用功夫茶具來沖泡。
2、把準備好的水放在燒水壺中加熱燒開略微放一下,等溫度降到,95度左右時把它倒入到準備好的茶具中,用手輕輕晃動,讓茶具的溫度升高,然後把水倒掉,再把準備好的滇紅茶直接放到準備好的茶具中,像茶具中沖水,這是沖水數量不要太多,只是茶葉溫潤就可以。
3、茶具中的茶葉溫潤後要把裏面的水倒掉,重新注入開水,這時要蓋好茶杯的蓋子,悶泡三分鐘,打開蓋子以後就能聞到濃郁的茶香,把茶湯取出後能慢慢飲用,每次取出茶湯後要及時向茶杯中注水,每次放入的滇紅茶可反覆沖泡3~5次。
滇紅茶的泡法教程2
英國人喝紅茶,習慣先煮制,然後加糖加奶。
目前中國紅茶的造型中有條型、曲捲型、 顆粒型和塊型,其中條型和顆粒型最具代表性。
1、條型紅茶與沖泡技藝:
條型紅茶爲中國傳統紅茶,有緊細纖秀的祁門紅茶,體形中等的小種紅茶,肥壯多毫的滇紅工夫。這類茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺,用下投法置茶,每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數而定,茶水比掌握在1:印一1:印,用95—100℃的開水高衝於壺中,加蓋,約3分鐘後,用巡迴法依次加入杯中,即可品飲,此爲清飲。
2、顆粒型紅茶與沖泡技藝:
顆粒型紅茶爲現代紅茶——紅碎茶,其體積小,內含成分浸出快,易沖泡。這類茶通常製成調飲(在茶湯中加入糖、檸檬、牛奶等)茶飲用。茶具可選擇中型玻璃杯(用於袋泡茶)或玻璃壺(有過濾內膽),也可用 咖啡具。沖泡方法:先將適量的茶加入有濾膽的玻璃壺中,用巡迴手法沖人95℃左右的開水,約2—3分鐘後取出濾膽,將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯中, 然後根據個人所好,加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等,調製出各種風味的紅茶飲品,此種調飲法多爲年青人所喜愛。
紅茶的沖泡
紅茶的飲用方法,歸納起來大體分爲清飲法和調飲法兩類。
清飲法,就是將茶葉放人茶壺中,加沸水沖泡,然後注入茶杯中細品慢飲。好的工夫條紅茶一般可沖泡2次~3次,而紅碎茶只能沖泡1次~2次。
調飲法,是將茶葉放入茶壺,加沸水沖泡後,倒出茶湯在茶杯中再加奶或糖、檸檬汁、蜂蜜、香擯酒等,根據個人愛好,任意選擇調配,風味各異。一般來說,品飲紅茶,選用茶具也很重要,以選用咖啡茶具較爲適宜。
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