素什錦的營養成分及功效
本文已影響1.94W人
本文已影響1.94W人
素什錦的營養成分及功效,有一些人是沒有聽過素什錦的,甚至也沒有見過的,其實素什錦的營養成分及功效是有很多的,小編和大家一起來看看素什錦的營養成分及功效。
素什錦的營養成分及功效1
一、素什錦的主要食材,孩子食用很健康
素什錦是由胡蘿蔔、竹筍、香乾、芹菜、粉絲、海帶、萵筍、佐料和調料等組成,熱量較低,富含維生素、礦物質、脂肪、蛋白質、纖維素等多種營養成分。小孩食用後能促進腸道蠕動,增強食慾,在補充身體所需營養物質的同時,具有減肥瘦身的作用。但腸胃不好的小孩要少吃,因爲會影響消化。
二、營養素
營養元素包含鈣、納、維生素、纖維素、鐵、蛋白質、碳水化合物等多種元素。
三、延緩衰老
素什錦中豆製品含量高,蛋白質含量高,同時富含人體必需氨基酸等人體所需礦物質,能均衡人體膳食,具有延緩衰老的作用。
四、瘦身美體
素什錦含有大量纖維素,維生素B,經常食用可以促進腸道蠕動,排除體內宿便,減少脂肪的堆積,因此很適合健身減肥人羣。
五、平肝補虛,強體健腦
素什錦中都是比較常見的蔬菜和食材,常吃對肝有好處,能護目養肝,對心血管及腦部健康都有很好的作用。
六、素什錦的做法
竹筍、海帶切絲和粉絲一起放入沸水斷生後撈出,待涼;豆腐乾、紅蘿蔔、萵苣和芹菜切絲,待用;上料同置於盤中,依個人口味逐加調味料,食時拌勻即可。
七、注意事項
素什錦固然是很好的一種食物,但是每次食用不建議多吃,原因就是素什錦屬於涼菜,對人的腸胃有一定影響,體寒的人和小孩要少吃;此外,素什錦熱量較低,不能當成主食食用,平時要吃熱量高的食物,適量就好。
素什錦的營養成分及功效2
一、素什錦的營養成分有什麼
素什錦一般 就是指用多種多樣食物烹飪製做而成的食品類,而素什錦就是指常用烹飪的食物以豆類食品爲主要材料、蔬菜水果、蛋白質產品爲輔材,常常採用應季蔬菜水果,也特指多種多樣花型的食品類。
1、營養元素
微量元素成分(每100克)微量元素成分(每100克)動能173cal水65.3g蛋白14g人體脂肪10.2g化學纖維2g糖分6.3g維生素D0mg維生素b210.07mg維生素b220.04mg維他命C0mg維生素E9.51mg維生素b30.5mg納475.1mg鈣174mg鐵6mg碳水化合物0mg
2、防衰老
素什錦是以豆類食品爲主要材料而製做的,而豆類食品中帶有豐富多彩的`蛋白、身體必須氨基酸、鈣、磷、鐵等身體必須 的礦物,可平衡身體飲食,進而做到防衰老的實際效果。
3、減肥美體
素什錦帶有很多的維生素B族和甲基纖維素,按時服用可推動腸胃壁的腸蠕動,降低身體人體脂肪的沉積,適合減肥瘦身期內服用。並且,這家常小菜不但合適減肥瘦身的羣體,針對瘦下去的羣體和肥胖人羣也很合適。
4、舒肝滋陰養血,益腦強身健體
二、烹飪方法
素什錦是爲豆類食品爲主要材料,在解決豆類食品時,如水豆腐,炒以前可以用開水灼一下,去異味,入鍋時也不容易炒散。用於製做素什錦的西藍花等十字花科的蔬菜水果,要過沸水灼數分鐘。用於製做素什錦的扁豆類蔬菜水果務必爛熟纔可食等。
三、購買方法
因爲素什素是由多種多樣食物烹飪而成,因此在購買食物時,依照不一樣食物的特點,和規範去挑選,儘可能選擇新鮮、高品質的,提議從食物的顏色、觸感、味道等好多個層面去鑑別。
四、儲存竅門
素什錦不適合冷凍,會使蔬菜水果中的水份凝結,而喪失本身的口味,應儘早服用。
素什錦的營養成分及功效3
孕婦能吃嗎
可以吃,但是不能多吃,含有豐富的蛋白質。
功效和作用
平肝補虛,健腦強體。
營養價值
1、延緩衰老
素什錦是以豆製品爲主料而製作的,而豆製品中含有豐富的蛋白質、人體必需氨基酸、鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,可均衡人體膳食,從而達到延緩衰老的效果。
2、減肥美體
素什錦含有大量的維生素B族和纖維素,定期食用可促進腸道壁的蠕動,減少體內脂肪的堆積,適宜減肥期間食用。
上火嗎
屬於蔬菜類,蔬菜屬於涼性,不會引發上火。
副作用
無副作用
能吃嗎
可以吃
怎麼吃
素什錦食量:素什錦營養健康,每頓食量爲200-300克。
素什錦炒食:素什錦多味炒熟後直接食用即可。
水煮素什錦:素什錦也可水煮食用,味清淡。
禁忌人羣
無特殊禁忌
適宜人羣
一般人均可食用,糖尿病患者宜多食素什錦。
保存方法
素什錦不宜冷藏,會使蔬菜中的水分凝固,而失去自身的口感,應儘快食用。
挑選技巧
由於素什素是由多種食材烹調而成,所以在選購食材時,按照不同食材的特性,和標準去選擇,儘量挑選鮮新、優質的,建議從食材的色澤、手感、氣味等幾個方面去辨別。
製作技巧
素什錦是爲豆製品爲主料,在處理豆製品時,如豆腐,炒之前可以用熱水灼一下,去味,下鍋時也不易炒散。
雞蛋營養價值及功效及禁忌
藕粉的營養價值及功效是什麼
鈦晶有什麼功效與作用 鈦晶保健 養生 佩戴功效
香菇的營養價值及功效與作用及禁忌
小綠瓜的功效及營養
黃丫頭的功效及營養
荸薺的功效與作用及禁忌 荸薺的營養價值及功效
蝦的營養價值及功效
螃蟹的營養價值及功效有什麼
甲魚的營養價值及功效
中藥牡蠣的功效與作用營養成分
小南瓜的功效及營養
田螺的營養價值及功效
銀魚的營養價值及養生功效
西蘭花營養成分與功效
梨的營養價值及功效
無花果的功效及營養
香蕉的營養成分及價值
蔥的營養價值及功效
鮎魚的營養價值及功效及禁忌
荔枝的營養價值及功效
黃瓜的營養成分及價值
花蓋梨的功效及營養
草魚的營養價值及功效是什麼
蝦的營養及功效
灰灰菜的食用:灰灰菜的功效與作用,營養成分及藥用價值
糙米的功效及營養
上海青營養成分與功效
墨魚營養價值及功效及禁忌
巧克力的功效及營養
哈密瓜的營養價值及功效 哈密瓜的營養成分
酸奶的營養成分及功效 什麼時候喝酸奶最好
蜂蜜的營養成分及功效 蜂蜜的營養成分及功效分別介紹