養生的美食有哪些
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養生的美食有哪些?現在越來越多人開始關注養生的相關知識了,一些養生的食物更是要多吃。小編已經爲大家蒐集和整理好了養生的美食有哪些的相關信息,一起來了解一下吧。
養生的美食有哪些1
菠菜,菠菜呢,對於男人其實有一種非常好的養生作用的,因爲菠菜裏面的一些營養元素可以增大肌肉,而且可以減少,並且裏面還富含豐富的葉酸。
然後就是胡蘿蔔,胡蘿蔔裏面富含了豐富的維生素,而且胡蘿蔔對於咱們人體還有防癌抗癌等等作用的,所以在平時不管是老人小孩,咱們多吃一些胡蘿蔔對身體是非常好的。
還有咱們平時非常常見的西紅柿,西紅柿,其實也是一個防癌的首選。
然後就是平時咱們也是可以多吃一些核桃的,如果是小孩子咱們可以給孩子打一些核桃吃,因爲核桃能對於咱們的腦細胞是非常好的一個健腦食品。
這平時咱們不一定要吃的非常的精細,偶爾吃一些五穀的粗糧對身體其實也有很好的作用,並且對於我們胃和消化都有很好的作用。
還有水果咱們平時也是可以吃一些,比如說藍莓,藍莓也是可以防癌,並且對於記憶衰退,還有糖尿病等等都有很好的一個預防作用。
平時的蔬菜還有南瓜,紅薯,西蘭花,蘿蔔,冬瓜等等,其實平時咱們只要注意營養均衡,飲食清淡都是具有養生作用的,並且一定要做到每天的飲食都是規律的,千萬不要少吃或者說暴飲暴食,這樣對於胃都非常不好,也會影響我們的健康。
還有就是咱們平時的時候一定要注意作息規律,休息也是對養生有非常好的作用,並且也是要注重平時的鍛鍊。
養生的美食有哪些2
冬季養生的美食食譜
1、粟米龍眼粥
將粟米1000克去殼,淘洗乾淨;將粳米50克淘洗乾淨,放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉15克,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。
適用於心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝痠軟等症。粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。冬季粟米龍眼粥爲食,有補心腎,益腰膝的作用。注意,與杏仁同食,令人吐瀉。
2、生薑糯米粥
將糯米100克淘洗乾淨,放入鍋中先煮開,改用文火煨。加入蔥白6段、生薑6片煮至粥爛,加入米醋1匙、食鹽、味精攪勻,即可趁熱食用。
此粥對風寒感冒患者有良好的效果。米醋有活血、散寒作用。
3、山藥羊肉湯
羊肉500克洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;姜蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片150克清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
補脾胃,益肺腎。
4、北菇炒山藥
北菇泡軟,去蒂後洗淨。山藥削皮洗淨,切成小段後切片備用。熱鍋後加油炒北菇,再加入泡香菇的水及醬油、糖,燒開,改小火煮10分鐘。放入山藥同燒,並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。
能爲身體增加能量,起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
5、海帶豆腐
海帶結半斤洗淨備用,豆腐一盒切成3釐米見方的塊;加油適量,五成油溫時,放入薑片、蔥絲爆香;加入豆腐,放鹽;約1分鐘煎至微黃,翻炒;放入海帶,翻炒大約一分鐘;加水,漫過主料1釐米,加入雞精;繼續大火燒,大約8分鐘,剩少許湯,即可出鍋。
此菜含鈣豐富,利於心肌,體質偏弱,經常感冒的人非常適合。
6、橄欖雪梨燉瘦肉
將瘦肉100克洗淨,沸水略煮後切塊,雪梨50克洗淨切片再與洗淨的橄欖15克、蜜棗1個放入燉盅內加清水250毫升,燉兩小時即可。
此款菜品利咽生津,滋陰潤燥。
冬季咳嗽吃什麼好
1、蜜餞蘿蔔梨
原料:白蘿蔔1個,梨1個,蜂蜜50克,白胡椒7粒。用法:將白蘿蔔、梨洗淨切碎,放入碗中,倒入蜂蜜,放入白胡椒,裝鍋蒸熟爲度,將白胡椒揀出,分2次溫服。功效發散風寒,止咳化痰。
附註白胡椒辛熱,有溫中散寒之功效,可發散風寒之邪;蘿蔔下氣化痰、寬中消食;梨可潤肺止咳;蜂蜜味甘性平,有補中潤燥之功效,可補益脾胃,以增化痰之力,又有潤肺止咳之功效。蜂蜜可緩胡椒辛辣之太過,胡椒辛散可防蜂蜜甘膩滯痰之弊。
2、三仁粥
選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗淨,放入鍋中加水煮20分鐘,再將粳米放入,再煮至米熟,即可食用,加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦,斂肺氣、定喘咳,還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。
3、羅漢雪梨飲
做法:將乾淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中,加入淨水,放在火上,先用大火,待其開鍋後,改微火,煮20~30分鐘,將水瀝乾,待其溫度適宜,即可飲用。
品性分析:羅漢果性味甘涼,具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效,與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起,其養陰清熱止咳的作用更強。適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外,單用一味羅漢果,用開水泡半小時後,代茶飲,對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽,亦有一定的效果。
4、枇杷飲
原料:枇杷10克,鮮蘆根10克。用法:枇杷葉去毛,洗淨烘乾,鮮蘆根切片,一同入鍋加水適量,用武火煮沸,文火熬煮20~30分鐘即成。溫熱頓服。功效祛風清熱,止咳和胃。
附註蘆根甘寒,入肺胃二經,清泄肺熱、潤燥止咳,且兼透散風熱;枇杷葉苦平,既能清肺化痰、下氣止咳,又能和胃止嘔。本方對風熱咳嗽,兼有胃氣上逆噁心嘔吐者,尤爲適宜。
5、蒸梨絲拌蘿蔔
原料:白蘿蔔250克,梨100克,生薑少許,麻油、精鹽、味少許及調料,拌勻涼食。功效清熱化痰,生津潤燥。
附註蘿蔔辛甘涼,能清熱下氣化痰;梨味甘微寒,能清熱化痰、潤燥生津;生薑辛散,解表宣肺。本方甘淡,藥性平和,對從燥咳嗽是較好的輔助治療之劑。
6、柿霜糖
原料:柿霜、白糖各等量。用法:柿霜、白糖入鍋,加水少許,文火煉至挑起呈絲狀,不黏,稍冷後倒入塗有熟菜油的瓷盤中,壓平。切塊,隨時含咽。功效清肺潤燥,止咳化痰。梨
將梨洗淨去核,再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後,放入梨心中,上鍋蒸熟,每日食用一個。蒸梨止咳化痰,對支氣管炎的.咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。
梨性味甘,微酸涼,入肺胃經,可生津潤燥、清熱化痰;川貝母潤肺止咳化痰;百部溫肺止咳;陳皮理氣調中、燥溼化痰。
7、杏仁餅
原料:杏仁(去皮尖)40粒,青黛3克,柿餅1個。
用法:杏仁炒黃,研爲泥狀,放入青黛拌勻,放入掰開的柿餅中攤勻,用溼泥包裹,煨熱:分2次早晚分服。功效清肝潤肺止咳。
附註杏仁宣肺降氣止咳,爲治咳之要藥;青黛清肝降火涼血;柿餅潤肺止咳止血,亦能矯青黛之苦味,使易於食用。
8、石膏粥
原料:生石膏60克,粳米50克。用法:以2000毫升水煮石膏,煎成l000毫升取汁去渣。將淘淨之米入汁煮粥,粥成即可食用,分2次溫服。功效清熱瀉火,止咳定喘。
養生的美食有哪些3
堪比人蔘的養生美食
動物人蔘——鵪鶉
它肉鮮味美,營養豐富,除高蛋白外,還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營養滋補佳品,也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補益五臟,強筋壯骨,止泄痢,消疳積,養肝清肺。
果蔬人蔘——胡蘿蔔
它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿蔔可大大降低肺癌發病率。胡蘿蔔中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動脈血流,降低血脂,促進腎上腺素合成,因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時胡蘿蔔還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。
水中人蔘——泥鰍
它肉質細嫩,味道鮮美,所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦以及對蝦等都要高得多。中醫認爲,泥鰍具有補中氣、祛溼邪之功用,可作爲治消渴、陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等症的輔助品,因此被稱爲“水中人蔘”。
海中人蔘——海蔘
它除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外,還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫痠軟骨素,具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還有滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。
魚類人蔘——銀魚
它的可食率達100%,被譽爲“魚參”。經乾製後的銀魚營養價值更高,其中以鈣含量爲最高,居羣魚之冠。據美國科學家研究顯示,食用高鈣食品,能有效地預防大腸癌的發生,所以,銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。
茶中人蔘——絞股藍
它又名五葉參,在我國有“南方人蔘”之美譽。絞股藍對人體有滋補、鎮靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老等作用,對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍茶可助消化,促食慾;中老年人飲用後可安神入睡;慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳。
沙漠人蔘——肉蓯蓉
它主要生長在內蒙古,寄生在沙漠植物梭梭樹的根部。因具有“滋腎壯陽、補益精血”之功能而被譽爲“沙漠人蔘”。肉蓯蓉具有補腎壯陽、潤腸通便之功效,常用於腰膝痠軟、陽痿早泄、宮寒不孕、腸燥、血枯、便祕等症。現代研究表明,肉蓯蓉具有明顯的提高性功能、提高機體免疫力、抗衰老、通便等作用。肉蓯蓉食用方法很多,可以燉肉、煲湯、熬粥、泡酒、泡茶、入藥等。
高原人蔘——紅景天
它作爲高原旅遊者的良藥,能快速糾正因缺氧導致的機體各器官功能紊亂,明顯提高機體的耐缺氧能力,緩解疲勞,減輕頭痛、心悸、噁心等高原反應症狀。其性偏寒,又能清肺熱,適用於肺陰不足咳嗽痰黏,或伴咯血者。此外,紅景天還兼有活血化瘀之功效,可用於跌打損傷等瘀血癥。
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