紅薯水開後蒸幾分鐘
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紅薯水開後蒸幾分鐘 紅薯也叫地瓜。紅薯富含澱粉,所以吃起來非常的甜。紅薯的吃法很多,我們如果蒸紅薯的話通常都是隔水蒸的,那麼紅薯隔水蒸要多久能熟呢?下面我們一起來了解一下。
紅薯水開後蒸幾分鐘1
1、紅薯隔水蒸熟要多久
通常紅薯隔水蒸需要半小時。如果蒸煮時間太短,則不會煮熟。具體取決於紅薯的大小。如果紅薯太大,請先洗淨,切成塊狀後放入蒸鍋中,然後在鍋中加適量的水,水位不應超過蒸鍋。放入蒸鍋後大火蒸15至20分鐘就能熟了。蒸到一定程度後,可以用筷子戳一下紅薯。 如果沒有特別硬說明煮熟了。
2、紅薯一定要隔水蒸嗎
具體看個人喜歡,可以隔水蒸,也可以放在水裏煮。蒸紅薯比煮紅薯具有更好的口味,並且營養損失相對較小,也不會像水煮那樣容易太水或者太爛。 如果您家裏有蒸鍋,最好選擇蒸的紅薯。用水沖洗乾淨紅薯後,放入蒸鍋中。具體時間看數量、個頭。食用前必須將其徹底蒸煮,不然甘薯中的澱粉顆粒不好消化。
3、蒸紅薯用熱水蒸還是涼水蒸
建議用熱水蒸。清洗紅薯後,用刀除去頭部和尾部,但不要去皮,以確保紅薯中的營養不會丟失。將清水倒入鍋中,蓋上鍋蓋,然後高火將水燒開。煮沸後放入紅薯,這樣可以在短時間內將紅薯蒸半熟,這樣蒸過的紅薯會變得更甜,更柔軟,因此建議用熱水蒸紅薯。
紅薯水開後蒸幾分鐘2
1、通便排毒紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效,吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。2、輔助降壓紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素,因爲鉀和鈉是影響血壓高低的`重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排泄掉多餘的鈉,食用富含鉀的食物還會促進體內礦物質水平的均衡,並最終起到輔助降壓作用。
3、保護心血管紅薯中的鉀元素、葉酸、維生素A、維生素B、胡蘿蔔素均能幫助緩解心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助抗氧化,緩解動脈粥樣硬化。鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡,葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。4、美容養顏紅薯可以抑制黑色素的產生,能緩解雀斑和老人斑,還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,從而起到美容養顏的作用。
紅薯水開後蒸幾分鐘3
紅薯的食用禁忌
1、紅薯不能生吃
不少地方吃紅薯時喜歡生吃,紅薯的澱粉含量較高,生吃紅薯會消化較困難,因此紅薯要熟吃。高溫加熱不僅能促使可溶性纖維更容易消化,還能使糖鏈變短增加紅薯甜味。
2、紅薯不能單吃
單吃紅薯的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。所以吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。平常會將紅薯切成塊和大米一起熬成粥食用,其實這是更科學的。
3、紅薯不能過量吃
紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如果紅薯吃得過多,容易引起胃脹、打嗝等症狀。紅薯過量吃還會刺激胃酸產生,使人感到燒心。另一方面,胃由於受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆,胃裏的酸液即倒流進食管,人就吐酸水了。
4、有黑斑的紅薯不能吃
長有黑斑的紅薯含有黑斑病毒,黑斑病毒很難被高溫破壞與殺滅,如食用容易引起中毒,出現發熱、噁心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒症狀,嚴重的甚至可能導致死亡。
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