香蕉和芭蕉的區別
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香蕉和芭蕉的區別,生活中我們購買香蕉的時候會發現香蕉的種類很多,常見的香蕉種類就有50多種,最常見的就是芭蕉和香蕉,很多朋友都不瞭解他們的區別,下面分享香蕉和芭蕉的區別
香蕉和芭蕉的區別1
外形區別
芭蕉和香蕉的形狀看似相同,都是呈月牙彎形狀,但是兩者在細節上還是有一些區別。芭蕉的兩端比較細,中間要稍微粗一些,並且彎曲的弧度也比較小,而香蕉的整體個頭要大一些,彎曲的弧度也比較大,中間的粗細比較均勻,從外形上其實很好辨認芭蕉和香蕉。
顏色不同
芭蕉和香蕉的顏色也有區別,芭蕉在成熟期的顏色是青綠色,隨着慢慢成熟,顏色也變得稍微黯淡一些,青綠色的表面會有一些泛黃的地方,但是黃色都不夠鮮豔。香蕉在成熟之前是青綠色,然後慢慢變成金黃色,再就變成橙黃色,熟透之後的香蕉還會出現一些黑色斑點。
口感不同
芭蕉的香蕉的味道很類似,但是口感上還是有細微區別。芭蕉吃起來有一股澀味,特別是尾部和頭部,還有很明顯的苦味,芭蕉吃多了還會出現口麻的現象,並且芭蕉的質地要比較香蕉更硬一些。香蕉的.味道比較香甜,吃起來也更軟糯一些。由於芭蕉主要在我國臺灣、海南等熱帶地區種植,所以在價格上也普遍比香蕉更高。
香蕉和芭蕉的區別2
營養價值
1、營養專家認爲,芭蕉和香蕉相比,營養價值差別不是很大,都屬於高鉀食物,鎂的含量也豐富,都可以快速爲人體補充能量,從營養學角度上來說,雖然兩者都是涼性水果,但是芭蕉性更溫,香蕉更偏涼性,都有有潤腸通便之效,但是芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。
外形不一
2、香蕉體長並彎成月牙狀,果柄短,果皮上有五六個較明顯的棱,外皮厚且不易破。
芭蕉體短且直,兩頭細中間粗,一面平一面彎,果柄長,果皮上有三個明顯的棱,外皮薄且易破裂。
顏色不同
3、香蕉未成熟時爲青綠色,成熟後未黃色,並有褐色斑點,俗稱“梅花點”,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。
芭蕉果皮呈灰黃色,成熟後無“梅花點”,果肉呈乳白色,橫斷面爲扁圓形。
味道不同
4、香蕉香味濃郁,味道甜美,未成熟時吃起來不澀,芭蕉味道雖甜,但是回味會帶酸,未成熟之時吃起來發澀;而且香蕉無籽,芭蕉有黑色籽粒。
價格不同
5、香蕉和芭蕉同屬芭蕉屬植物,但是是兩個不同的品種,由於吃芭蕉由於吃的人少一些;種植的面積也少,價格反而要貴。
小貼士
6、香蕉與芭蕉均勻潤腸通便的功效,但是能否通便也與體制有關,便祕分四種,熱祕、氣祕、冷祕和虛祕。
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