豌豆苗的營養功效
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豌豆苗的營養功效,豌豆苗是一種營養價值非常高的蔬菜,他對我們的身體健康好處非常多,豌豆苗是比較鮮嫩的,適合所有的人羣食用,下面分享豌豆苗的營養功效,快來看吧。
豌豆苗的營養功效1
豆苗和豬肉同食,對預防糖尿病有較好的作用。
營養功效在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
1。 增強機體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2。 防癌治癌:豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。
3。 通利大腸:豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。 食療作用豌豆味甘、性平,歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症。
食用方法豌豆苗煎雞蛋材料:豌豆苗一把,雞蛋3-5個,食鹽少許步驟:把雞蛋一個個打開到碗中,用筷子攪拌均勻把豌豆苗洗淨,切碎後放入攪拌均勻的雞蛋中,再次用筷子攪拌均勻,放少許食鹽鍋洗淨放入食用油,把上述處理好的雞蛋豌豆苗倒入鍋中小火煎至2面金黃,即可出鍋特色:本菜品無須放入味精就已鮮香美,非常可口.
上湯豆苗主料豌豆苗400g輔料油適量,鹽適量,蔥適量,醬油適量步驟
1。把準備好的豌豆苗摘乾淨,然後用水洗乾淨
2。準備好蔥切碎
3。炒勺中加入適量的油加熱
4。待油熱之後將切好的蔥花倒入炒勺中
5。把洗好的豆苗倒入炒勺中
6。加入適量的醬油
7。再加入適量的鹽豌豆苗豆腐湯主料:北豆腐2塊,豌豆苗50克。調料:花椒粉2克,大蒜5克,醬油10克,香油8克。
做法:
1.豆腐洗淨後切成3釐米的方塊備用。
2.鍋洗淨,放一碗清水燒開。
3.加適量食用油,將醬油、花椒粉、大蒜碎放入,再將豆腐塊放入鍋中煮5分鐘,
4.準備一隻大碗,將洗淨的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在湯麪,內部出現小孔時,加少許鹽調味。
5.煮好的豆腐湯倒入碗內,滾燙的湯能將豌豆苗燙熟。
豌豆苗的營養功效2
豌豆苗的營養價值
豌豆苗的營養價值是非常高的,富含鈣、維生素、胡蘿蔔素等等的營養元素,可以利尿,將體內的火氣降下來,還能消炎殺菌。
肌膚是比較脆弱的,長年累月暴露在外,很容易就曬黑,因爲黑色素的沉澱,皮膚就會變黑,而豌豆苗可以阻止黑色的沉澱,而且肌膚還能保持很清爽。
豌豆苗中的胡蘿蔔素可以保護我們的視力,有效地預防了夜盲症,提高了眼睛的感光能力。
豌豆苗的功效與作用
1、增強機體免疫力:因爲豌豆苗中含有高質量的'蛋白質,這種物質可以增強機體的抗病能力,有效地預防了各種疾病。
2、防癌治癌:豌豆苗中的胡蘿蔔素含量也是非常高的,進入身體之後,可以預防致癌物質的合成,抑制癌細胞的繁殖,從而降低患癌的機率。
3、通利大腸:腸胃的健康,與食物是分不開,每天必須攝入足夠的植物纖維,因爲它可以促進大腸蠕動速度,將大腸內的廢棄物儘快地排出體外。起到一個清潔的功效。
4、美容護膚:膚色與黑色素是離不開的,黑色素沉澱的越多,那麼皮膚就會越黑。而豌豆苗可以淡化黑色素,從而讓皮膚變得更加白皙。
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