蜂蜜的作用與功效吃法大全
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蜂蜜的作用與功效吃法大全,蜂蜜的功效與作用及食用方法有哪些,蜂蜜的功效與作用有很多,相信這個大家都知道了,不過一直以爲我們基本上都是直接飲用蜂蜜、或者兌水喝、或者加牛奶喝,蜂蜜的其他食用方法,蜂蜜的作用與功效吃法,我們來了解一下
蜂蜜的作用與功效吃法1
蜂蜜的功效與作用有這些:
1、蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,因此經常服用於心血管病人很有好處;
2、蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜜糖,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時,細菌無法生長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內),可以幫助儘快進入夢鄉;
7、蜂蜜還可以潤腸通便(此說法只適用於槐花蜜,不適用於棗花蜜)。
怎樣吃蜂蜜呢?這也是有技巧的:
1、蜂蜜“搭檔”:蜂蜜吃法很多,可以溫水沖服飲用,也可以和各類食物搭配食用。例如,可以將蜂蜜與麪包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用。
2、最有營養的早餐——蜂蜜+牛奶:蜂蜜中含有大量的單糖,能夠被人體直接吸收,且含有較高的.熱能:牛奶營養價值高,熱能低。兩者搭配飲用,能達到補充能量與營養的最佳效果。
3、蜂蜜加熱不應超過60度:溫度高於60度時,蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞,營養價值降低。因此,蜂蜜不宜高溫加熱。
4、蜂蜜應用玻璃器皿盛裝。
另外,糖尿病患者不宜服用蜂蜜。
蜂蜜的食用方法有很多:
蜂蜜蘿蔔:取鮮白蘿蔔洗淨,切丁,放人沸水中煮沸撈出,控幹水分,晾曬半日,然後放鍋中加蜂蜜150克,用小火煮沸調勻,晾冷後服食。適用於消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。
蜂蜜鮮藕汁:取鮮藕適量,洗淨,切片,壓取汁液,按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。適用於熱病煩渴、中暑口渴等。
鮮百合蜂蜜:鮮百合50克,蜂蜜l~2匙。百合放碗中,上屜蒸熟,待溫時加蜂蜜拌。睡前服,適宜於失眠患者常食。
芹菜蜜汁:鮮芹菜100~150克,蜂蜜適量。芹菜洗淨搗爛絞汁,與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜於肝炎患者飲用。
蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉搗爛,調入蜂蜜,和勻。每次服食1匙,每日2次,溫開水送服。適宜於虛喘症。
蜂蜜的作用與功效吃法2
每天喝蜂蜜是個好的習慣,定時定量的喝對身體很不錯。蜂蜜加上花粉是女士美容的上上品,真的很有效果!還有適當的時候喝一些也很好。
許多科學試驗和實踐證明,蜂蜜的食用方法對其營養保健作用和醫療效果有直接影響,食用蜂蜜大有講究,只有科學的食用方法才能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效。
常食蜂蜜不會引起副作用,並可防止,增加精力,促進人體新陳代謝。所以自古以來蜂蜜就被當做是保持青春、延年益壽的靈丹妙藥而受到人們的珍愛。
祖國醫學認爲,蜂蜜味甘,性平,入肺、脾、心、胃和大腸經,有潤肺補中、潤燥滑腸、清熱解毒、健脾和胃及緩中止痛的功效。蜂蜜所治的疾病非常廣泛,從內科到外科,從皮膚科到眼科,從婦科到小兒科,蜂蜜都可以大顯身手。蜂蜜還是傳統中藥炮製原料,常用做蜜灸或煉蜜爲丸,不但是極好的矯味劑,還可以使中藥起“補中潤燥”和“甘緩益元”的作用。
另外,蜂蜜還有美容的功效:
第一類功效:使皮膚光潔、細嫩。第二類功效:減少皺紋,緊縮面部皮膚。第三類功效:去斑。第四類功效:保溼。
一、食用方法:
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用,也可將其配成水溶液,因爲水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜,因爲不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。研究表明,在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱僂酶對熱極不穩定,值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水衝蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜塗抹在麪包、饅頭上,也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中,調和後一併飲下。還可將蜂蜜拌在涼菜中或加入礦泉水、純淨水中飲用,清香可口,營養豐富。正常情況下,新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用,這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞,從而發揮其應有的醫療保健作用。
食用蜂蜜的注意事項:
1、蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致。
2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。
3、不宜與韭菜同食。韭菜含豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
二、食用時間:
蜂蜜的食用時間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者,則應根據病情確定食用時間,以利於發揮其醫療作用。因爲科學研究和臨牀實踐證明:蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響,當胃酸分泌過多或過少時,蜂蜜可起到調節作用,使胃酸分泌活動正常化。如在飯前一個半小時食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜後立即進食,它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變,而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多,並能刺激腸道的運動,有輕瀉使用。因此,或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者,宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對胃粘膜的刺激,有利於面的癒合;而或的患者,宜食用冷蜜水後立即進食。者在每天睡覺前食用蜂蜜,可以促進睡眠,因爲蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
三、食用劑量:
食用蜂蜜的一般劑量是:成年人每天食用100克較爲適宜,最多也不超過200克,分早、中、晚三次食用,早晨30-60克,中午40-80克,晚上30-60克,兒童每日食用30克較好。用於治療時,以兩個月爲一個療程。
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