毛尖的喝法是怎樣
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毛尖的喝法是怎樣,毛尖是我國比較有名的一種綠茶,做爲茶文化的一種,在泡法和唱法上都是有很大的講究的。這也體現了我國悠久的歷史和飲茶文化。那麼毛尖的喝法是怎樣?一起來看看。
毛尖的喝法是怎樣1
1、燙壺
在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯,提高茶杯的溫度。
2、置茶
毛尖的`投茶量按照1:50的比率進行投放,即1克毛尖茶,50克水。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,此時可將茶荷遞給客人,鑑賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一爲度。
信陽毛尖的外形條索緊細、圓、光、直,白毫顯露,有峯苗,色澤隱綠,油潤光滑。
3、溫杯
燙壺之熱水倒入茶盅內,再行溫杯。
4、高衝
沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱"高衝":水注到杯身的十分之七滿,注水時注意水的溫度要達到90℃(這樣才能在投茶時使水溫在85℃)。信陽毛尖對水的要求比較高,上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水,硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶,平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的。
以上我們簡單向您介紹了毛尖茶的喝法。在飯後將茶具放置於茶几之上,點上薰香,運用得當的泡茶方法,品茶之清香與醇厚,這也是我國悠久的茶文化的一種體現,也能夠陶冶情操,鍛鍊心境,是一種養生功能與精神文化兼具的好習慣。
毛尖的喝法是怎樣2
1、毛尖茶與水的比例應在一比五十左右
沖泡毛尖茶的水溫應在八十五至九十度之間,最佳浸泡時間爲五分鐘左右。
2、毛尖茶品質不同,沖泡時拋茶方法也不同
毛尖茶中的精品是超級毛尖茶,需要採用上拋法沖泡,即先放水後放茶,而其他毛尖茶採用下拋法,即先放茶後倒水。
3、沖泡毛尖茶時應選擇天然山泉水
如果沒有條件,也可以用市面上賣的礦泉水代替。另外,自然界的河水或純淨水也可以泡茶,但一定不能用自來水沖泡毛尖茶,這樣會使毛尖茶失去應有的價值。
4、沖泡毛尖茶具
最好選擇最好的茶壺。這套茶具可以最大限度地發揮毛尖茶的香氣,對人有很大的好處。浸泡後的毛尖茶香氣誘人,有淡淡的熟栗子味。從色彩上看,色彩清新宜人,入口味道悠長。杯底的茶葉嫩綠色,小葉完整。
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