麻辣五香豆腐乾的做法
本文已影響7.78K人
本文已影響7.78K人
麻辣五香豆腐乾的做法。豆腐是高營養,高礦物質低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感,豆腐乾可以製作各種美味膳食,深受很多人的喜愛,下面就來詳細瞭解麻辣五香豆腐乾的做法。
麻辣五香豆腐乾的做法1
做法:
1、豆腐乾幾塊。這種是原味的,不要買五香的那種哦。
2、放水裏煮一兩分鐘。撈出控幹水份。
3、鍋裏放油,放入小幹辣椒和花椒爆出香味。
4、倒入適量醬油。
5、放入豆腐乾。
6、放入八角。
7、放入桂皮。
8、適量五香面。
9、適量鹽,加水沒過豆腐乾煮大約二十分鐘。
10、時間差不多了,湯汁正好收幹,就可以啦。
11、可以開吃啦。不過不急着吃的話,還是讓表面水分風乾一下,過夜再食用口感更佳。如果着急的話,也可以用烤箱烤一下,幾分鐘讓表面沒有水分即可。溫度時間根據自己烤箱的情況來定,最好守着烤箱,以免烤糊。
小貼士:
1、豆腐乾再入鍋之前也可以先用平底鍋煎一下,表面發黃就可以了。
2、乾紅椒和花椒先爆鍋出香味以後再放豆乾,這樣麻辣味就能充分進入到豆乾裏面去。
3、煮的時候中火即可,最後收汁時轉小火,注意別糊鍋。
4、醬油可以加生抽,因爲我買的豆乾就這個顏色,如果買的是白豆乾需要上色的話就加點老抽。
5、這個當小零嘴吃也可以的,麻辣鮮香。當然,受不了這個麻辣勁的',還是和飯一起吃吧。
麻辣五香豆腐乾的做法2
1、白豆腐乾在開水裏滾煮一分鐘,撈起
2、另換乾淨的清水,加入掰碎或剪成絲的乾紅辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、醬油,燒開後放入白豆腐乾,中火煮20分鐘即可
烹飪技巧:
1、煮的過程中要注意水量,別燒乾了,水少時要及時添水。
2、煮好的豆腐乾稍稍風乾一些口感更好。
麻辣乾煸蝦做法
麻辣香鍋的做法
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎麼做?
處暑祛溼系列之洋蔥炒幹豆腐的做法
幹鍋香辣蝦的做法
美味腐乳燉豆腐的做法
麻辣香鍋小龍蝦的做法
家常香乾滷豆腐
夏天豆腐乳的做法 豆腐乳的危害有哪些
麻辣土豆粉的美味做法
香辣幹鍋小龍蝦的做法
麻辣幹鍋魷魚蝦的做法
麻辣幹鍋小龍蝦的做法
關於白菜拌幹豆腐的做法
幹鍋香辣蟹的做法
香辣土豆泥的做法介紹
豆腐怎麼做好吃【步驟圖解】豆腐的多種做法50種做法大全
麻辣幹鍋蝦的三種做法
五五開麻辣燙倒閉了嗎 五五開麻辣燙爲什麼關門
幹鍋麻辣蝦的做法
麻辣五香豆腐乾製作方法 麻辣五香豆腐乾的做法
麻辣香水魚做法
幹鍋魷魚香辣蝦的做法
香辣蝦乾鍋的做法
豆腐的做法大全 豆腐的家常做法圖 豆腐怎麼做好吃又簡單
重慶麻辣幹鍋蝦的做法
幹鍋香辣螃蟹的做法
五香豆腐乾怎麼做好吃?五香豆腐乾的做法大全
麻辣香鍋蝦的做法
幹鍋麻辣蝦做法
麻辣香鍋的正宗做法
香辣幹鍋蝦的做法
麻辣幹鍋蝦的做法