富平柿餅什麼時候上市
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富平柿餅什麼時候上市,在日常生活中,很多人都很喜歡吃柿餅的,因爲柿餅的口感是很不錯的,其中富平柿餅是很受歡迎的,所以大家都想了解這種柿餅的上市時間,下面小編分享富平柿餅什麼時候上市,一起來看下吧。
富平柿餅什麼時候上市1
富平柿餅是哪裏的特產
富平柿餅是陝西省渭南市富平縣特產,陝西富平柿餅是中國國家地理標誌產品。陝西的名優特產中富平柿餅也是代表之一。富平可能大家不知道,但是我只要說是習 大大的家鄉,你就肯定恍然大悟了。
爲什麼富平柿餅又好吃又有名
陝西省渭南市富平縣地處“八百里秦川”東北部的渭北高原,海拔在600至1200米,是世界聞名的柿子優生區。富平冬季寒冷,夏季炎熱,晝夜溫差大,土壤肥沃,光照充足,適合生產優質的柿子。
富平建有優質柿子基地10萬畝,在日本吉野市全球唯一的柿子博物館裏就有“世界上柿子的主產國爲中國,柿子的優生區在富平”的記載。得天獨厚的地理優勢造就了富平柿餅已經享譽國內外,自然而然在陝西富平掛出來的柿餅就又好吃又有名了。
富平柿餅什麼時候上市
柿子從開花到結果需要9個月時間,每年富平柿子採摘季在10月底左右,新鮮的柿子經過掛曬製作成柿餅需要兩個月時間的時間。所以,陝西的富平柿餅上市時間是在12月份左右。有些賣富平柿餅的'商家爲了搶佔市場,提前宣傳上市,但是這時候剛剛上市的富平柿餅口感來說真的是差強人意。
什麼時候上市的富平柿餅最好吃
富平柿餅上市時間在12月左右,但是這時候的氣溫還不是最冷,多次箱降後的富平柿餅纔是最好吃的。所以,一般情況下12月中旬上市的富平柿餅纔是最好吃的時候。
上市後的富平柿餅口感怎麼樣
上市後的陝西富平柿餅個比較大、霜特別白、底很亮、質潤、味道是是非常甜的。富平柿餅皮薄肉多,甜味十足,口感不澀,特別好吃。
富平柿餅什麼時候上市2
柿子餅怎麼製作
1、採摘來新鮮的柿子(只能要硬的,軟的要當場被消滅,做不成柿餅)。
2、要在柿子上留個T型的小把,以便懸掛晾乾。
3、看天氣預報,因爲沒有太陽晾曬,柿餅容易發黴腐爛。
4、颳去柿子的外皮。
5、刮下來的柿子皮不能扔掉,要晾曬起來。爲什麼呢?往下看,就知道了。
6、爲了晾曬柿餅,用編織帶搓成的繩子。
7、把颳了皮的柿子掛在繩子上。記得保持一定空隙,才能保證每個柿子都有足夠的通風和日曬。
8、把串成一串的柿子晾曬在搭好的架子上。架子放置在陰涼處、通風透氣的地方。
9、根據柿子晾乾的程度判斷是否還要繼續晾曬。一般來說,晾曬三十四天即可。這個時候可以看到有的柿子已經析出一些糖分,有的已經慢慢上了一點兒糖霜。途中要捏一捏柿子,這樣可以破壞柿子內的纖維使水分更好的蒸發。
10、在柿子水分蒸發約2/3後就可以收回家中,不必在晾曬,以免柿餅過硬過幹。這時,需要準備甕,一層柿子皮一層柿子地存放。柿子皮的作用是給柿餅控溼控溫。
11、最後用柿子皮覆蓋最後一層柿子,然後用保鮮膜罩住甕。將甕放置在陰涼的地方,不能受熱!。
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