菠蘿莓好吃嗎
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菠蘿莓好吃嗎,生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解的,不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣,吃法也是多種多樣的,小編今天和大家一起來看看菠蘿莓好吃嗎的相關資料。
菠蘿莓好吃嗎1
菠蘿莓好吃嗎
澳大利亞水果市場將迎來一種跟人們熟悉的草莓完全相反的“新型草莓”,這種草莓有白色的果肉,紅色的種子,看起來稍顯怪異。據報道,這種草莓學名叫做菠蘿莓(Pineberry),是由南美洲的白草莓出口到歐洲經科學家雜交培育出來的'新品種。該菠蘿莓的澳洲進口商尼爾遜說,它們還是草莓,只不過包含了一些柑橘或者菠蘿的味道,個人覺得非常好吃,而且味道很特別,既有菠蘿味、又有牛奶香味的菠蘿莓, 細軟香滑多汁,超級好吃……菠蘿莓一種高檔水果, 外表像草莓 吃一次你就會戀上它噢,不知道爲什麼,看起來總覺得有點怪怪的有興趣的朋友可以購買嚐嚐。但最後還是典型的草莓味。據悉,爲了滿足澳洲政府的檢疫和生物安全標準,這種草莓整整花了四年時間才獲得進口許可證。
“菠蘿莓”果肉爲奶白色,表面均勻分佈着小紅點,與一般的草莓顏色恰好相反。這種野生莓果源於南美洲,由一名荷蘭農民帶到歐洲種植並進行商業販賣,不然它可能已經滅絕於世了。
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菠蘿是眼下的時令水果,其實除了生吃,菠蘿也是菜餚中經常亮相的水果,如菠蘿牛肉、菠蘿魚片等,都是受人歡迎的菜餚。世界烹飪大賽金獎得主韓國孝告訴《生命時報》記者,把肉類和菠蘿一起烹調,可以讓肉質更嫩,口感更好。
菠蘿中有一種特別的物質——菠蘿蛋白酶,它可以把動物肉的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸,不但能使肉變得更嫩,還能提高蛋白質的利用率,更有利於人體的消化和吸收。
菠蘿莓的營養價值
1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,能分解蛋白質。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
3、它含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。
5、它所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質。
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