木薯粉在超市裏叫什麼 木薯粉超市有沒有賣的
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【導讀】:木薯粉是很多人都知道的食材,主要是作爲一種甜品的原料,如果是在家裏面自己使用,超市一般都是會有,下面一起來了解下吧!
一般也是木薯粉,只是很多的超市不一定有,木薯粉常常作爲甜點的原料,木薯粉是從木薯中提取出的白色粉末狀物質,而木薯具有一定毒性,平時不可直接食用。
很多的甜品會用到木薯粉,主要是作爲食物的外皮,起到美觀的作用,珍珠奶茶裏面的珍珠也是用的木薯粉,不可以直接使用,需要經過高溫蒸煮烹調以後纔可食用,那是它的毒性成分已經完全流失,人們再食用就不會有中毒症狀發生。
一般是有的,不過大型的超市,品種會更全面一些,網上也是可以直接購買的,用木薯粉效果會更好,建議最好還是用木薯粉,因爲網上大多方子都是用木薯粉做的,如果用其它澱粉口感和使用比例上可能會有變化。
木薯粉常見的就是作爲一種甜品的原料,奶茶,蛋糕裏面用的很多,加熱之後就是透明的質地了。木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀,口感帶有彈性。
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