塘葛菜怎麼做好吃
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塘葛菜怎麼做好吃, 塘葛菜是一種野生植物,它也叫野油菜,可以入藥,具有清熱解毒,祛風除溼等多種功效,同時還能爲人體的提供多種有益的'營養成分。烹飪塘葛菜不需要太多的操作,小編爲大家整理了塘葛菜怎麼做好吃食譜,快學起來吧!
塘葛菜怎麼做好吃1
材料:塘葛菜60克,馬齒莧80克,豬肉(瘦)300克,鹽3克,味精2克
做法:
(1)把塘葛菜、馬齒莧和瘦豬肉分別用清水洗乾淨,瘦豬肉切成片狀,備用。
(2)在煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入以上全部材料,改用中火繼續煲2-3小時,加入適量精鹽、味精調味,即可飲用。
養生功效:此湯具有清熱解毒、利尿去溼、止痢止瀉的功效。 [轉載需保留出處 - 蘋果綠養生網] 塘葛菜的功效與作用。
塘葛菜煲生魚
1.、葛菜洗淨;紅棗洗淨,去核,稍浸泡。
2、豬瘦肉洗淨,不用刀切。
3.、魚有兩種做法:一是洗淨、宰淨、去腸雜,置油鍋中慢火稍煎至兩邊微黃,剷起,然後一起煲湯,這種香味較濃醇;另一種方法是洗淨不宰,亦是一起與生薑放進瓦煲內,這種則較爲清潤。均爲加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改爲文火煲2小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
特點:養陰清熱,健脾利水。
塘葛菜怎麼做好吃2
塘葛菜馬齒莧湯
1、塘葛菜可以和馬齒莧一起做湯喝,在製作時需要準備塘葛菜六十克,馬齒莧八十克,瘦肉三百克。鹽與味精各少許即可。
2、把準備好的塘葛菜和馬齒莧以及瘦肉分別用清水洗淨,,再把瘦肉切成肉片備用。把它們一起入鍋,加清水煲制,用大火燒開以後再用中火煲制兩小時,加入食用鹽和味精以後調勻,然後關火取出就能食用。
生魚塘葛湯
1、塘葛菜與魚一起做湯也很好吃,製作時需要準備鯉魚一條,塘葛菜七十五克,另外再準備生薑五克和植物油十克,鹽三克。
2、把生魚宰殺以後處理乾淨,去掉內臟和魚鱗,再用清水洗好,入鍋以後加入清水再把洗好的塘葛菜放入鍋中,加入薑片一起煲制,兩小時以後就能煲好,加入油和鹽調味,調勻以就取出裝碗就能食用。
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