全麥麪包和饅頭哪個熱量高
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全麥麪包和饅頭哪個熱量高?全麥麪包和饅頭在日常生活中都是很常見的,但是對於減肥的人來說,就想知道這兩種麪包哪一種的熱量更高,下面小編分享全麥麪包和饅頭哪個熱量高,一起來了解一下吧。
全麥麪包和饅頭哪個熱量高1
一、全麥麪包和饅頭哪個熱量高
一個100克的全麥麪包的熱量是大約在200至250大卡之間,而一個100克的饅頭的熱量在230大卡左右,所以相比之下,饅頭的熱量會稍微比全麥麪包的熱量低一些。
全麥麪包是由全麥麪粉來製作而成的,它的口感沒有那麼好,會給人一種比較粗糙的感覺,吃全麥麪包一定要和牛奶吃,不然會懷疑人生,但是它裏面的營養成分又有很多,什麼纖維,維生素等多種有益的物質,不過全麥麪包的保質期一般都比較短,所以你買了全麥麪包一定要儘快食用,放久了的全麥麪包寧願扔了也不要再吃,他不僅不健康,還會危害你的身體,你說說是不是划不來嗎。
饅頭又被稱爲饃,他是我們傳統的主要的麪食食物,他的做法簡單,配料簡單,饅頭是用小麥麪粉製作而成的,它裏面也含有豐富的蛋白質,氨基酸的,也都對人體有好處,而且關鍵是它的口感很不錯呀,至少比全麥麪包好吃很多,因爲它含有酶,咀嚼過後就會有甜甜的味道,嘴巴裏。
二、怎麼來辨別全麥麪包
現在的市場上面,無良商家也很多,那麼怎麼才能夠選擇買到好的全麥麪包呢,那當然就是我來教你如何避開這些坑了。
先從他的顏色上來判斷吧,全麥麪包是帶有一點點褐色的,如果那種顏色非常深的,又或者是那種特別白的,那一看就是假貨,不要買,再從嗅覺上來判斷,這是全麥麪包,所以他的小麥的味道一定很濃,如果你購買的時候沒有,那就直接淘汰掉,還有一個比較好的方法就是看他的配料表,一般他寫着全麥麪包的纔是真的。另外,全麥麪包他是很有嚼勁的,但是也很粗糙的。
全麥麪包和饅頭哪個熱量高2
全麥麪包的挑選方法是怎麼樣的
第一步:看顏色
全麥麪粉的`糊粉層是褐色的,所以做出來的全麥麪包呈褐色。用普通麪粉和麩皮按比例混合出來的全麥粉做成的麪包顏色發白,與普通土司麪包的顏色差不多。有些普通麪包會添加焦糖色,做出來的麪包也是褐色的,所以大家還要看一下配料表是否添加了焦糖色。
第二步:看麩皮含量
麩皮的膳食纖維特別多,而且看起來很粗糙,這也是是判斷全麥麪包最典型的標誌。用全麥粉製作的麪包,不管是表面還是將麪包撕開,都能看到吐出來的麩皮,看起來樣子挺醜,而且麪包的間隙比較大,而普通麪包的間隙則比較小。通常麩皮含量越多,麪包中所含的膳食纖維就越多。有些不良廠商會忽悠消費者,只是在麪包表明撒一層麩皮,因此大家選擇的時候最好是撕開面包看看。
第三步:嘗口感
全麥麪包的口感不好,麩皮含量越高,口感越粗糙,主要是由於麩皮中的膳食纖維造成的。而普通麪粉或麩皮含量少的麪包質地鬆軟,口感細膩。
第四步:看配料表
由於口感的問題,現在廠商在做全面麪包時通常不會全部使用全麥粉,而是用全麥麪粉和普通麪粉、麩皮搭配着用,在配料表中全麥粉的位置越靠前越好,如果是排在第一位,則說明其中的全麥麪粉含量高。
也有一些全麥麪包不會出現全麥麪粉字樣,只有麪粉或小麥粉和麩皮,這時候就要特別注意麩皮的排名了,排得越靠前,說明麪包中麩皮含量越多,膳食纖維含量越高。
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