蓮子怎麼吃去火效果好
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蓮子怎麼吃去火效果好,蓮子營養價值豐富,味道清香,是生活中常見的乾貨食材,它是植物蓮的種子,具有養心安神的功效,今天小編來給你介紹蓮子怎麼吃,蓮子怎麼吃去火效果好呢?一起來了解吧
蓮子怎麼吃去火效果好1
蓮子的食用方法:
綠豆蓮子荷葉粥
材料:綠豆150克,蓮子50克,荷葉1張。
調料:冰糖適量。
做法:1、將綠豆洗乾淨後,用清水泡2小時以上,蓮子洗淨泡好,荷葉洗淨,切塊。
2、鍋中倒入適量清水,放入綠豆煮開,放入蓮子,現次煮開後,改小火熬煮成粥,放入荷葉塊燒煮。
3、食用時,加入適量冰糖調味即可。
貼心小提示:綠豆有消暑止渴、清熱解毒的作用,蓮子、荷葉都適宜肥胖者食用,用這三種材料製成的粥,自然是夏季極佳的美食。
大棗蓮子百合粥
1、原料:大棗50克、 百合幹25克 、蓮子45克 、大米100克。
2、做法:
1、 將大棗、百合幹泡開洗淨;蓮子泡開去芯;大米淘淨。
2、 將上述原料放入已煮開水的鍋內,小火煮爛成粥即成。
大棗中所含的環磷酸腺苷、是人體能量代謝的.必需物質,它能增強肌力,擴張血管,增加心肌收縮力、改善心肌營養,對預防心血管疾病有良好的作用。 蓮子芯含蓮芯鹼,、異蓮芯鹼、荷葉鹼和蘆丁,有一定的降血壓功效,不僅是天然滋補佳品,而且具有藥用價值,尤其適合於夏季食用。 百合除含蛋白質、脂肪和碳水化合物外,還含有一些特殊的成分,如秋水鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,對病後身體虛弱、結核病、神經官能症等患者的康復有一定的作用。
銀耳蓮子湯的做法
材料:銀耳少許,蓮子少許,冰糖少許,枸杞少許少許之意是夠吃的、。
製法:
1、將銀耳放入冷水中充分泡軟,去除雜質,再放入溫水繼續泡發,除去根蒂,蓮子最好買掏空的如果沒有掏空等用水泡開後可自行解決、。
2、將泡發好的銀耳放入鍋中,加入500克清水,以大火煮滾。
3、滾後倒入蓮子轉小火繼續煮,直到銀耳蓮子完全柔軟,湯汁變濃稠時,加入冰糖繼續煮。待冰糖完全融化後熄火,使銀耳湯冷卻。
附加:可將橘子去皮香蕉也可、,用小刀切塊,逐片放入碗中,倒入銀耳湯即可。
枸杞大棗蓮子粥的做法
做法:
1、糯米洗淨,用水浸泡2個小時;蓮子洗淨,用水浸泡30分鐘;銀耳用水泡軟,洗淨,摘除蒂頭,撕成小朵,枸杞、大棗洗淨備用;
2、砂鍋放水,水沸後將糯米和蓮子一起倒入鍋中,大火煮沸後改小火,煮半個小時;
3、將銀耳倒入鍋中煮半個小時,再放入枸杞、大棗、冰糖煮半個小時即可。
2、選蓮子,以個大、飽滿、整齊者爲好。
3、煮銀耳蓮子湯,用無芯蓮子比較好,不會苦。
蓮子怎麼吃去火效果好2
蓮子怎麼吃
1、直接生吃
蓮子是睡蓮科植物的種子,其營養豐富,味道清香,蓮子可以直接生吃,6-7月份的時候將鮮嫩的蓮蓬從水裏摘來,取出新鮮蓮子,把外面綠皮剝開,怕苦的可以將裏面蓮心取出來扔掉,然後就可以直接食用了。
2、煮熟再吃
蓮子熟吃味道也十分好,軟糯中帶有一絲微甜。將幹蓮子放在水中泡一個小時左右,接着就可以煮了,可以放在銀耳湯中一起煮熟,放糖冷卻之後就是夏天裏一道非常清新爽口的消暑甜品,而且還有美容效果。
3、、藥用價值
蓮子作爲一種藥食同源的食物,它在補充營養的同時還能預防高血壓、心悸、失眠等疾病。蓮心雖然苦,但也是一種非常好的食物,所謂良藥苦口指的就是蓮心了,把蓮心曬乾之後可以泡茶喝,具有清熱解毒的功效。
4、注意事項
雖然蓮子生食味道清香,熟吃也十分可口,但是有些情況下最好還是不要食用蓮子爲好。蓮子性澀,可以用來止瀉,所以便祕的人不宜食用。蓮心苦寒,脾胃虛寒的人在食用蓮子時要把蓮心去除,以免傷及脾胃。
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