秋天吃什麼菜最補脾胃
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秋天吃什麼菜最補脾胃,在日常生活中,很多人都會通過一些菜品來補脾胃的,特別是在秋天,秋天天氣是很乾燥的,所以要對調理下自己的脾胃,下面小編分享秋天吃什麼菜最補脾胃,一起來看下吧。
秋天吃什麼菜最補脾胃1
秋天吃什麼菜最補脾胃
1、高粱
高粱含有很多煙酸。該物質爲遊離形式,因此更容易被我們的身體吸收。它可以很好地保護脾胃,因此具有很好的脾胃。脾胃虛弱的人,除了可以加溫和蓄積外,還可以多吃高粱。哪個高粱可以用來煮粥。
2、猴頭菇
猴頭菇味甘,性質平坦。它進入脾,胃和心臟的經絡。具有滋補脾胃,補虛,抗癌,補腎的功效。。對食慾不振,腹瀉,胃和十二指腸潰瘍,神經衰弱,頭暈等疾病有良好的治療作用。老年人和體質較弱的.患者食用猴頭菇也可以滋養和增強身體。
3、鯽魚
我們都知道當身體不還的時候就買點鯽魚回來吃,這是因爲鯽魚具有健脾利溼,開胃,補血,疏通,溫中下氣之功效。
4、棗
棗具有很好的補血作用,但是您知道棗還可以滋補脾胃虛弱的患者嗎?棗中含有大量的糖和微量元素和維生素等,每天攝入更多可以起到補充脾胃的良好作用。此外,大棗含有環狀單磷酸腺苷活性,可有效增強機體,保護肝臟。
5、羊肉
用花椰菜煮羊肉湯。大麥不僅能健脾氣,還有助於消化。加羊肉湯可增強脾胃食慾,對脾胃虛弱的人非常有益。首先用羊肉將湯煮沸,煮沸後再用小火煮。然後拿起小羊肉,將大麥煮沸,用小火慢燉,然後等大麥煮熟。
6、蓮藕
中藥認爲,蓮子清涼,能清熱活血,涼血止血,補充十二經脈的氣血,鎮靜體內過多的火熱,熟食蓮藕可有益脾胃,止瀉,養血,壯肌。蓮藕散發出獨特的香氣,並含有單寧酸。具有健脾止瀉的作用。它可以增加食慾,促進消化,增進食慾,使食慾不振和食慾不振的人恢復健康。
7、花生
花生性質甜,可進入脾臟和肺臟的經絡。它記錄在“本草綱目”中。各種血液綜合症的功效。但是,中醫認爲,脾胃是人後天的基礎,脾胃的功能非常重要。花生可以調節脾胃,增強脾胃功能,對人體健康非常有益,可以延緩衰老,有益毒素,延長壽命。因此,人們稱花生爲長壽果。
8、芋頭
根據傳統中草藥,芋頭是扁平的,甜而辛辣,具有養血補腎,健脾胃,疏血補血的作用。說:芋頭大師“腸胃寬闊,皮膚飽滿,光滑”。《滇南本草》說,它“可以治氣虛,需要很長時間來滋補肝腎,補充精髓。”
秋天吃什麼菜最補脾胃2
秋季補脾胃的食療
1、橘紅糕:鮮橘皮10克,打碎成細粒後用糖浸漬,再和入麪粉製成糕點。適用於食慾不振,消化不良,咳嗽痰多。
2、豆蔻饅頭:白豆蔻粉6克,撒入適量的麪粉內,再蒸煮成饅頭,適用於腹脹、食慾不振。
3、紅棗益脾糕:紅棗30克、白朮10克,乾薑1克,雞內金10克。先煮熬取汁,再將汁與麪粉500克及適量的糖製成糕,適用於胃呆納減,大便溏薄。
4、山藥飯:山藥、蓮肉、米仁、扁豆各30克,洗淨切碎,蓮肉去皮,芯後煮爛,再與粳米一起煮飯,適用於脾虛泄瀉、食慾不振。
5、八仙糕:黃芪、白朮、山藥、山楂、茯苓、陳皮、湘蓮末、黨蔘各5克。先將上述藥物煎煮取汁,再與適當粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。適用於脾虛泄瀉,食慾不振。
6、砂仁藕粉:砂仁5克,三七2克,藕粉30克,白糖適量,將砂仁、三七研爲細末,拌勻即成。適用於胃脹痛、嘔吐納呆。
7、麻仁玉米糕:火麻仁、芝麻各30克,玉米粉、紅糖適量,將火麻仁研末、芝麻洗淨,放入玉米粉拌勻,再加入紅糖用水和麪做成糕。適用於脾虛名血虧損引起的便祕。
8、薑糖山芋:山芋500克,生薑2片,蜂蜜適量同煮。適用於腸燥便祕。
兒童調理脾胃食譜
一、魚肉糊
食材:草魚50克、鹽1克、澱粉2克。
製作:
1、將魚肉切成2釐米大小的塊放入開水鍋裏面,加入鹽煮熟後撈出。
2、除去魚的骨刺和皮後將魚肉放入碗內研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把澱粉用水調勻後倒入鍋裏面,煮至糊狀後盛出晾溫即成餵食。
功效:魚肉呢含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等,對嬰兒生長髮育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等都有很好作用,適宜4-6個月嬰兒作爲添加輔食的選用。是兒童調理脾胃的首選。
二、山藥蓮子粥
食材:山藥50克左右、蓮子20~30克。
製作:
1、每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛再一起吃下去。
2、對不到1歲的小兒山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉再用米湯調成糊糊來餵養。
功效:此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒了。
三、粟米山藥粥
食材:粟米50克、淮山藥25克、白糖適量。
製作:
1、將粟米淘洗乾淨;山藥去皮洗乾淨後切成小塊。
2、鍋置火上,放入適量清水,下入粟米和山藥塊,用文火煮至粥爛熟,放入白糖調味煮沸即成。
功效:補脾益氣、安神滋陰。有補益脾胃和清熱安神的功;山藥健脾胃補氣陰還利尿益腎。兒童調理脾胃應該經常吃。
四、小米香菇粥
食材:小米50克、香菇50克、雞內金5克。
製作:
1、小米淘洗乾淨;香菇擇洗乾淨後切成小塊或碎末;雞內金洗淨。
2、鍋置火上,放入適量清水,下入小米和雞內金用文火煮成粥,取其湯液再與香菇同煮至熟爛。
功效:健脾和胃、消食化積。小米健脾胃;雞內金能助消化;香菇有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣開胃助食,兒童調理脾胃應該經常吃。
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