雞蛋土豆絲餅的常見做法
本文已影響6.68K人
本文已影響6.68K人
雞蛋和土豆都含有很高的.營養成分,那麼當雞蛋和土豆絲到一起時,又該怎麼做呢?
材料:土豆,雞蛋
做法:
1、土豆洗淨去皮,打成絲;土豆絲用水洗去澱粉,瀝乾水分;用適量鹽攪拌土豆絲;
2、土豆絲稍稍變軟後,打入雞蛋攪拌均勻;把麪粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中,繼續攪拌均勻;鍋熱後,加入少量花生油,提鍋轉動,讓鍋四周均勻附着一層薄油;
3、油熱後舀入一勺和好的土豆絲麪糊擱鍋底,轉小火,並且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆麪糊;底部上色後翻面,繼續用勺底部攤平壓薄另一面,並且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油,讓油從上往下滲透;待雙面烙製成金黃色,出鍋切片裝盤。
小帖士:
(1)餅壓得越薄,熟得越快,吃起來更香;
(2)麪糊沒有完全凝固時不要急於翻餅身,否則不容易完整剷起;
(3)油不要一次性加入,視情況分次一點點沿鍋邊淋入,這樣做出的土豆餅顏色均勻,口感醇香。
土豆的做法有很多種,今天第一次嘗試用土豆搭配雞蛋煎成餅,味道好極了,兒子說:媽媽,我覺得這餅越吃越香。
洋蔥土豆絲的做法
雞汁土豆泥的做法
虎皮雞蛋怎麼做好吃 虎皮雞蛋的家常做法
夢見土豆絲,吃土豆絲
土豆絲的做法介紹
醋溜土豆絲的做法
蔥花雞蛋餅的做法
其他常見的小土豆做法介紹
酸菜土豆絲的做法
土豆和雞蛋能一起吃嗎 土豆和雞蛋一起吃會中毒嗎
雞腿燉土豆的做法
土豆絲的做法大全
土豆的做法大全 土豆的家常做法圖 土豆怎麼做好吃又簡單
土豆絲的做法
土豆絲雞蛋餅的家常做法 土豆絲雞蛋餅的製作方法
雞蛋發麪餅的做法
雞腿燉土豆:好吃不膩的土豆燉雞腿(圖)
韭菜雞蛋餡餅的做法
土豆絲炒雞蛋的做法 土豆絲炒雞蛋怎麼做?
雞肉燉土豆的做法
關於土豆餅乾的做法介紹
香椿雞蛋餅的做法
雞蛋餅的家常做法-雞蛋餅的營養價值