柴胡的功效與作用有哪些

柴胡的功效與作用有哪些，很多人對這種食物的功效和作用不是很清楚，緩解不適症狀也可以考慮它，對於調理人的身體有很大的好處，這種食材可以安神靜心，清楚柴胡的功效與作用有哪些，才能更好地生活。

柴胡的功效與作用有哪些1

柴胡的基本介紹

柴胡爲傘形科植物北柴胡或狹葉柴胡等的根。柴胡爲多年生草本植物，莖直立，高40～90釐米，上部彎曲多分枝。單葉互生，狹披針形，基生葉和下部葉有長柄，有明顯的平行脈，花小、黃色，形成項生或腋生的復傘形花序。果實爲長圓形的雙懸果，具棱脊，熟後褐色。花期7～9月份，果期8～10月。根直立，有不規則的側根，外皮紅褐色。分佈於東北、華北、西北、華東和華中地區；狹葉柴胡多年生草本，生於乾燥草原、向陽山坡及灌木林緣等處。分佈於東北、華北及陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、廣西等地。

春、秋二季採挖，除去泥土，曬乾。

柴胡的功效與作用

1.鎮靜

平時生活中如果身體出現了焦躁以及失眠多夢的情況，特別是由於內熱煩躁所導致的失眠多夢情況，都可以通過將柴胡泡水喝來令身體恢復健康。

2.抗病毒

經過科學研究發現，柴胡進入身體之後能夠有效的防治多種病毒，特別是肝炎、流感以及牛痘、皰疹方面的病毒，治療效果最好。

3.解熱抗炎

柴胡泡水喝的功效還包括瞭解熱抗炎，特別是對中樞性的熱降溫效果最好。這是因爲柴胡中含有一定的皁苷以及揮發油，這兩種物質可以有效的抑制足腫脹，同時還可以對血管通透性進行一定的抑制，有效促進身體恢復健康。

4.保肝利膽

科學家將柴胡在動物的身上進行了實驗，發現這種中藥材能夠有效的預防肝損傷，對於一些肝細胞出現的各種異常情況都有一定的'抑制效果。如果能夠科學的使用柴胡，那麼不僅能夠令肝臟健康更好，同時還能夠很好的促進纖維吸收，大大降低肝硬化出現的額能行。

除此之外，柴胡中還含有大量的黃銅，這種物質能夠有效的促進膽汁的排出量，並且膽鹽的含量也可以大大增加。所以說，柴胡服用後可以促進肝以及膽方面的健康。

5.調節腸胃

通過實驗我們發現，柴胡中含有一定的粗皁苷，這種物質進圖身體之後會一直胃液的分泌。這樣嘴中的效果就是胃蛋白酶的活性降低，腸胃出現潰瘍的可能性大大降低。

不過需要注意的是，如果大量的服用柴胡，那麼不僅不可以促進胃腸健康，反而會導致這個部位潰瘍惡化的，這是因爲皁苷會對胃粘膜起到一定的刺激性。

6.降壓抗凝

柴胡泡水喝的功效還包括了降低血壓以及抗凝作用。柴胡中含有大量的粗皁苷，這種物質可以降低體內的血壓，並且心率速度也會在一定程度上下降。除此之外，這種物質還可以有效抑制血小板的聚集，可以防治融血，有效的抗凝。

柴胡的營養價值

其成分主要含柴胡皁苷（saikosapoins a、 b、 c、 d四種），甾醇，揮發油（柴胡醇、丁香酚等），脂肪油（油酸、亞麻油酸、棕櫚酸、硬脂酸等）和多糖等。此外，尚含有生物鹼、黃酮類、山萘苷、葡萄糖、氨基酸等。

柴胡的功效與作用有哪些2

“解表退熱、疏肝解鬱、升舉陽氣。柴胡是傳統中醫的一味常用中藥，以柴胡的根部入藥。中藥認爲柴胡性微寒、味苦、略腥。傳統中醫認爲柴胡具有解表退熱、疏肝解鬱和升舉陽氣的功效，還有退燒、梳理肝氣、肝經的瘀滯不通的症狀有緩解。另外身體中陽的養氣的作用。

臨牀上用來治療：

第一、外感發熱，所治療的發熱往往是寒熱往來，一會熱吧、一會涼，一會怕這一會怕涼。

第二、肝淤脅肋疼痛，就是肝經瘀滯不通出現的脅肋疼痛的疾病。現代醫學研究發現，柴胡的揮發油，有解熱鎮痛的作用，所以可以用來退燒。

第三、降壓，能夠增強毛細血管通透性。

第四、具有一定的免疫作用，可以增強人體細胞的免疫功能。

第五、有保肝和利膽的作用，發現柴胡煎劑具有促進膽汁分泌和保肝的作用。

第六、具有一定的抗腫瘤、抗脂質過氧化等方面的藥理作用。”