冬天暖胃糖水
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冬天氣候乾燥寒冷,我們需要多補充水分,所以適當喝些暖暖的湯水很有必要,廣東人除了愛煲湯,也愛喝糖水,針對不同的季節,用不同的食材燉煮糖水,而且廣東的糖水多種多樣,做法也是有繁有簡,接下來就給大家分享2款適合冬天喝的.經典糖水吧!
冬天暖胃糖水1
紫薯銀耳糖水
【材料】
紫薯 1個、銀耳 半朵、冰糖 適量
【做法】
1、銀耳提前用清水浸泡1小時,泡發好的銀耳用廚房剪把黃色根部剪掉,其餘撕成小朵;
2、將銀耳入鍋,加適量清水,蓋好鍋蓋,大火煮開後小火燉1個小時;
3、紫薯洗淨削去皮切成塊備用,最好放入水裏防止氧化變黑;
4、待銀耳稍稍粘稠時加紫薯,繼續煮20分鐘直至紫薯軟熟。
5、最後加適量冰糖晾涼即可。
冬天暖胃糖水2
甘蔗雪梨糖水
【材料】
雪梨 1個、甘蔗 2節、海底椰 15克、冰糖 適量
【做法】
1、甘蔗去皮切成小塊,甘蔗皮怎麼削:把甘蔗砍成幾段,再把一段段的甘蔗豎着放在砧板上,然後用菜刀從上往下沿着外皮切。
2、雪梨去皮去核,切成小塊。
3、將切好的雪梨、甘蔗以及海底椰一同放入砂鍋中,放入適量水(水多一些)蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燉40分鐘,湯汁呈黃色即可!
4、放至常溫飲用即可,煮好了你先嚐一嘗,喜甜的可以放冰糖進去,這個看個人所好來選擇。
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