西蘭花和花菜的區別 西蘭花的功效
本文已影響1.28W人
本文已影響1.28W人
【導讀】:在日常生活中,西蘭花和菜花是我們常見的一種蔬菜。而且很多人對它也是愛不釋手,那你們知道,西蘭花和花菜的區別在哪裏嗎?西蘭花有什麼功效呢?
西蘭花和花椰菜都同屬十字花科甘藍類蔬菜,營養都很豐富,富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、礦物質、胡蘿蔔素和維生素A等,雖然二者外觀相似,功效也相差無幾,但是還是存在細微差別的。區別一:西蘭花和花椰菜二者最明顯的區別就是顏色,花椰菜潔白如玉,而西蘭花碧綠如翠,是甘藍家族的一雙“姊妹花”。區別二:西蘭花中維生素C含量高出花椰菜20%左右,胡蘿蔔素是花椰菜的30多倍,葉酸含量是花椰菜的2倍。區別三:西蘭花中的蘿蔔硫素含量要高於花椰菜,此種物質有很強的抗癌防癌功效,所以就營養來說還是西蘭花更好一些。
菜花基生葉片和下部葉片爲長圓形後至橢圓形,長約2-3.5釐米,顏色爲灰綠色,頂端爲圓形,全緣或者有細牙齒,有時葉片會下延,有數個小裂片,呈翅狀。而西蘭花葉片顏色爲藍綠色,逐漸會變成深藍綠色,葉色會有明顯區別。菜花有白色和綠色兩種顏色,是由甘藍演化來的。說到菜花通常情況下說的都是白色的,西蘭花則爲綠色。菜花中含有蛋白質,碳水化合物,食物纖維,脂肪等礦物質。而西蘭花的營養價值要高於菜花,除去菜花中有的礦物質,尤其突出的是維生素A和胡蘿蔔素,大概每百克的西蘭花中含的維生素A和胡蘿蔔素就是菜花的200多倍。
西蘭花有非常豐富的功效。比如:補腎益精、強健脾胃促進消化、防治壞血病等等。西蘭花對於我們的腎臟有很好的滋補作用,能夠補腎益精,特別是對於腎虛的人非常有幫助,如果出現了體虛乏力、健忘或者耳鳴、腎陰虛的話,那麼吃一些西蘭花來進行調理改善,有非常獨特的效果,雖然不比於一些藥物那樣有效,但是絕對是非常安全可靠的。
西蘭花含有各種豐富的維生素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。西蘭花的好處這麼多,平時生活中可要多吃哦。不過很多人在做西蘭花的時候都會把西蘭花的梗給去掉,因爲口感不好,這可就大錯特錯了,殊不知西蘭花梗的好處也很多。西蘭花梗同樣含有膳食纖維和多種維生素等,甚至是其中膳食纖維的含量比上面的部分還要高。所以以後再吃西蘭花的時候可千萬不要再丟掉,可以把西蘭花梗單獨切出來做成涼菜,口味更好。
西蘭花洋蔥豆腐 25歲必吃抗老養顏蔬菜
西蘭花怎麼吃減肥:神奇的西蘭花輕鬆幫你甩贅肉
西蘭花是涼性還是熱性 西蘭花是酸性還是鹼性
西生菜和生菜的區別 西生菜的營養價值
石花菜可以做石花膏嗎 石花菜和鹿角菜的區別
西蘭花的做法大全 西蘭花的家常做法圖 西蘭花怎麼做好吃又簡單
4款西蘭花減肥食譜 有效健康瘦身
西蘭花要焯水嗎 西蘭花不焯水能吃嗎
西蘭花小孩可以吃嗎 西蘭花寶寶可以吃嗎
炒西蘭花放蠔油嗎 炒西蘭花放蠔油的好處
青花菜的功效與作用 青花菜怎麼做好吃
西蘭花被譽爲蔬菜皇冠 西蘭花的功效與作用
花旗參和西洋參的區別 孕婦可以花旗參烏雞湯嗎
西藍花可以和土豆一起吃嗎 西藍花和什麼相剋
白花菜的功效與作用 白花菜孕婦可以吃嗎
西蘭花減肥餐怎麼做 西蘭花減肥怎麼吃
秋天吃什麼皮膚好? 西蘭花菠菜潤膚祛斑
馬蘭頭是什麼菜 馬蘭頭的功效和作用
西蘭花和花菜的區別 西蘭花和花菜有什麼區別
佑天蘭櫻花限定果凍面膜好用嗎 佑天蘭櫻花面膜功效
花菜的功效與作用 花菜有什麼營養價值
西蘭花和花椰菜有何區別?西蘭花花椰菜的效果怎麼樣?
石花菜的功效與作用 石花菜的營養價值 石花菜怎麼做好吃