石花菜可以做石花膏嗎 石花菜和鹿角菜的區別
本文已影響1.82W人
本文已影響1.82W人
【導讀】:石花菜和鹿角菜樣子很是相似,很多人都會誤把石花菜當成鹿角菜。那麼石花菜可以做石花膏嗎?石花菜和鹿角菜的區別。下面就一起來看看吧!
可以。
石花膏的做法
材料
石花菜,100克
冰糖,適量
白砂糖,適量
1.取出一百克的石花草,浸泡去鹹
2.我的石花草可能和平常看到的不太一樣,而且蠻大株的。把上面的鹽花洗盡後泡至少2個小時。我是第一次煮時間比較急,所以泡了十分鐘就開始煮了,結果煮完後有點鹹。。。
3.放入高壓鍋(一定要用高壓鍋),水與石花草一起煮,等待水沸後再蓋蓋子。中高火定時20分鐘。
4.撈出後石花草變胖了,鍋裏的漿可以放糖了。
5.這是第一次煮完,結果太稀不能凝固
6.這是第一次煮完的石花草又加進漿裏繼續煮,用高壓鍋又壓20分鐘後的樣子。
7.熬到約原本的一半,開始出現粘稠的時候就可以關火了。
8.倒入模具冷卻
9.放入冰箱裏冷卻了兩個小時後,凝固了可以倒出來了。
10.可以扣出來後放果醬或者水果,用小刀切塊或者用湯勺挖着吃。
鹿角菜和石花菜同爲藻類植物,但是二者是完全不同的兩種植物,因此鹿角菜不是石花菜。
從含義上說
鹿角菜是杉藻科植物,藻體紫紅色,多分枝,呈扇形,因形似鹿角而得名。它可炒制、涼拌、煲湯,也是卡拉膠的製作原料,對人體有一定的益處。
而石花菜是海菜植物科,是紅藻的一種,通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌涼菜,又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。
從營養方面說
鹿角菜含有牛黃酸、多糖、碘、鉀、鈉、硅、磷、鐵、鈣、鎂等,是提供膳食纖維的最好來源,具有吸水性,能夠刺激胃腸道蠕動,促進消耗腺分泌,幫助消化;它還具有很強的離子交換能力和吸附作用。
石花菜中含有豐富的礦物質和多種維生素,尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用,所含的澱粉類的硫酸脂爲多糖類物質,具有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用。
鹿角菜,生長在高山積雪中,不怕嚴寒,不腐爛變質,長期食用可增強體質。
鹿角菜含有牛黃酸、多糖、碘、鉀、鈉、硅、磷、鐵、鈣、鎂等,是提供膳食纖維的最好來源。
鹿角菜本身具有吸水性,可刺激胃腸道蠕動,促進消耗腺分泌,幫助消化;它還具有很強的離子交換能力和吸附作用。
現代醫學證明,食用野菜對防治直腸癌、高血壓、糖尿病、冠心病、貧血等疾病很有好處。
食用鹿角菜還能夠防止人體腎氣虧損,幫助人體預防預防精力不佳以及潰爛等病。
孕婦可以吃黃花菜嗎 孕婦吃黃花菜有哪些好處
石榴花什麼時候開花 石榴花的作用與功效
鹿角菜和龍鬚菜的區別 鹿角菜是龍鬚菜嗎
石花菜和鹿角菜的區別 石花菜和鹿角菜的區別簡單介紹
冒菜怎麼做纔好吃 冒菜可以做不辣的嗎 冒菜熱量高嗎
蓴菜是什麼菜 蓴菜可以生吃嗎 蓴菜的營養價值和功效
灰菜是什麼菜可以吃嗎 灰菜的營養價值和功效
石楠花可以吃嗎:污花之王石楠花泡水什麼味道,石楠花泡茶
花菜的功效與作用 花菜有什麼營養價值
雞毛菜長大了是什麼菜 雞毛菜和青菜的區別
幹黃花菜怎麼做好吃 幹黃花菜需要焯水嗎
石楠花有毒嗎?石楠花是什麼梗?
青花菜變黃了還能吃嗎 孕婦可以吃青花菜嗎
花菜的做法大全 花菜的家常做法圖 花菜怎麼做好吃又簡單
幹黃花菜泡多久可以吃 吃幹黃花菜有什麼好處
如何挑選及存儲石花菜
白花菜是哪裏的特產 白花菜有毒嗎
花椰菜可以減肥嗎 減肥吃花椰菜還是西蘭花
青花菜的功效與作用 青花菜怎麼做好吃
石楠花能滅蚊嗎 石楠花有什麼作用
石榴石手鍊可以戴着洗澡嗎 石榴石手鍊3圈的寓意是什麼
石榴籽油能炒菜嗎 石榴籽油的使用方法
石斛花怎麼吃石斛花的食用方法