沙果是什麼味道是不是山楂

沙果是什麼味道是不是山楂，沙果長的和蘋果特別的像，很多人都叫它小蘋果，在市面上也是很常見的水果之一，但是也有些人對沙果不瞭解，以下分享沙果是什麼味道是不是山楂呢？

沙果是什麼味道是不是山楂1

沙果味道酸而收斂，對治療拉肚子有一定的作用，沙果酸甜可口，沙果中含有有機酸，酸甜味刺激唾液分泌，能生津止渴，還能開胃健脾哦，沙果長的很像是小蘋果的樣子，和蘋果，海棠果有很大的區別，在9-11月份市場就有賣的，很好吃，但吃多了胃不太舒服，有點澀。

沙果富含蛋白質、維生素B1、維生素B2等。沙果的做法有很多，比如沙果榨汁：沙果可用來搾沙果汁或做沙果湯，味道更鮮美。沙果乾：沙果也可曬成沙果乾，易於保存，也有另外一番風味。沙果醬：沙果可製成沙果醬，作爲麪包糕點的調味用品，生津開胃。

沙果不是山楂，沙果和山楂的區別有哪些：

沙果，正名花紅，是薔薇科蘋果屬的植物，落葉小喬木，春夏,之交開花，在枝頂傘形排列，果實秋成熟，扁圓形，直徑4-5釐米，黃或紅色，普遍分佈於中國大陸的黃河、長江流域和遼寧一帶，生食味似蘋果，變種頗多，可用嫁接、播種、分株等法繁殖，是中國的特有植物。酸甜可口，生津止渴 沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

山楂又名山裏果、山裏紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在各地均有分佈，核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀，果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長有一定的作用。

沙果類似於小蘋果，那沙果是什麼味道，沙果的味道是酸酸甜甜的，口感與山楂很像，但也有很大的不同，那沙果是山楂嗎?沙果不是山楂，這兩種都是薔薇科但是不同屬，一個是落葉喬木一個是落葉小喬木。都是可以促進消化的果實，但是在一些功效上面還是有很大的一些不同。

沙果是什麼味道是不是山楂2

一、功效價值：

沙果富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，維生素C，鈣，磷，鐵，鉀，鈉，鎂等營養物質。

吃沙果有以下功效:

1．生津止渴 沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

2．澀 精止痢 沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、止瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺{ 精}滑泄者的食療良品。

3．驅蟲 沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。

4．明目 沙果的葉鮮用或曬乾用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

禁忌：

沙果果味酸澀而收斂，具有良好的攝精、止瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺{精}滑泄者的食療佳品。此外，對於白蟲、蛔蟲等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等症患者更適宜食用。

沙果澀斂，忌多食；此外，脾弱氣虛者也要忌食。

二、沙果乾怎麼制幹

1.攤曬制幹

我們在製作沙果乾之前最好可以確認一下最近的天氣情況，一定要選擇晴朗的日子，將已經成熟了的果實採收後，逐個的平鋪在比較透氣的容器裏面，放置在陽光下，在曬制沙果乾的時候，要經常翻動一下沙果乾，這樣可以曬制的'更加均勻一點。

2.切片制幹

對於一些不能成熟的青果，可以用切片制乾的方式進行製作，如果是人工切片的話，切出來的厚度在0.3釐米左右會比較合適，把切片後的沙果乾攤放在蘆葦蓆，乾燥後就可以裝入塑料袋中進行保存了。

3.脫水制幹

對一些含糖量比較低但是含水量比較高的沙果乾，可以在果實成熟度達到八成時進行採收，並且進行脫水制幹。

4.烘乾制幹

在一些高溫並且潮溼的產區，成熟果制幹通常會使用烘乾制乾的方法，通常在做一些飲料，果脯和糕點的時候都會使用到這種方式製作出來的沙果乾。

沙果乾的製作方法其實是很簡單的，但是針對不同的情況，我們需要採用不同的製作方法，尤其需要注意的是沙果乾的糖分含量和水分含量。