降血脂用生山楂還是炒山楂
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降血脂用生山楂還是炒山楂,山楂是生活中常見的一種水果,口感甘酸,深受人們的喜愛和歡迎,很多人喜歡喝,製作的時候可以根據個人喜好自由選擇。 那麼降血脂用生山楂還是炒山楂呢?
降血脂用生山楂還是炒山楂1
山楂可以生吃,也可以將其炒黃或炒焦再吃,一般生吃的降血脂效果相對較好。山楂是一種傳統的藥食同源的中藥材,味酸、甘,性微溫,歸脾、胃、肝經,具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效。
食用山楂後,可以促進腸胃的消化和脂肪的分解,所以比較適合血脂高的患者食用,一定程度上能起到輔助降血脂的作用。但降血脂的作用十分有限,無法替代藥物,因此血脂高的患者一定要到醫院就診,進行專業、系統的降血脂治療,吃山楂只能起到一定的輔助作用。
另外,因爲中醫講究組方用藥,所以食用生山楂時,還可以在醫生指導下配伍白朮、澤瀉、紅曲等中藥材。不過需要注意的是,因爲山楂有消食健胃的作用,能夠促進胃液的分泌,所以脾胃虛弱或胃酸分泌過多者不宜吃生山楂,建議以炒山楂或焦山楂替代。
還需要注意,如果是高脂血症的患者或者動脈粥樣硬化、冠心病等患者,不能僅依靠吃山楂來降血脂,而是要遵醫囑使用相應的降脂藥物進行治療,如洛伐他汀、辛伐他汀等。日常生活中,也要注意多運動,少吃油膩、油炸食物,以免攝入過多脂肪,導致血脂高的情況加重。
山楂與生山楂有什麼區別?
生山楂活血化瘀;炒山楂則酸味減弱,可緩和對胃的刺激性,善於消食化積。
山楂味酸,性微溫。具有消食健胃、行氣散瘀的功能。另外,生山楂活血化瘀,常用於血瘀閉經、腹痛、高脂血症、高血壓病、冠心病等疾病的預防和治療。
炒山楂則酸味減弱,可緩和對胃的刺激性,善於消食化積。用於脾虛食滯,食慾不振,神倦乏力。
山楂具有抗衰老的作用:山楂的抗衰老作用居水果之首,多喝些山楂檸檬水,是最簡單的美容方法了。
山楂檸檬水的做法:將檸檬片或者檸檬干與山楂一同泡入水中飲用,可以反覆沖泡,需堅持飲用。
山楂具有降脂減肥的作用:山楂具有很強的助消化功能,每日堅持飲用山楂茶,還可以達到降血脂的功效。
山楂茶的做法:將山楂洗淨後切開,之後根據個人口味加入冰糖,一起用沸水泡置3-5分鐘就可以飲用了。
山楂可以治療痛經及月經不調:由於很多痛經是由於血瘀引起的,而山楂具有活血化瘀的作用,所以對此具有一定的療效。
飲食方案:將山楂洗淨後加入適量的水,直至將山楂煮爛,加入紅糖熬成稀糊狀即可,經期前3-5日開始服用至經後3日爲一個療程。
保健作用:山楂消食化積,健脾開胃,行氣散瘀。
山楂雖然不錯,但是我們也不能夠多吃的,特別是胃比較虛弱的人不建議食用的,兒童不宜多食山楂,長時間食用山楂或者山楂片不利於兒童牙齒生長。
降血脂用生山楂還是炒山楂2
山楂泡水喝炒熟的好還是生的好
各有其優點,看個人選擇。
用山楂來泡水時候,可以用炒熟的,也可以用生的,這兩種山楂各有其優點,製作的時候可以根據個人喜好自由選擇。
一般來說,生的山楂比較酸澀,比較適合愛吃酸的人吃,用這種山楂泡出來的水被人體服用以後可以起到活血散瘀的功效,而炒熟的山楂經過高溫炒制,酸澀感會沒那麼濃烈,主要有行滯散積的作用。
山楂怎麼炒制
1、用清水或者淡鹽水將山楂沖洗乾淨。
2、將清洗過的山楂撈出來瀝乾水分,並去除蒂和底部放在盆中備用。
3、在鍋中加入適量的白糖和清水,開小火直至熬出氣泡。
4、關火倒入備好的山楂快速翻炒。
5、炒得差不多的時候加一小勺澱粉繼續翻炒,炒出白色糖霜使其將山楂均勻包裹,最後盛出冷卻便可食用了。
山楂泡水是用開水還是溫水
一般用開水泡。
用山楂來泡水的時候,一般採用開水,而且開水也不用太沸,溫度控制在八十度左右就差不多了。因爲開水浸泡通常比溫水更能把山楂徹底沖泡開來,從而使得山楂水的營養成分和口感都保存得較好。
一般8到10片山楂幹倒入400到500毫升的開水沖泡就差不多了,如果太酸,還可以加入些冰糖或者蜂蜜來進行調味。
山楂泡水的`注意事項
1、選擇幹山楂:挑選幹山楂時,可以選擇顏色亮一些的,這樣的山楂比較適合泡水。
2、沖泡前洗一洗:在泡山楂之前,先用適量清水對山楂進行清洗,這樣能夠去除山楂上的灰塵。
3、掌握好喝山楂水的頻率:山楂水有較好的消化功效,但也不建議過量食用,一般二到三天喝一次就差不多了。
4、胃酸過多者不宜過量服用:山楂水食用以後可以促進身體中分泌出更多的胃酸,所以本身胃酸分泌過多的人不建議過量食用。
降血脂用生山楂還是炒山楂3
山楂好處:
1、山楂有助於消化
山楂中含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,食用後會增強胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,還能刺激胃粘膜,促進胃液的分泌,有助於蛋白質與脂肪的消化,山楂對腸胃功能還有一定的調節作用,對於痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用,對鬆弛狀態的平滑肌又有興奮作用。
2、山楂有助於降血脂
山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成,促進肝臟對血漿膽固醇的攝入而發揮作用的。實驗證明山楂中的山楂黃酮(主要含有牡荊素、槲皮素、槲皮苷、金絲桃苷、3’,4’,5,7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁等)能顯著降低高血脂動物的血清總膽固醇.
低密度蛋白膽固醇和載脂蛋白B的濃度,且能顯著升高高密度膽固醇和載脂蛋白A的濃度,有助於預防動脈粥樣硬化及高血壓、腦溢血等心腦血管疾病。
3、山楂有助於對抗心肌缺血
實驗證明,山楂中的山楂黃酮水解的產物能增加缺血心肌營養性血流量,山楂在增加冠狀動脈血流量的同時,還能降低心肌耗氧量,提高氧利用率。
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