哪些食物屬於高碳食物
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哪些食物屬於高碳食物,高碳食物作爲自然界中存在最好的有機化合物之一,也是維持生物體生命活動所需能量的主要來源,因此每天攝入碳水化合物是必須的。那麼哪些食物屬於高碳食物?
十大高碳水食物
1、白糖
說到糖類,首先想到的就是白糖了,它主要是由碳水化合物和鈣組成的主要營養成分,其中碳水化合物佔98.90%,而糖類氧化後產生的熱能則需要通過糖類氧化產生的熱能來維持,約70%的能量來自糖類。
2、葡萄乾
葡萄果實脫水後藉助太陽熱能或人工加熱,產生葡萄乾,是一種含糖、高能的營養品,而葡萄乾既繼承了葡萄的多種抗氧化功效,又是一種營養豐富的天然碳水化合物食物來源。
3、燕麥片
燕麥片是一種扁平的、形狀完整的產品,用燕麥做成的粥,具有很高的粘性,燕麥片所含的中β葡聚糖有益成分,有降血脂、降血糖、高飽腹感,其中還含有維生素B1、B2、E、葉酸等,燕麥片還能有效緩解因工作壓力而引起的血液循環。
4、大米
大米是中國人的主要食物之一,它是水稻在經過一系列的加工之後製成的。稻米包含了近64%的營養成分,以及超過90%的人體必需的營養素,其中75%是碳水化合物,可以說,在註解中碳水含量最高。
5、小麥
作爲三大谷物中的一種,小麥是全世界廣泛種植的一種穀物,而中國則是全球第一個小麥種植大國。小麥是人的主要食物之一,磨成粉後可以做成饅頭、麪包等食品,經過發酵可製成啤酒、液體或生物燃料。
6、玉米
玉米也稱爲苞谷,主要分佈於美國、中國、巴西等國,作爲中國的糧食產量高。玉米是食品、醫療衛生、輕工業等不可缺少的原料,同時玉米也有許多生物活性,如抗氧化、降血糖、增強免疫功能。
7、紅豆
在所有的豆類中,紅豆是碳水化合物含量最高的,而紅豆又有清熱解毒、健脾益胃、通氣除煩的功效,是一種營養價值很高的食物,也被李時珍稱爲“心之谷”。
8、板栗
在我國栽培的歷史中,板栗至少有2500多年的歷史,是我國食用最早的一種堅果,同時,板栗也有“千果之王”之稱,是三大木本糧之一,具有重要的保健價值,其含碳量較高,所以它能夠爲身體提供更多的熱量,能夠幫助脂肪代謝,有益氣健脾的作用。
9、紅薯
又稱地瓜、番薯,是一種營養豐富的天然滋補食品,碳水29.5g、脂肪0.2g、鈣18mg、薯塊100g的可食部分;該物質能增強機體的`抗病能力,增強免疫功能,還能促進人類腦細胞和分泌激素的活性。
10、香蕉
香蕉是一種高熱量水果,熱帶地區,也有人把香蕉當作主食,儘管它所含的碳水含量並不最高,但它卻是一種高糖食品,另外香蕉含有豐富的維他命和微量元素,不但能提高機體的抵抗力,還能平緩血清素和褪黑素。
人體不能缺少碳水化合物,同樣也不能過多攝入,尤其是對於肥胖人羣、糖尿病、心臟病患者來說,過量攝入碳水化合物會影響身體健康。以上就是關於十大高糖水食物的簡單介紹,希望對於想要了解的人有所幫助。
高碳蔬菜!
土豆
土豆中含有大量的澱粉含量,100g的碳水含量約爲17.8g,在西方的國家,會被當做主食來食用。食用之後會有很強飽腹感,而且它其中的營養也很豐富,能夠提供人們生活所需。但患有高血糖的患者不可食用,因爲它的碳水真的很高。
燕麥片
燕麥片每100g碳水含量77.4g,燕麥片是由燕麥粒軋製而成的扁平狀且形狀完整的食品,利用燕麥片煮出來的粥高度粘稠,燕麥片中含有的中β葡聚糖健康成分,具有降血脂、降血糖且高飽腹的效果,另外燕麥片中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以有效改善血液循環緩解生活工作帶來的壓力。
紅豆
100g的紅豆碳水含量爲63.4g,是所有豆類中碳水化合物含量最高的一種食物,是十大高碳水食物之一,而紅豆還具有清熱解毒、健脾益胃、通氣除煩的功效,是一種營養價值較高,還被李時珍稱爲“心之谷”的食物。
蓮藕的澱粉含量高,碳水達到17%,可以替代主食,但不適合當減脂蔬菜吃,吃多了容易變胖。
每100g豌豆的熱量是133大卡,碳水爲27g,屬於高澱粉蔬菜,豌豆雖然美味,還可以幫助排出體內多餘的水分,但是碳水含量比米飯還高,豌豆雖好,可不要貪杯。
高碳水果!
香蕉
香蕉雖然是一種水果,但是它其中的碳水成分非常高,每100g約有20g左右的碳水,而且糖分的含量也很高,一些熱帶地區甚至把香蕉當作主食。
榴蓮
100g榴蓮的碳水含量約爲28g,但它營養豐富,還能爲人體提供豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素等,可以給人體補充營養,促進人體的生長髮育,增強人體的體質,提高機體免疫力和抗病能力,還可以增進食慾,促進消化,預防便祕。但是,榴蓮性熱,糖分含量高,不宜多吃,會引起上火。
荔枝
每100g的荔枝碳水含量約爲16.6g,屬於碳水含量較高的水果,而且它糖分過多,吃多了容易上火,糖尿病人儘量少吃,胃寒和貧血的人適合吃荔枝。
梨子
每100g梨子約含16g碳水,也是屬於碳水較高的水果,但是它的水分含量很高,而且富含鉀等元素,平時上火了可以煮個梨湯去火哦。
綜上可以看出,凡是吃起來口感綿密、沙沙、紮實的或者甜分很足的,碳水含量都很高;而相反,水分很足、吃起來爽脆微甜甚至不甜的,基本碳水含量低、熱量也低,像黃瓜、西紅柿、各種綠葉菜等,碳水基本不會超過10g/100g,減脂期可以放心吃哦。
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