煮飯加點糯米的好處
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煮飯加點糯米的好處,糯米是我們日常常見的一種食材,糯米其實對人體也有不少的功效,我們在有需要的時候可以適當的食用糯米進行食療。下面來看看煮飯加點糯米的好處。
好處:糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,爲溫補強壯品。
壞處:糯米中所含澱粉爲支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解。一般是和白糖少許,這樣可以促進消化的。
糯米是多種粘性小吃的主要原料,不過糯米被看做是一種溫和的滋補食物,具有補虛、健脾、暖胃和止汗作用。
古語說“糯米粥爲溫養胃氣妙品”。常用於改善脾胃虛寒、食慾不振、腹脹和腹瀉。同時在中醫裏糯米具有收澀作用,也被用於調理尿頻、盜汗。
不過兩類人要少吃糯米,一種是糖尿病人,因爲糯米中含糖量高;另一種是溼熱體質人羣,因爲糯米粘膩、收澀,容易加重溼熱體質出現的“粘”的`現象,如怕熱、氣喘、食慾不振、皮膚油膩等。
糯米制成的酒,可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨蔘等配糯米制成,有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
溼熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病症患者不宜過多食用。
長期吃糯米的好處
1、預防癌症
預防癌症是人們長期吃糯米的重要好處,因爲人們長期吃糯米,不然能吸收植物蛋白,還能吸收多種維生素和氨基酸能促進人體內抗體生成,它能防止人體細胞癌變,並能增強人體自身的抗癌能力,經常吃糯米能讓人體癌症發病率明顯下降。
2、預防緩解尿頻
人們長期吃糯米對人類的腎臟還有特別好的保護作用,能有效提高人類腎功能,而且能起到一定的收斂作用。它對人類經常出現的尿頻和小便淋漓不盡有特別好的預防作用,另外人們在出現尿急尿頻等不適症狀後,多吃些糯米還能讓症狀慢慢減輕。
3、緩解脾胃虛寒
人們長期吃糯米還能緩解脾胃虛寒,能提高脾胃消化功能,它對人類經常出現的脾胃不和和消化不良,以及食少腹脹等症都有特別好的調理作用,另外把糯米和紅棗搭配在一起煮粥喝還能緩解人類胃寒,能阻止胃潰瘍和十二指腸潰瘍出現對維持人消化系統健康有很明顯的好處。
長期吃糯米的壞處
長期吃糯米對身體有諸多好處,但也有一些壞處存在,因爲糯米中還有一些糖類物質,人們長期吃糯米會讓這些糖類物質在身體內堆積,容易影響人類血糖指數,會讓人們出現糖尿病或者高血糖,會對人體健康造成不良影響。
糯米的副作用有哪些
一、糯米會影響我們的消化功能
現在很多人的腸胃功能都是不太好的,最主要的還是在平時生活中沒有多注意自己的飲食狀況,經常忘記吃飯,時間長了以後自己的腸胃就會非常弱。這種情況的人其實是不太適合吃糯米的,因爲糯米是一種難以消化的食物,如果經常吃糯米的話會給自己的腸胃造成非常大的壓力,讓自己的腸胃受到一定的傷害。
二、糯米會加重一些病情的產生
糯米中含有的碳水化合物是非常高的,在平時生活中,如果患有糖尿病或者是其他的高血脂高血壓的人,其實是不太適合去吃糯米的,因爲這樣會加重自己的病情,讓自己的疾病再一次影響到自己的身體狀況,所以在平時生活中患有這些病的人一定要多注意儘量不要去吃糯米。
三、糯米會加重溼熱
在一些比較容易生病的季節,或者是換季的時候,儘量不要去吃糯米,因爲糯米會加重溼熱,換季的時候自己的身體其實是比較弱的,很容易出現肝火旺盛發熱的情況,在這種情況之下,如果再吃糯米的話,很容易加重自己的病情。
5類人要慎食糯米
1.溼熱痰火偏盛之人。凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態,因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
2.病後消化力弱者。糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病後消化力弱者忌食糯米糕餅,此時患者食慾雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用糯米不利於康復。
3.糖尿病人。因爲糖尿病患者是對糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯在體內即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當忌食之。
4.胃腸道病患者。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
5.老人和兒童。糯米黏性大,老人和兒童如果吃得多了,極易造成消化不良,以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
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