產後宜進食雞肉和雞蛋
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產後宜進食雞肉和雞蛋,相信大家都知道產後前幾天產婦胃腸功能都還沒有恢復正常,這個時候的飲食是特別要注意的,雞蛋與雞肉爲優質蛋白食物,還含有脂肪和鐵,有強身和促進乳汁分泌的作用,以下來了解產後宜進食雞肉和雞蛋。
雞蛋與雞肉爲優質蛋白食物,還含有脂肪和鐵,有強身和促進乳汁分泌的作用,有利於產後女性身體的調補。
產後進食雞蛋要適量,每日進食4-6個即可,吃太多吸收不了,不但浪費,而且易引起消化不良。雞蛋宜配菜炒,或做荷包蛋、雞蛋羹等吃法,如果在牛奶裏放雞蛋一起食用效果更好。
而且,因爲各地區坐月子有各種不同的風俗。所以在食用時,要注意靈活變通,選擇最適宜的進補方式。比如一些地方在產前都要爲產婦準備醪糟酒坐月子用,這也是好習慣。原因是醪糟辛沮,能散能行,有活血化瘀的功效,溫能祛寒助熱,使人身體感到溫暖。
現代醫學認爲,醪糟能增強心率,加快血行,擴張毛細血管,促進子宮收縮,將子宮中的餘血濁液排出體外,一般情況下,最好在產後l0天內,加食醪糟蛋,因產後10天內,是子宮復原最快的時候,需要很好的收縮。
在我國,自古就有給產婦吃燉母雞催乳的習慣。《本草綱目》中記載雞肉甘、溫、無毒,是補益佳品。據世界衛生組織調查,在國外的許多地區也有類似的習慣,但調查結果又發現,許多產婦儘管產後營養很好,但仍然奶水不足或無奶。
據分析,產後吃燉母雞是重要的原因之一。原因是產婦在分娩後血液中雌激素與孕激素明顯減少,這就有利於發揮體內的催乳素的泌乳作用,使乳汁分泌增多,這時如果讓產婦吃燉母雞,由於母雞體內的卵巢、蛋中含有較多的雌激素,吃後產婦體內就會增加雌激素的含量,從而抑制了泌乳素的作用,不但不能催乳,反而減少了乳汁的分泌量,使產婦乳汁不足,甚至產後無乳。
若是產後食用大公雞,其作用恰恰相反,因爲公雞體內中含有雄激素,雄激素有對抗雌激素的作用,減少血液中雌激素的含量,從而有利於發揮催乳素的泌乳作用,使產婦的乳汁增加,達到催乳的目的,但要注意的是,吃公雞時要連睾丸一起吃,這樣效果可更好。
由此可見,雞蛋要選擇適當的進食方法才能對產後女性起到真正有益的作用。而雞肉的'食用,也要辨別清楚功效,不能盲目依據慣例。有科學依據的進補才真正對身體有益。
剖腹產後吃什麼最有營養餐
我們應該知道的是,剖腹產之後寶媽的體質是最弱的,所以第一週的時候寶媽應該進食流食爲主的食物;
1、第一天應該選擇蘿蔔水以及大米粥作爲食物進行食用,而且這裏需要注意的是在剖腹產之後六小時腸道排氣之後,纔可以給產婦食用食物,否則會對產婦造成影響。
2、第二天早上應該以小米粥爲主食,也可以用開水衝雞蛋,這不僅有營養,而且還是因爲是流食而方便產婦食用。中午應該還以小米粥爲主,也可以煮些麪條,但是麪條一定要煮爛,而且麪條湯最好選擇鯽魚湯,這樣不僅可以一吃兩補,還可以將鯽魚湯的營養更好的攝入到體內。晚飯可以適當的準備大米粥,熬粥的時候可以在粥中加入一些綠色蔬菜葉作爲菜品。
3、第三天可以食用大米粥,而且可以在午餐或者晚餐的大米粥中加入適當的紅棗與小米,但是紅棗要切成兩半,剔除其中的棗核,以免產婦體虛食用不當。同樣的,菜品可以準備一些鯽魚湯或者蔬菜湯。
4、第四天產婦的身體恢復的不錯的話可以爲產婦主食準備一些黑米粥,而且可以在黑米粥中加入枸杞,用以固本。中餐和晚餐可以選擇鯽魚湯與黑魚湯,這兩種湯分別有下奶與恢復傷口的作用。
5、在接下來的三天時間裏,可以選擇主食以小米粥、大米粥、黑米粥爲主的搭配,湯品主要可以是鯽魚湯、黑魚湯、紅豆銀耳湯,這幾種湯有着很好的作用。在產婦大致恢復了之後,可以爲產婦炒制些清淡的食物,但是要注意不能太油膩,這是十分忌諱的。
剖腹產多久吃雞肉
剖腹產後一般需是可以吃母雞的,但儘量少吃多餐。術後要多喝蘿蔔湯,有助於排氣、等奶下來了,就要多吃點魚,奶水需要高蛋白的食物。產婦產後吃燉母雞會導致奶水不足,這是因爲產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低,催乳素纔會發揮促進泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是產婦產後食燉老母雞,由於母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素濃度增加,催乳素的效能就因之減弱,進而導致乳汁不足,甚至完全回奶。
老母雞具有溫中益氣、補虛勞、健脾益胃之功效。可用於治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等症。雞肉的營養高於雞湯。雞屁股是淋巴最爲集中的地方,也是儲存病菌、病毒和致癌物的倉庫,應棄掉不要。應該注意的是產後不宜立即喝母雞湯,老母雞湯容易導致奶水不足,可以喝公雞湯,產婦產後若吃一隻清燉的大公雞,連同睾丸一起食用,無疑會促進乳汁分泌增多。但如發現乳頭不通,即乳房發脹而無奶時,切勿吃公雞發奶,否則會引起乳腺炎。
坐月子只可以吃雞蛋和雞肉嗎
不是的。一般月子第一週要注意清淡,第二週補血,第三週開始下奶的時期;所以,不能只吃雞蛋和雞肉,雖然這兩樣都是高蛋白、低脂肪的好東西,但是還是需要均衡營養哦。
女性產後應多吃雞的原因
雞的各個部位分別有不同的作用。雞肝可以補肝明目、益腎安胎、養血、活血及止血。雞心有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之功效。雞腎有防治頭暈、眼花、咽乾、盜汗及水腫等作用。雞腦可以補腦益心、寧神靜志,可治療多夢易驚。
雞油有潤膚生肌,美容秀髮之功,可治療脫髮禿髮。雞血是防治缺鐵性貧血的食療佳品。雞蛋可以治療心悸怔忡,食用後有穩定情緒的作用。雞膽汁有清熱、涼血、解毒之功效,一般用於藥方。雞肫皮有健脾、益胃之功效,用於治療消食、化積。
產婦吃雞肉有講究。如果產後2周內乳汁分泌不足,不要吃母雞肉。因爲母雞肉富含雌激素,能使乳汁分泌減少。產婦應該吃公雞肉,公雞肉富含雄激素,可以對抗雌激素而催乳。
此外,所選用的炊具與雞肉的營養及味道也很有關係。如果用高壓鍋燉,雖然不到半小時連骨頭都能碎了,可是吃起來不夠鮮香。因爲高壓鍋有高壓和高溫雙重作用,儘管內容物很快燉熟了,但由於時間過短,食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質很少溶解於湯中,來不及散發應有的香味。另外,過高的溫度及高壓對某些營養素有一定程度的破壞作用。
燉煮雞等動物性食品最好用砂鍋。雖說砂鍋的傳熱比鐵、鋁等金屬鍋要慢一些。但是,砂鍋受熱均勻,菜餚的各種營養成分可以逐漸地溶解並釋放出香味。如果沒有砂鍋,厚鐵鍋也可以。鐵鍋底厚,受熱均勻,煮沸時有少量鐵元素溶於湯中,有益於鐵質的攝取及防治貧血。
燉老雞、老鴨、豬蹄等肉食品或者熬骨頭湯時,可於湯中放幾滴獼猴桃汁,15-20分鐘就可以柔軟鮮嫩。因爲該汁中含有一種蛋白水解酶,能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸,阻止蛋白質的凝固,是很好的肉類軟化劑。
產後喝什麼雞湯
產後應該喝什麼雞湯比較好?
第一、何首烏燉雞湯。材料:光肉雞500克、何首烏30克,食鹽和雞精適量。做法:首先要光雞清洗乾淨特別是雞的內臟,並且切成小塊狀,準備一鍋開水,把烏雞飛水去除腥味。然後將所有材料放入砂鍋中進行熬煮,大概熬煮一個半小時就可以,食用以前加入適量的食鹽和雞精進行調味即可。一定不要過早的放鹽,這樣會影響到雞肉和湯的口味,並且不利於營養的保存。
第二、椰子煲雞湯。材料:雞1只,椰子1個,果皮四分一個,鹽適量。做法:首先要將椰子肉用清水徹底洗乾淨並且切成小塊狀,烏雞要提前殺好並且要徹底的清理乾淨內臟,斬成塊狀並且飛水備用,果皮要提前用熱水浸泡下。然後把所有材料放入砂鍋中,加入適量的清水以後大火熬煮,熬開以後轉小火熬三個小時,飲用前下鹽調味即可。
生產以後還有什麼主意事項呢?
第一、攝入高蛋白的食物。因爲此時產婦攝入的人東西會通過母乳傳給寶寶,所以一定要注意食物的高營養和高蛋白,不應該吃一些辛辣
第二、避免外出。雖然說坐月子並不是一個月倒要躺在牀上,只是因爲剛剛分娩,身體還是處於比較虛弱的狀態,所以產後的兩週最好是儘量躺在牀上休息,不宜長時間的走動或者左立。
第三、注意哺乳姿勢。分娩以後產婦的關節會非常的脆弱,所以一定要注意哺乳姿勢,最好就是哺乳的時候靠着枕墊,或者用枕頭給關鍵關節做好鋪墊。
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