網上買的速食湯怎麼樣
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網上買的速食湯怎麼樣。現在的人都是比較懶的,吃東西都是喜歡速食的,速食湯是指將煮湯的食材採用凍幹技術乾燥處理過的食品,是一種方便食品,下面看看網上買的速食湯怎麼樣。
速食湯對身體沒有害。速食湯含有一定量的穀氨酸鈉、5-呈味核苷酸二鈉,這些添加劑有特殊的鮮味,能讓湯更好喝。日常生活中的雞精、味精、醬油等提鮮調味品中也含有此類添加劑。需要說明的是,在速食湯中按照國家標準添加,不會對健康造成危害,消費者不必擔心。
但是需要注意:
每人每天鹽的攝入量不超過6克(1克鹽相當於400毫克鈉),一份胡辣湯或酸辣湯就含有3000毫克鈉,這對於高血壓患者和腎病患者非常危險。指望通過速食湯補充營養的想法不現實,其每份蛋白質含量爲2~3克。
而一個雞蛋的含量爲7~8克,並且速食湯裏的維生素和礦物質含量也很少。有些肉湯用的是肉或骨頭的提取物,更無法達到補充營養的效果。因此,速食湯不能代替傳統湯類。
如果特別喜歡速食湯,建議在選擇和食用時注意以下幾點:
第一、首先要注意致敏成分,例如蝦、豆製品等,如有過敏不要選擇。
第二、儘量選擇素菜湯品,鈉含量越低越好,並配合醬牛肉、豆乾、新鮮果蔬、粗糧等營養豐富的食物一起食用。
第三、如果選擇了胡辣湯等較重口味的產品,醬包最好只放1/3或一半,或者多加水與家人朋友一起分享,還可以添加一些其他食材,讓湯的營養更豐富。
一、速食湯好嗎
1、速食湯的優點
(1)味道鮮美,速食湯是非常美味的,因爲它添加了鹽、味精等調味品,並且採用凍幹技術處理,顏色、味道、營養流失都非常少,沖泡出來味道很不錯。
(2)製作方便,這是速食湯的另外一大優點,不需要像傳統煲湯一樣浪費一個甚至幾個小時,只需要三四分鐘,沖泡一下就能得到一碗好湯,非常方便,而且能節省大量時間。
(3)價格便宜,市場上的速食湯價格並不貴,幾十元就能買一包回來,想吃的時候直接沖泡就行了,性價比很高。
(4)口味多種,速食湯有很多種不同的口味,能滿足消費者的需求,想喝什麼湯,買該口味的就行了,也不用學怎麼做湯,很方便。
(5)保質期長,經過凍幹技術處理,還添加了適量的食品添加劑,保質期限大大延長,方便囤積。
2、速食湯的缺點
(1)營養價值較低,速食湯是屬於真空壓縮的食物,有一定的營養價值,但相對於真材實料的食物來說,其營養價值還是比較低的,湯的營養主要來自與蛋白質、脂肪、碳水化合物三樣,而速食湯這三種營養成分含量都很低。
(2)長期喝會對身體健康有影響,經常喝速食湯對健康不利,因爲速食湯含有較多的鹽、味精喝食品添加劑,攝入過多會影響健康,尤其會影響腸胃健康,增加腎臟的額外負擔,導致人體沒有精神、乏力等。
綜合來看,速食湯的優點和缺點都比較明顯,作爲速食食品而言,偶爾爲了方便吃一兩次是挺好的,但是不建議經常吃。
二、如何選擇和食用速食湯
速食湯雖好,但不建議多吃,如果一定要吃的話,在選擇和食用時還應注意以下幾點:
1、選擇正規品牌生產的速食湯產品,並注意看是否含有蝦、豆製品等致敏成分,過敏人羣選擇時更要謹慎一些。
2、儘量選擇素菜湯品,比如速食蔬菜湯之類的,鈉含量越低越好,食用的時候,可以搭配醬牛肉、豆乾、新鮮果蔬、粗糧等營養豐富的食物一起食用,讓營養攝入更均衡。
3、如果選擇的速食湯是口味比較重的,比如速食胡辣湯等,沖泡湯料不要全部放進去,或者多放一些水,避免攝入過多的鹽和味精。
速食湯是什麼
速食湯是指將煮湯的食材採用凍幹技術乾燥處理過的食品,是一種方便食品。
優點:製作方便,味道鮮美,口味多種,價格便宜,保質期長。
缺點:營養價值較低,長期喝會對身體健康有影響。
速食湯的原理
利用凍幹技術對食材進行真空壓縮處理,得到湯料。
在大約是大氣壓的`1/7500的極度真空條件下,水的沸點爲零下三十攝氏度,在這樣條件下對食材進行乾燥處理,被幹燥的速食湯的維生素、蛋白質、脂肪及營養素的破壞將被完全抑制住,且保留了原來的色香味,因爲只有水分被昇華了,因此得到的是乾燥後的湯料。
沖泡時,速食湯在加入熱水或者冷水後,會迅速恢復到沒有被幹燥的原樣,也就是一碗湯料了。
速食湯有營養嗎
速食湯是將急凍過的食品物料直接從冰固體昇華爲蒸汽,這個過程中只有水分流失,不涉及食物自身結構變化,因此營養是沒有什麼流失的;不過因爲速食湯本身的食材也並沒有什麼太大的營養,因此速食湯的營養價值還是不高。
速食湯從本質上來說,是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑以及一些脫水蔬菜調製成的營養價值很低的混合物,買購網營養編輯不建議大家經常吃。
速食湯對身體有害嗎
速食湯對身體有一定的危害,主要體現在:
調味品過多,有些速食湯爲了讓味道更好,會有很多調味品成分,給身體帶來額外的負擔。
不利於消化,速食湯作爲精加工的食物,本身是不太容易消化的。
營養價值較低,速食湯食材的營養成分有限,無法達到補充營養的效果。
怎麼選擇速食湯
選擇正規品牌生產的速食湯產品,並注意看是否含致敏成分,過敏人羣選擇時更要謹慎一些。
儘量選擇素菜湯品,此外maigoo小編建議和營養豐富的食物一起食用,讓營養攝入更均衡。
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