產後營養食譜大全
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產後營養食譜大全,產後很多人都是不知道怎麼去注意的,也不知道該怎麼吃的,產後的食譜是非常重要的,它關係到產婦的恢復進程和乳汁的分泌。下面看看產後營養食譜大全及相關資料。
產後營養食譜大全1
1、榴蓮燉雞
材料:榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克),薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。
做法:
1、打開榴蓮,取出其中的膜。
2、雞洗乾淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因爲味道比較重,少放一點爲好。
3、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成。
2、滑蛋蝦仁
材料:蝦仁,雞蛋,食鹽,料酒,小蔥,玉米澱粉,水,白胡椒。
做法:
1、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗去,用廚房紙將水份吸乾(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來的蝦仁纔會清脆好吃蝦仁如果沒有吸乾水份,醃製的時候它就不容易附着醃料)。
2、雞蛋打散加入調味料混合均勻,香蔥切成蔥花,水澱粉攪拌均勻準備好,燒一鍋滾水,將醃拌好的蝦仁入鍋,略爲汆燙至七分熟(約30秒),備用。
3、起油鍋,放入2大勺油,油燒熱後,將混合蝦仁的蛋汁倒入;一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤,避免蛋炒的太熟。
3、麻油豬肝
材料
豬肝500克,老薑一塊,黑麻油,米酒適量。
做法
1、豬肝洗淨,切片備用。
2、老薑連皮切片。鍋加熱後,倒入麻油,加入薑片,煎到呈淺褐色撈出。
3、豬肝入鍋以大火快炒,再倒入米酒煮開,取出豬肝,將酒用小火煮至沒有酒味,再將豬肝回鍋即可。
4、小米粥
材料
小米,冷水。
做法
1、米洗淨,冷水燒開後放入小米;
2、煮開後,改小火煮;
3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
5、花生豬蹄湯
材料
豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老薑5克、催乳湯1袋、萵苣片。
做法
1、豬蹄治淨切成塊氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老薑、催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨。
2、加入萵苣片,關火後15分鐘後即可食用。
產後營養食譜大全2
1、菠菜玉米粥
營養成分:玉米具備利尿作用,而且能夠消除水腫,菠菜是養顏補血的佳品,兩者搭配起來不僅僅能起到減肥瘦身的作用,又不會影響到產後媽媽的身體健康。
用料:菠菜大約100克,玉米糝100克;
做法:將菠菜洗淨後放入煮沸的鍋內燙個2分鐘,撈出過涼後,要瀝乾水分,切成碎末。
2、紅蘿蔔玉米排骨湯
用料:排骨約500克,胡蘿蔔一根,玉米兩根,老薑一塊,鹽、料酒、味精各適量。
做法:
(1)將排骨洗淨;玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開。
(2)在鍋內加入適量清水,裏面放些許料酒及姜。
(3)水開後將排骨燙一燙,撈出之後用清水沖洗乾淨。
(4)將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、適量鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。
(5)中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
營養:玉米中含有豐富的維生素B6、煙酸等成分,有刺激胃腸蠕動何加速烘便排泄的特點。玉米富含維生素C,有長壽和美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、
調整神經系統功能。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,他給提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,提供鈣質維護骨骼健康,排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的`鈣質可維護骨骼健康。
3、芹菜炒香菇
營養:芹菜具有利尿成分,能夠幫助消除消腫,且有利瘦身,並且還可以幫助產婦提高食慾,促進消化,讓你及時吸收,補充自身所需營養,維持正常的生理功能,增強抵抗力都大有益處。
用料:芹菜約400克,幹香菇約50克,醬油,米醋各5克,鹽5克,澱粉10克。
做法:
(1)將芹菜洗淨,剖開,切成長段,用少許鹽拌勻,放置10分鐘左右,並且用清水漂洗乾淨,瀝乾水備用;將香菇用溫水泡發,洗淨切片,將米醋,澱粉放入一個小碗裏,加50毫升左右清水,兌成芡汁。
(2)鍋中加植物油燒熱,下入芹菜煸炒2-3分鐘,加入香菇,迅速翻炒幾下。
(3)點入醬油,淋上芡汁,大火翻炒,待調料均勻地粘在香菇和芹菜上,即可出鍋。
寫在最後:產婦在產後應該多吃一些有營養的食物,有營養不一定是要買貴的食材,鬼的食材也不一定營養是最好的。跟大家介紹的幾款營養餐食譜都是性價比比較高;
產後營養食譜大全3
1、產後1~3天
早餐:肉絲掛麪湯(豬肉25克,麪粉50克)。豬肝炒芹菜(豬肝25克,芹菜100克)。早點:蒸蛋羹,牛奶50克,橘子50克。午餐:大米綠豆稀飯(大米150克,綠豆10克,紅糖10克)。雞蛋炒菠菜(雞蛋50克,菠菜100克)。
午點:豆腐腦100克,橘子100克。
晚餐:小米稀飯(小米100克,紅糖10克)。煮雞蛋(雞蛋100克)。白菜燉豆腐(白菜100克,豆腐50克,髮菜20克)。紫菜湯(紫菜10克,蝦皮10克)。
晚點:玉米麪粥(玉米麪50克)。芝麻鹽(芝麻10克)。牛奶(150克)。
營養價值:
全日提供蛋白質99.5克,脂肪63.1克,碳水化合物362.7克,總熱量爲2361千卡,滿足了產後1~3天產婦的營養需求,可據此調換每一類營養素的種類。
2、產後3~30天
早餐:麪包(標準粉100克,芝麻醬15克)。牛奶雞蛋(雞蛋100克,牛奶250克,白糖10克)。
早點:廣柑50克。
午餐:番茄牛肉麪(掛麪175克,牛肉100克,西紅柿100克,豌豆苗10克)。
午點:牛奶250克。橘子100克。
晚餐:米飯(大米200克)。蝦皮炒瓢菜(蝦皮15克,瓢菜150克)。雞肉炒黃豆(雞肉100克,黃豆50克)。
產婦每天所需食物及推薦量主食:可吃大米、麪粉、小米、玉米麪、雜糧450克。動物性食品:禽類(雞、鴨)、肉類、動物內臟200克。雞蛋:150克。烹調用油:可用豆油、花生油、香油等20克。牛奶或豆漿:250克。白糖:20克。芝麻:20克。蔬菜:450克。水果:100克。
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