焦亞硫酸鈉食品添加劑
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焦亞硫酸鈉食品添加劑,我們的身體健康是非常重要的,但身體出現了某些異常現象時候就要引起注意了,但不能盲目緊張,盲目治療,應該及時就醫,那麼焦亞硫酸鈉食品添立項使勁那
焦亞硫酸鈉食品添加劑1
焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑,一般是在食品加工過程中作爲防腐劑、漂白劑和疏鬆劑而使用。當作漂白劑時只限於燻蒸,不能用於浸泡、直接接觸物品方式進行漂白。焦硫酸鈉是不能食用的,吃了後對人體有一定影響,可引起人體的肝臟損害,嚴重時可導致死亡。
在日常生活中購買者可以從食品的色澤、氣味等方面來判斷是否混入了焦硫酸鈉。在購買食品時可以看錶皮顏色是否過於鮮豔,如果鮮豔的話可以再聞是否具有刺激性的氣味。如果是果實可以削去表皮來聞,如果有刺激性味則可以認爲有可能使用焦亞硫酸鈉浸泡過,這種食物儘量避免食用,以防焦亞硫酸鈉中毒。
食品中含有焦亞硫酸鈉,如果只是少量吃,一般情況下不會有害。但如果長期大量吃,有可能會對人體造成傷害,所以平時要注意避免吃含有食品添加劑過多的食物。
焦亞硫酸鈉屬於一種無機化合物,有比較強烈的刺激性味道,能溶於水,遇水溶解以後,會呈酸性。這種有機化合物應用比較廣泛,可用於藥物合成,也可用來製作防腐劑和漂白劑,也能用於一些食品加工中。
如果平時進食較少的含有焦亞硫酸鈉的.食物,一般情況下不會對身體造成太大傷害。但是如果吃太多,有可能會加重肝腎功能負擔,還有可能會刺激胃黏膜。另外,如果對焦亞硫酸鈉過敏,可能會導致過敏反應,出現皮膚紅腫、瘙癢等症狀。並且如果吃的是一些含有劣質焦亞硫酸鈉的食物,可能會造成急性中毒,甚至有可能會威脅生命安全。
日常生活中,建議多吃一些新鮮的水果和蔬菜,補充身體所需營養元素,有利於身體健康。
焦亞硫酸鈉食品添加劑2
食品級焦亞硫酸鈉有毒。
焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑,通常被用作防腐劑、漂白劑和疏鬆劑,用於食品加工。作漂白用時僅限於燻蒸,不能用來浸泡漂白,直接接觸物品。
焦硫酸鈉不能吃,吃了會對人體造成一定影響,會造成人體肝臟損傷,嚴重者還會導致死亡。假如是水果的表皮被剝掉就可以聞,如果有刺激性氣味,就可以用焦亞硫酸鈉浸泡,這樣的食物在焦亞硫酸鈉中毒的情況下是不能吃的。
理化性質
熔點:150℃。
密度:1.48g/cm3。
PSA:124.92000。
LogP:0.27220。
外觀:白色結晶性粉末,有二氧化硫的臭味。
溶解性:溶於水,水溶液呈酸性。可溶於甘油,微溶於乙醇。
焦亞硫酸鈉食品添加劑3
焦亞硫酸鈉爲白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重 1.4,溶於水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產品不能久存。高於150℃,即分解出SO2。
食用焦亞硫酸鈉是一種食物添加劑。假使誤食後會對身體造成傷害,焦亞硫酸鈉作爲一種食品添加劑生活中不可避免,但不可間接使用,可能會引起肝臟的損傷,嚴重的可能會導致死亡。經常作爲防腐劑用於食品加工過程中,如少數水產物未被去除,爲了防止變黑,在捕撈後會間接加入焦亞硫酸鈉類的添加劑。
焦亞硫酸鈉在食品中的作用
1.防腐。焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性,作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用於蜜餞、餅乾、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,最大使用量0.45g/kg。
2.漂白。爲了降低成本,一些炒貨廠在新貨中摻入變質舊貨(掩蓋黴味),加入糖精、香料和焦亞硫酸鈉,從而提升炒貨的“品質”和口感。
END
注意事項
1.皮膚接觸者,及時用大量流動清水或生理鹽水清洗15分鐘,然後就醫;
2.誤食着,及時食用蛋清和純牛奶,然後就醫;
3.有毒,儘量遠離,面對大量焦亞硫酸鈉燃燒,處置者戴全面防毒面罩,穿防毒服。
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