水蒲桃和蓮霧的關係
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水蒲桃和蓮霧的關係,蓮霧是日常生活中非常常見的一種水果,也是一種味道和營養價值都很出色的水果,口感清爽香甜,而且它還是屬於低糖類的水果,以下詳細介紹水蒲桃和蓮霧的關係
水蒲桃和蓮霧的關係1
水蒲桃和蓮霧的區別
蓮霧是一種水果,又稱水蒲桃,廣州一些地方作爲綠化的植物栽種。這種水果結在樹上,成熟時還挺引人注目,只是不好吃。我曾吃過,感覺淡而無味,吃了白吃。因此蓮霧成熟後,沒人採摘,甚至鳥兒也不光顧。大雨過後,落滿一地,令路人躲避不及。與傳統品種不同,近年市場上引進有新的蓮霧品種,體型較長,顏色爲褐紅色,口感甜脆,味道挺好。
蓮霧又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧,桃金娘科,原產印度、馬來西亞,尤以爪哇栽培的最爲著名,故又有“爪哇蒲桃”之稱。在海南蓮霧被稱爲“甜不”,也稱爲“撲通”,因爲經常從樹上掉下來撲通一聲響,有些海南人只認識“點不”,卻不知道“蓮霧”爲何物,在廣東它也被稱做“棉花果”,潮汕地區稱爲“蓮霧“。
水蒲桃的功效
水蒲桃是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。
1、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
2、補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人羣
3、益肝:可以促進肝氣循環,舒緩肝鬱。
4、補腎:症狀爲“寒”,腰痠、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。症狀爲“熱”,主要有腰痠、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
5、強筋:強筋、通絡,恢復疲勞和調理腰膝痠軟。
6、壯骨:含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。
水蒲桃的營養價值
水蒲桃週年常綠,也是家庭綠化樹。樹姿優美,花期長、花濃香、花形美麗。掛果期長,果實累累,果形美,果實呈鐘形,果色鮮豔奪目,果肉海綿質,略有蘋果香氣,味道清甜,清涼爽口,品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。水蒲桃味甘,性平,營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等。
水蒲桃(鮮)各營養成分的含量分別是:VC爲78.07mg/kg,有機酸爲0.205mg/kg,蛋白質爲0.690%,總糖爲7.680%,含水量爲 90.75%,帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。由於含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
水蒲桃和蓮霧的關係2
蓮霧的品種有哪些
一、黑金剛
果實鐘形,果頂略比果肩寬,果頂中心凹陷,果皮顏色爲暗褐色,果面有平行微棱,果面有光澤,被蠟質,果肉青白色,海綿少,肉質爽脆,多汁,味甜。平均單果重150g,果內種子退化,可溶性固形物約爲8%~9%,品質優。
二、黑珍珠
果皮顏色紅得發紫,質地脆,硬度夠,甜度高,帶有特殊的蘋果香味。果實果蒂端是平整型或是圓錐型,其果重一般在70~100g,果實喇叭形,果頂比果肩寬,果頂中心凹陷,果皮顏色爲紫紅色
果實表皮之果脊明顯,果面有光澤,被蠟質,果肉米白色,海綿少,肉質爽脆,多汁,味甜。果內種子退化。可溶性固形物約爲10%~11%,品質優,口感和口味好。國內主要分佈在海南的瓊海、海口、文昌、定安、臨高、澄邁等地。
三、子彈蓮霧
子彈蓮霧的外觀有着誘人的紅色,色澤暗紅,外型酷似子彈因而得名,又名飛彈蓮霧,果肉有紅色暈開的感覺,不是全白色,產量少,夏季品種。果實純果肉多,其果肉內幾乎沒有海綿組織,果色自然黑,在泰國又名“黑金條”、“泰國黑”。產期是在夏季,可避開大多蓮霧的盛產期,果肉很甜。
四、巴掌蓮霧
巴掌蓮霧被譽爲臺灣最大的巨無霸蓮霧,自印度尼西亞引進,由於其果形碩大如巴掌,口感甜脆多汁,且具有蒲桃香氣,又稱“香水蓮霧”,果皮深紅,但果肉口感脆而纖維細緻,酸味不明顯。
五、青鑽石蓮霧
青鑽石蓮霧由東南亞引進的綠皮蓮霧品種,青鑽石蓮霧較小呈鍾型,大果則爲長條狀。果長可長達爲10公分,幼果青綠。果實微帶酸香清甜爽口。部分果實蒂頭有輕微的檸檬香氣,比較耐吃,口感香甜不膩口。
六、黑糖芭比
黑糖芭幾乎是黑金剛的2倍大,且果皮較一般蓮霧深紅,再加上甜度12度與酸度0.25%的口味,堪稱是蓮霧品種的精品。甜中帶酸的口感,果肉汁水多,還會回甘甜味,口齒留香。
七、白翠玉蓮霧
白翠玉蓮霧口感佳,產期約每年的5月~9月,呈現出乳白色或清白色,像是剝了皮的荔枝掛在樹枝上。果實最大者可比黑金剛,如果陽光照射越多,蓮霧顏色會接近白色。
水蒲桃和蓮霧的關係3
蓮霧的功效與作用 蓮霧怎麼吃
1、蓮霧可以補充營養
蓮霧是一種高營養的`特色水果,它不但含有大量的糖類和蛋白質以及膳食纖維,還含有多種維生素和酸性成分,同時鈣、鐵以及鎂等微量元素也都是蓮霧中最重要的存在,人們食用蓮霧以後可以快速把這些營養成分吸收,能滿足身體正常代謝時對多種營養成分的需要。
2、蓮霧的保健功效
蓮霧還是一種保健功效特別出色的水果,潤肺止咳和開胃與涼血收斂都是它的主要功效,平時多吃一些可以減少肺熱、咳嗽以及腸炎和多種出血症狀的發生,另外蓮霧還有不錯的降血糖作用,是可以讓糖尿病人食用的保健性水果。
3、蓮霧怎麼吃
蓮霧的食用吃法有很多種,除了可以直接鮮食以外,還能製成果汁,大家可以把洗好以後蓮霧放入料理機,榨出果汁,再加入適量的冰糖或者蜂蜜調勻以後直接飲用就可以。蓮霧還能製成涼菜供大家食用,具體做法是把它切成片狀,與黃瓜片一起加入生抽和食用醋以及麻油等調味料調勻,再裝盤上桌食即可。
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