蓮霧的保存方法和冰箱保持蓮霧需要注意什麼
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蓮霧的保存方法和冰箱保持蓮霧需要注意什麼,蓮霧作爲人們喜愛的水果,它的保存方式通常是放入冰箱冷藏,但這也是一門學問,放入冰箱內的蓮霧一定是要沒洗的,而且也可以製成乾果來保存。
蓮霧的保存方法和冰箱保持蓮霧需要注意什麼1
一、新鮮蓮霧怎麼保存
1、冰箱冷藏
把新鮮的蓮霧(確保沒有沾水)用報紙包裹住,裝入塑料袋後,放入冰箱冷藏,這樣可以保證水份的流失,延長保存時間,待需要食用時再拿出清洗,建議吃多少洗多少。
2、製成乾果
現在科技的進步,很多水果爲了延長其保質期會選擇被製成乾果,加工後會有不一樣的口感,營養價值也不會流失,保質期會變得非常長,是如今人們的最佳選擇。許多以蓮霧爲原材料製成的食品很流行的,比如臺灣蓮霧果乾、蓮霧果脯、蓮霧水果罐頭等。
二、蓮霧放冰箱保存要注意什麼
對於蓮霧的保存方法,想必大家都會想到放冰箱裏,防止壞掉。但是,很多人或許並不知道,放入冰箱也是有學問的:
1、一定要是沒洗過的,必須先用報紙將蓮霧包裹起來,同時放入塑料袋中,最後再將包好的蓮霧放入冰箱冷藏室中,這樣可以延遲練武水分的流失,相對的延長蓮霧的保存期限,等要食用的時候再從冰箱中取出,並且清洗乾淨。注意,清洗過後的蓮霧一定不要再次放入冰箱中,以免壞掉,浪費。
2、由於蓮霧不耐儲藏,一般情況下室溫只能存放一週左右,放入冰箱中是會延長一些時間,但不可放入冷凍層中。
三、蓮霧的'保質期
一般來說,蓮霧新鮮的,正常情況下保質期爲1周左右,冰箱保鮮則可延長至10天左右,製成乾果後的話,可達半年左右。
蓮霧的保存方法和冰箱保持蓮霧需要注意什麼2
一、選擇冷庫低溫保存
新鮮的蓮霧,可放入冷庫低溫保存,蓮霧在溫度低於8℃就會發生凍傷;建議冷庫儲存溫度設置在10℃至15℃,這樣可以保證水分的流失,延長保存時間。
二、常溫儲存
常溫儲存是比較常見的一種保存方法,蓮霧是一種熱帶水果,保存的時間並不長,常溫保存適合少量蓮霧保存。因爲蓮霧中含有較多的糖類物質以及水分,比較容易滋生細菌,可以在表面包上保鮮膜後再保存,這樣可以減少水分的流失。
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