夏天喝綠茶冬天喝紅茶好嗎
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夏天喝綠茶冬天喝紅茶好嗎,茶文化可以說是中國獨特的特有文化,而中國人喝茶也比較講究,有些茶適合什麼時候喝,適合什麼人喝,都分的一清二楚,那麼夏天喝綠茶冬天喝紅茶好嗎,下面就來了解一下。
夏天喝綠茶冬天喝紅茶好嗎1
夏日炎熱,驕陽似火,人在其中,揮汗如雨,人的體力消耗很多,精神不振,這時以品綠茶爲好。因綠茶屬未發酵茶,性寒,"寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。
而且它營養成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清冽,香氣清幽,滋味鮮爽,夏日常飲,清熱解暑,強身益體。綠茶中的珍品,有浙江杭州獅峯的龍井,湯色碧綠,清香宜人,被譽爲"中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春,茶色碧翠嫩綠,香氣濃郁;安徽黃山毛峯,茶味清香。
沖泡綠茶,直取90℃開水泡之,高級綠茶和細嫩的名茶,其芽葉細嫩,香氣也多爲低沸點的清香型,用80℃開水沖泡即可,沖泡時不必蓋上杯蓋,以免產生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度。
冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱,中醫認爲:"時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道,貴乎禦寒保暖”,因而冬天喝茶以紅茶爲上品。
紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,生熱曖腹,增強人體的.抗寒能力,還可助消化,去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵,使茶鞣質氧化,故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物———茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些色素一部分溶於水,沖泡形成了紅色茶湯。
傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅,以安徽祁門縣的祁紅爲着名。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,並加以杯蓋,以免釋放香味。英國人普遍有飲"午後茶”習慣,常將祁紅和印度紅茶拼配,再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養,強身健體。
通過上述的介紹,我們知道了夏天喝綠茶冬天喝紅茶符合在季節的氣候,也符合在季節不同時我們身體的變化,更是一種養生的方法,茶不單單是一種飲品,更重要的還是一種養生的方法,在平時的時候要人、自然和食物相結合進行養生。
夏天喝綠茶冬天喝紅茶好嗎2
其實茶也是和食物一樣的,它也分涼性和溫性,夏天天氣溫度較高,身體易上火,腸胃裏往往火氣較重,此時就需要喝一些清火降熱,祛除火氣的茶類,綠茶就比較合適。
但是在秋冬季以後,天氣逐漸轉涼,身體時常會因爲風寒溼氣出現感冒咳嗽,並且寒氣入體後,也易造成胃寒氣虛,此時喝茶則需要一些溫補的茶水,而紅茶就是一類溫熱性的水飲,對於腸胃虛寒導致的消化不良,食慾下降以及飲食敏感,都有較爲不錯的幫助和改善,因此冬天喝紅茶往往是爲了養護胃部健康,先進行驅寒。
那麼紅茶爲什麼能養胃呢?紅茶原本也是一種常見的茶類,但是茶葉在製作過程中,多了一些發酵加工的流程,在發酵的過程中,茶多酚經過一系列的促氧化反應,減少了近九層以上,而取而代之的,就是茶葉中茶黃素和茶紅素大量增加,因此茶水會顯得發紅色深,而這些茶色素對於體內雜菌都有不錯的抑制殺菌幫助,也較爲溫補,因此可以很好的輔助殺菌護胃,保護胃部粘膜。
按季節:春喝花茶、夏喝綠茶、秋喝烏龍、冬喝紅茶
春天喝花茶,可以利用花茶的芳香驅散一冬的淤積寒邪,促進體內陽氣生髮,結“春困”;夏天炎熱,可以喝綠茶,正好四月份的明前好綠茶,放置到夏季,新茶的燥氣沉積下來了,綠茶的清涼解一夏酷暑;秋高氣爽涼風起,半發酵的烏龍再適合不過了。冬天寒風凜冽,這個時候就適合熱氣騰騰暖烘烘的湯色偏重的茶了類似紅茶,類似熟普。
按體質:熱性體質喝綠茶;寒性體質喝紅茶
除了參考四季以外,還應該增加考慮個人體質,任何茶類不應該只參考一種喝法,應該是多維感受,比如自身體質本來就是比較熱性的,容易上火,長口腔潰瘍那就多喝點不發酵的或者輕發酵的茶比如:綠茶、新的白茶、黃茶、發酵輕的鐵觀音。
畏寒怕冷的小夥伴就適合多喝些發酵的茶比如:紅茶、發酵重的巖茶、黑茶。還有一類小夥伴,可能體質是熱性的容易上火,但是胃寒胃弱,那就適合喝一些老茶:老白茶,老普洱。老茶經過歲月沉澱不管原先是寒是熱,都會趨於平和。
按口感:茶葉喝得多了,順從當下想要喝哪款茶。聽從身體的需要。
這個時候就想很多學樂器、學藝術的人會知道,腦子還沒想,肌肉記憶已經行動了。只要心平氣和的去憑感覺去選擇就對了。但是剛開始是很難做到的,要藉助外部知識,但是當和到一定程度,就拋掉外部知識,聽從內心的選擇。聽起來可能覺得玄,但是就是這樣的。
總之茶葉最好換着喝,多喝,不需要套固定死理。所有的依據都是用來參考,而不是遵守。喝茶是一件很風雅隨性的事情,不是按時吃藥。只是要安全沒有什麼農殘超標的茶都是好茶。
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