山楂泡水有哪些功效

山楂泡水有哪些功效，山楂水的主要食材爲山楂、冰糖，口味酸甜，由於山楂含山楂酸等多種有機酸，能促進肉食消化，對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人，山楂水可消食。以下分享山楂泡水有哪些功效？

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山楂片泡水有什麼功效

山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。

山楂片泡水喝確實能降血脂，在中醫典籍《黃帝內經》中就有相關記載。但是山楂的作用首先是消食，在民間，無論小孩或成人，都一直有用山楂來消積食、促消化的傳統。中醫理論認爲，面(吃多了)消食用麥芽，米(吃多了)消食用稻芽，肉(吃多了)消食用山楂。

山楂開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；

山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效，血淤型痛經患者的食療佳品。

山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

山楂片泡水注意事項

山楂促進消化的原理並不在於能夠健脾胃，而只可以促進消化液的分泌，在此過程中，也要對腸胃產生一定的刺激，因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特別是對於胃炎、胃酸過多、胃潰瘍和返流性胃炎、食管炎的患者來說，更會加重病情。正常人吃山楂也要注意適量，經常一次性食用過多的話，不但起不到降脂減肥的作用，還會引發慢性的腸胃病。

而喝山楂水時，不易控制飲用量，如果整日喝山楂水，對腸胃顯然是不利的。因此，喝山楂水一定要注意飲用量，不可過多，否則降脂不成，反而容易引發腸胃疾病，得不償失。

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山楂水的功效作用

山楂性微溫，甘、酸。有着促進消化、化淤散滯、降低血脂、擴張血管等功用。注意：山楂水飲用要注意適量，因爲山楂促進消化的作用主要是促進消化液的分泌，因此也會對胃腸產生一定的刺激。特別是患有胃部疾病的人要慎用，更不要空腹飲用山楂水或吃山楂。

山楂水的療效

治療痛經、月經不調

中醫認爲山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。

患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成爲稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此爲1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證爲血淤者。

這樣可以幫助女人調節痛經，讓女人們那幾天不再痛苦。但孕婦最好謹慎食用，女人懷孕後常伴有睏倦、噁心、嘔吐、食慾不振等反應，特別喜歡吃一些酸甜果品，山楂酸甜可口，很多孕婦喜歡吃。但是，山楂對子宮有一定的'興奮作用，可促使子宮收縮。如果孕婦大量食用山楂及其製品，容易導致流產。

減肥降脂

山楂水可減肥降脂。

山楂水的做法

做法一：

1 、將山楂片用涼水快速洗淨，除去浮灰、放入杯內，澆入開水，加蓋悶上。

2 、待水溫下降到微溫時，加入白糖， 攪至溶化即可飲用。

此汁色澤鮮紅，酸甜適口，對增進嬰兒食慾大有益處，而且具有很高的營養和醫療價值。每loo克鮮山楂果肉中，含維生素c89毫克(在水果中僅次子鮮棗、猛猴桃而居第三位)，含鈣85毫克，在鮮水果中名列前茅。

因此特別適合小兒、孕婦對鈣質的需求。此外還含有胡蘿蔔素、碳水化臺物及鐵、尼克酸等多種營養素。還能促進消化液的分泌，增進食慾，幫助消化。製作時要把山楂片洗淨，用開水沏。

做法二：

原料：

蜂蜜、幹山楂片、決明子。

製作方法：

1、將山楂片、決明子用清水清洗瀝乾;

2、將山楂片、決明子放入杯中，倒入沸水泡一分鐘，倒去茶水;

3、再次加入沸水，泡10分鐘左右;

4、加入蜂蜜即可飲用。

口感：酸酸甜甜、清香可口。

山楂泡水有哪些功效3

鮮山楂泡水的功效與作用

(1)山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

(2)山楂茶原料：山楂500克，幹荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。製法：將以上幾味共研細末，分爲10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡爲度。

(3)山楂銀菊飲原料：山楂、銀花、菊花各10克。製法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶衝飲，爲1日量。

(4)山楂橘皮飲原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。製法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。

(5)山楂瓜皮飲原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。製法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

(6)健美消脂茶原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。製法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，爲一日量。

(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。製法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，爲1日量。

山楂的食療方

1、山楂粥

用料：新鮮山楂、粳米各二兩，冰糖適量。

做法：山楂切片，去核，與粳米共煮粥，粥將熟時加入冰糖，調勻即成。每日二次，可作早、晚餐。

功效：補脾和胃，益氣生津，健脾胃，消食積，散瘀血。

2、山楂決明荷葉湯

用料：山楂、決明子各六錢，荷葉半張。

做法：山楂切片，荷葉切絲，與決明子加水共煎，取汁代茶飲。

功效：祛脂降壓，減肥健身，高血壓之頭暈目眩。

3、山楂肉桂湯

用料：山楂六錢，肉桂二錢，紅糖一兩。

做法：山楂與肉桂加水共煎，去渣，加紅糖稍煎即得。

功效：溫腎壯陽，溫通經脈，活血行瘀，祛寒止痛。

4、山楂枸杞飲

用料：山楂、枸杞各六錢。

做法：二者加沸水沖泡，每日頻飲。

功效：補肝益腎，益精明目，補血益腦。適用於病後體虛乏力，食慾不振，消化不良，腰膝痠軟，目暗昏花等症。

食用山楂有講究

陳昱倩介紹說，有研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，使人胃消化蛋白質的功能增強。山楂中對人體最有益的成份是總黃酮和金絲桃苷，由於焦山楂的總黃酮量最高，價錢不高，性價比高，所以可作爲降壓降脂的藥材的首選。但由於炮製過程中的高溫處理導致脫水、甜味消失等原因，不建議作爲食品日常食用。

對於喜歡用幹山楂泡水作預防治療的人羣來說，因總黃酮和金絲桃苷含量低，幹山楂起不到降壓降脂作用，建議在中醫師的指導下生食山楂。市場上售賣的山楂罐頭等山楂製品中，由於加入了一定量的糖和防腐劑，總黃酮和金絲桃苷含量都比較低，僅建議作爲休閒食品食用，不建議多吃。

夏公旭還表示，山楂可生吃，也可煮熟了吃，按中藥製法又分爲生、炒、焦、炭四種，不同製法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用於減肥，因其有降脂瘦身的作用，還能活血化淤;而熟山楂和焦山楂能增強消化功能，多用於消肉食積滯;炮製後的山楂炭多用於治療痢疾和腸炎。

四類人不宜多吃

1、懷孕前三個月的孕婦：山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，比如《食鑑本草》中記載山楂能“化血塊，氣塊，活血。”剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，過多食用山楂可能誘發流產。但是，要生產的孕婦可以適當吃山楂，以刺激子宮收縮。另外生產後，惡露不盡的、產後淤血的、腹痛的產婦都可以在中醫師的指導下適當多吃些。

2、換牙期兒童：《隨息居飲食譜》中說多食山楂“耗氣，損齒。”正處於牙齒更替時期的兒童，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。

3、血脂過低者：山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。

4、脾胃不好者：山楂的“促消化作用”要歸功於其富含鞣酸，能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃潰瘍、食管炎等患者，本身就胃酸分泌過多。再大量食用山楂，胃腸道會不堪重負。同時，山楂中的一些特殊物質，遇到胃酸易凝結成沉澱物，有可能誘發胃結石。