含粗纖維的水果蔬菜有哪些
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含粗纖維的水果蔬菜有哪些。現在的生活中,大家都比較講究營養均衡,粗纖維是人們所需要的營養之一,主要爲成年人和老年人所利用,可以緩解便祕和減肥,那麼含粗纖維的水果蔬菜有哪些?
含粗纖維的水果蔬菜有哪些1
粗纖維的蔬菜有菜花、菠菜、白菜、黃花菜、茭白、筍乾、洋蔥、芹菜等,還有南瓜、茄子、油菜、毛豆、黃豆芽、大蒜苗、紫菜等食物;
富含粗纖維的水果有桑椹、櫻桃、大棗、蘋果、菠蘿、香蕉、獼猴桃等,還包括山楂、橘子、梨子、杏子、柿子、火龍果、榴蓮等水果,人體在進食粗纖維的食物後可以起到促進胃腸道的蠕動,幫助胃腸道內食物的消化吸收,促進腸道糞便的排出,建議便祕等人羣可以適當多飲食以上食物。
1、蔬菜:分別有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黃豆菜、黃花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、筍乾、蘆筍、洋蔥、青椒、辣椒。
2、堅果:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
3、水果:依次有桑椹幹、櫻桃、山楂、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨、葡萄、菠蘿、柿子、杏。
4、藻類:主要紫菜、海帶。
應該說所有的水果和蔬菜都是含有豐富的粗纖維的,相對來說,口感越粗糙的食物,其粗纖維的含量就越高,比如說芹菜,大白菜之類的,這種蔬菜粗纖維含量就是非常高的。同時想要治療便祕,不能單純從飲食上着手,還需要增加活動量,因爲活動多了就會刺激腸道蠕動,也會增加排便。
含粗纖維的水果蔬菜有哪些2
1、粗纖維素多的標準:目前每百克食物含粗纖維2克以上的食物可以被稱作粗纖維素較多的食物,比較適宜成年人食用,推薦攝入量是每人每天20-35克。
2、符合這樣標準的蔬菜和水果有:
⑴豆類:玉米、小米、高梁、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、核桃、花生等。
⑵菜類:黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、茄子、海帶、香菜等。
⑶果類:蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿等。
⑷菌類:木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。
一、粗纖維蔬菜有哪些?
粗纖維蔬菜有韭菜、芹菜、竹筍、蘆筍、香菜、香椿、芥菜、洋蔥、黃花菜、茄子、青椒、毛豆、茭白、綠豆芽、黃豆芽、牛皮菜、海帶、海藻、紫菜、髮菜等。
二、吃粗纖維菜有什麼好處?
1、粗纖維因爲不能消化吸收,所以進入腸道後和食物混合,體積就比較大,這樣不僅能促進腸道蠕動,還有利於清除腸道里積累的殘渣,加快身體新陳代謝,還能,改善胃腸道功能,就能夠防治便祕。
2、還能預防結腸炎、結腸癌等病症。食物中的纖維成分能帶走腸道里的很多物質,有助於腸道消化,也就能減少胺、酚、氨等多種有毒物質,減小患癌的機率。
3、粗纖維還能影響人體內的膽固醇代謝情況,纖維素可與膽固醇結合,能降低脂類吸收水平,也就抑制了膽固醇的吸收,所以可以預防動脈粥樣硬化疾病。
4、多吃粗纖維蔬菜還能夠控制體重,防治肥胖病的發生。因爲粗纖維不含脂肪,吃了會有飽腹感,進入人體之後還能促消化、清理腸胃,還能有效排毒,所以不會因爲脂肪攝入過多而肥胖,健康有效。
5、粗纖維還可以改善人體內的血糖生成反應,從而降低餐後血糖含量,有助於治療糖尿病。
總的來說,粗纖維蔬菜很多,有韭菜、香菜、蘆筍、毛豆等多種,常食用可降血糖、改善心血管、幫助消化等。
含粗纖維的水果蔬菜有哪些3
什麼是粗纖維食物的蔬菜?
屬於粗纖維的蔬菜有:青椒、毛豆、茭白、竹筍、蘆筍、豆芽、芹菜、韭菜、蒜苗、黃花菜、香椿、洋蔥、海帶、紫菜、髮菜、海藻等。
1、芹菜
芹菜是傘形科植物,種類繁多,在我國種植歷史悠久,種植面積大。它是中國人經常吃的蔬菜之一,富含胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、蛋白質、碳水化合物、鐵、鈉等。
2、韭菜
韭菜,它是百合科的一種多年生草本植物,有一種特殊的強烈氣味,其根水平分佈,有狹窄的圓錐形鱗莖和叢生的球莖;鱗片狀皮膚爲黃褐色,網狀纖維狀;。
3、黃花菜
黃花菜,又名檸檬萱草,金針菜、忘憂草,是百合科的一種多年生草本植物,根近肉質,中下部常呈紡錘形。花葶長度不等,花梗短,花多,淡黃、橙紅色和黑紫色;橢圓形,開花結實期爲5-9月。
4、香椿
香椿,又名香椿芽、香椿頭,在安徽又稱春苗。根有兩層樹皮,又稱香椿白皮,原產中國,廣泛分佈於長江南北,屬楝科。
粗纖維食品中有哪些水果?
含粗纖維的'水果很多,主要是指每100克中水果中含有2克以上的粗纖維,稱爲粗纖維食品。
粗纖維水果有:柿子、橄欖、草莓、紅棗、板栗、蘋果,菠蘿、梨、葡萄、杏、核桃、山楂等。其中核桃粗纖維中量比含量高,有利於人體胃腸蠕動,有利於人體健康。
粗纖維食品的主要消費者應該是成年人和老年人,他們由於工作和生活壓力以及生理原因而患有肥胖症、高脂血症和糖尿病。不過吃飯的時候也要注意。營養中粗纖維的推薦攝入量爲每人每天20-35g。多吃會降低其他營養物質的利用率。
屬於粗纖維的豆類有:燕麥、木薯、紅薯、竹芋、豌豆、豇豆、玉米,小米,高粱、蕎麥、蠶豆、紅棗、栗子、核桃、花生等雜糧。
屬於粗纖維的真菌有:香菇、木耳、蘑菇、金針菇等。還有一些粗糧等等。
粗纖維食品的功效:
1、降低膽固醇
可降低血漿中的膽固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病。
2、改善胃腸道
粗纖維能增加糞便體積,減少腸道中食物殘渣在人體內停留時間,加快排便頻率,改善胃腸功能,預防便祕和腸癌。
3、預防高脂血症
由於粗纖維的物理作用,可與脂肪、膽汁酸結合,隨糞便排出體外。同時可以縮短膽固醇等毒素在體內的停留時間,減少機體對毒素的吸收,促進膽固醇向膽酸、膽汁酸的轉化,從而降低血清膽固醇。
4、防止脂肪吸收,有效控制體重
纖維素的另一個用途是,它可以減少消化過程中中對脂肪的吸收,從而降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平,並有效控制體重增加。
5、治療習慣性便祕
當大量的膳食纖維混合在中,食物中時,它可以增加食物的容量並形成更大的糞便塊,這使得當腸蠕動發生時容易推動食物殘渣。50%以上的膳食纖維可被腸道細菌的酶分解,除二氧化碳和水外,還可形成乳酸、乙酸等短鏈低級脂肪酸;糞便體積的增加和低級脂肪酸的形成可以促進腸蠕動。
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