怎麼做龜苓膏
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怎麼做龜苓膏。炎炎夏日,清涼解暑的龜苓膏成了衆人喜愛的食品。龜苓膏是吃了不少,但是怎麼能把簡單的龜苓膏吃出營養,吃出滋味,下面看看怎麼做龜苓膏及相關資料。
怎麼做龜苓膏1
材料:龜苓膏粉20克(兩人份)、牛奶適量、冰糖適量、淡奶少許、赤小豆少許
做法:
1、用量及比例袋子上有說明。用一點點涼水攪拌成糊狀,感覺融化均勻了再加點水調成以下濃度。一定不要一次加水過多。容易結塊。
2、水燒開,將龜苓膏糊慢慢拌進去,使完全溶解。龜苓膏粉量(20克)需小碗兩碗水。比例可以參照龜苓膏的袋子上的說明。
3、爲了口感更爽滑,可用濾網過濾兩遍。
4、如果想切小塊拌冷飲吃的話,可以倒在淺盤子裏,涼了之後在上面用小刀劃出格子即可。
5、龜苓膏可根據自己口味加料的哦,加牛奶或者水果都可以。
龜苓膏怎麼吃
說起龜苓膏,就想起蜂蜜,因爲龜苓膏+蜂蜜,是一種最佳拍檔,蜂蜜的清甜味能很好地掩蓋了龜苓膏的苦味。那麼龜苓膏除了可以搭配蜂蜜吃外,還可以怎麼吃呢?
龜苓膏+水果沙拉:將各種水果洗淨後切成丁或塊,加入龜苓膏小塊,用色拉醬拌勻即成;
龜苓膏+冰淇淋:將龜苓膏切成小塊放在碗碟中,再放上二三個冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化後,即可食用;
龜苓膏+蘋果拔絲:將蘋果切成片,在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏,將紅糖燒熱成液體,趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上,趁熱吃就可以拔出絲來;
龜苓膏+芝士:將芝士加熱熔解,直接淋在冷藏後的龜苓膏上。
除了以上的吃法外,龜苓膏的吃法還有多種多樣,還可以根據自己的喜好加入牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁、西米露羹或者銀耳蓮子羹等等。
瞭解了龜苓膏的各式美味吃法後,那龜苓膏什麼時候最好呢?
一般來說,龜苓膏是一年四季都可以食用的,但是對於女性來說,最好不要在大姨媽來訪期間食用咯,因爲龜苓膏是降火的,屬於涼性食物,女性經期食用容易引起月經不調;另外龜苓膏在一天中的早晨飯後半小時吃比較好,至於吃多少因人而異,注意不要胡吃海吃就OK啦!
怎麼做龜苓膏2
自己製作龜苓膏時,一定要了解它的配方,龜苓膏是用龜板和土茯苓以及蒼樹,還有苦蔘等中藥材加入適量的女貞子,克生地以及雞骨草等20多種中藥,一起熬製成的膏狀物。他在製作時需要把這些藥材進行處理,然後再用經過熬製十幾個小時。龜苓膏的這種做法比較麻煩,不適合家庭製作,大家制作龜苓膏時,最好購買現成的龜苓粉。
龜苓膏的做法教程
1、製作龜苓膏時需要準備龜苓膏粉30克,椰奶50克桂花蜂蜜兩大勺。在製作時,要把準備好的龜苓粉放到碗中,加入適量的清水,把它調勻化開。
2、把化開後的龜苓粉放到鍋中,再加入300克溫水不斷攪拌,等鍋中的龜苓粉煮成濃稠的液體以後取出,放倒不怕燙的容器中,讓它自然降溫,它降溫以後就能成行,可以按自己的需要切成塊狀。
3、把切成塊的龜苓膏放在碗中,淋上椰奶,最上層放上準備好的桂花蜂蜜調勻以後就能食用。
4、現在市場上出售的龜苓粉質量參差不齊,大家購買時最好購買廣西梧州出廠的龜苓膏粉,這樣的龜苓膏粉質量比較好,但是味道比較苦,在製作龜苓膏時,最好加入蜂蜜或椰奶來調味。另外製作龜苓膏的過程中,一定要不斷攪拌,不然製成的龜苓膏一點也不細滑,而且口感會比較差。
怎麼做龜苓膏3
龜苓膏的副作用
龜苓膏是偏於寒涼的保健品,無溼熱則有,有溼熱則無,如果體質偏熱,吃了可以起調和作用,要是偏冷,吃多了就會有副作用了。
一般來說,如果大便正常,腸胃不會經常有飢餓感,那就沒事,根據自己的體質,但女性多屬於陰冷體質,龜苓膏可吃,但要適量,不宜多吃!特別處於生理期間不宜食用,孕婦也不宜食用龜苓膏。
龜苓膏在夏天吃,清熱利溼養陰的確不錯,但是小孩子稚陰稚陽,食物的偏性很容易影響到小孩子身體陰陽的平衡,所以偏性稍大的食物最好是謹慎食用。再者,龜苓膏濃度高的話,相對於小孩子的脾胃來說有點粘膩了。如果不是很濃的,很少的吃一點,問題應該不大。如果你的孩子很小,還不是很會吃果凍類的東西,還是不要吃了,孩子不會吃,容易堵塞氣管。
龜苓膏對人體有很多的好處,但是其中的副作用也是不可小覷的。下藥需對症,食物需對質。若本身體質不適合,那還是以身體爲首,少吃龜苓膏吧。各位爸爸媽媽們也要多注意龜苓膏對孩子生長髮育的影響,切忌亂吃。
孕婦能吃龜苓膏嗎
孕婦能吃龜苓膏嗎?一般來說,孕婦是不適合吃龜苓膏的,至於爲什麼不能吃,這就要從龜苓膏的由來說起了。
龜苓膏是最初是由清代宮廷流傳到民間的,隨着 時間的推移,其中的`原材料也跟着變化,有些是由龜板、土茯苓、金銀花、生地等製作而成的;有些是由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等製作而成的;還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等製作而成的。
但是儘管原材料有所不同,但它們都有一個共性,那就是都含有龜板(或龜)、土茯苓(或茯苓)兩味藥材。因此龜苓膏都偏寒性,對於孕早期的孕婦來說,儘量不要食用,會有流產的風險;另外,由於龜板具有興奮子宮和促進血液循環的作用,所以更不適合孕婦食用了。所以作爲貪吃貓的孕婦,千萬要注意了,爲了肚子裏面的寶寶着想,不要貪戀龜苓膏的清涼爽口哦!
龜苓膏和黑涼粉哪種好
這個要根據具體的情況而定,更多的還是看個人的喜好吧啊!
若從外形上看的話,龜苓膏和黑涼粉長得差不多,都是黑不溜秋的。而表面滑溜溜這個倒是深得不少人心;
若從口感上看的話,黑涼粉清涼爽口,而龜苓膏略微帶有一點苦味(但大多數時候都會搭配牛奶或者蜂蜜食用,所以苦味也就被掩蓋了),從這點來看的話,可能有部分人會比較偏向黑涼粉;
若從功效上看的話,龜苓膏就會更勝一籌,因爲龜苓膏具有一定的藥性,可調理臟腑、促進新陳代謝,對人體有一定的益處;
若從適宜人羣上看的話,孕婦適宜食用黑涼粉,而龜苓膏缺不適宜孕婦食用。
綜上所述,龜苓膏和黑涼粉各有千秋,喜歡吃的饞貓們,自己根據自己的口味及需求自由選擇吧!
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