春天適合喝什麼湯
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春天適合喝什麼湯?現在的人對飲食都是很重視的,其中煮湯是很多家庭每天都在做的事情,但是湯的種類有很多的,人們可以根據季節來選擇適合自己的湯,下面分享春天適合喝什麼湯?
春天適合喝什麼湯1
1、鹹菜鯉魚湯,此爲傳統的廣東潮菜,味道鮮美。選新鮮鯉魚1條,500克左右,去淨內臟,不用去鱗。此湯務求清淡,因此不必將鯉魚油煎。將菜切片後浸淡,然後與鯉魚煮至同味即成。
2、豬肚馬蹄湯,將半杯油燒至大熱,放入豬肚燙至黏液去清,取出用清水略爲沖洗即可。選堅硬的馬蹄,去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可。此湯清甜鮮美。
3、瑤柱粉腸湯,選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀,擠出少許“粉”察看,如色帶黃粉腸必苦,如色白則可放心購買。清洗粉腸只需在腸頭放入蒜頭一粒,直通至腸尾,蒜頭不單去污垢,還可去異味。粉腸清冼後與浸軟的瑤柱、熒實及枸杞同煲3小時即成。此湯溫補,味鮮美。
春天該怎樣護膚
1、 清潔:春天到夏天,氣溫越來越高,臉上出油也越來越多,油性皮膚在春天更加要加強清潔,定期去去角質,乾燥和敏感肌膚要注意溫和清潔,如果碰到實在很懶的人,面對春天換季,潮溼陰冷的天氣會讓洗臉的毛巾發黴,建議使用一次性的洗臉巾,乾淨又方便。
2、 換掉秋天用的護膚品:出遊突然變多,很多女性都感覺受不了,要多使用控油的護膚品,乳液也要成秋天用的滋潤型變成乾爽型的。
3、 加強防曬: 春季的紫外線強度變大,任何膚質的人都必須防曬,尤其針對敏感性肌膚,紫外線會讓皮膚過敏,選擇一款很好的防曬霜是所有女性應該去做的,尤其是每天面對電腦的女性,更加需要去隔離防曬。
春天適合喝什麼湯2
春季養生湯的做法
春天養生湯--荷葉薏米煲瘦肉湯
回南天再次“殺回”,潮溼困悶的天氣讓人心裏、身體皆不爽,要保持心理健康我們可儘量多去室外活動,伸展手腳,令精神舒暢,身體方面,我們也要多食用能幫助陽氣升發的食物,像今天推薦的荷葉薏米扁豆煲瘦肉便是這樣一款靚湯,荷葉有升發陽氣之效,加上健脾祛溼的薏米、扁豆,能改善因天氣潮溼而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
做法:
1、將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨,薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;
2、瘦肉洗淨,切塊,汆水撈起;
3、煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個小時,下鹽調味即可飲用。
功效:升發陽氣,健脾祛溼,驅除疲勞。
春季養生湯--蓮藕腔骨湯
春天細菌繁殖地很快,上火也會很快,在這季節應該多喝水,多吃瓜果蔬菜,補充水分,少吃油炸食品,當然下面這道潤腸敗火的蓮藕腔骨湯也是很不錯的'選擇。
蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)
1、將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片;
2、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫;
3、將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,打開蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片,蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;4放入蓮藕塊,蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。
春天養生湯--田園蔬菜湯
燉一鍋田園蔬菜湯。方子是參考文怡的。這款湯水色澤明豔,春意盎然,絕對是春日餐桌上一道亮眼的風景。清淡回甜的味道,讓人感覺將春天喝進了肚子。
原料:腔骨2斤玉米3根胡蘿蔔2根薑片適量
調料:鹽
步驟:
1、玉米、胡蘿蔔洗淨切塊備用。
2、腔骨剁塊洗淨,入滾水鍋,焯2分鐘,撈起用清水衝去表面浮沫。
3、腔骨與薑片放入湯鍋中,一次性加入足夠的清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰,打開鍋該撇去浮沫;轉中火熬煮1小時。
4、加入玉米塊和胡蘿蔔塊,蓋上蓋子,中火加熱至沸騰;轉小火再熬至30分鐘,食用前調入適量鹽即可。
小貼士:因爲添加了玉米,湯水略帶清甜,清新鮮美,無須再增添其他調料。
春天養生湯--白玉豬小肚湯
功效:祛溼消腫,補益、滋養、祛斑白膚。
材料:白茅根60克、玉米鬚60克、紅棗10個、豬小肚500克。
做法:
1、將豬小肚洗淨切塊,用鹽、生粉拌擦,再衝洗乾淨。
2、先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。
3、紅棗去核後,與白茅根、玉米鬚一起洗淨,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內,加入清水8碗左右。大火煮沸後,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油。
春天養生湯--薏仁豬腳湯
薏仁豬腳湯功效:健脾益胃、利溼、壯腰膝,有效減少面部青春痘。
材料:薏仁30g,乾淨豬腳一隻約半斤。
薏仁豬腳湯的做法:
1、薏仁碾碎,豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。
2、先用猛火煮滾,除去湯麪浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
春天養生湯--生魚煲西洋菜湯
功效:富含氨基酸等營養物質,滋補養顏。
材料:生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒。
做法:
1、生魚去鱗,清除內臟,洗淨瀝乾,撒少許鹽。鍋放油,將魚煎至微黃。
2、瘦肉洗淨,出水,用水衝淨。
3、鍋內放適量清水煮沸,再將全部材料放入,煲約三小時左右便可。
春季養生喝湯的好處
春季養生喝湯的好處多多。例如魚湯可防哮喘,因爲魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘病最爲有效。
雞湯可抗感冒,特別是母雞湯中的特殊養分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環,增強黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。每個人都可以根據自己的身體狀況,選擇不同的湯品來調養身體。
湯裏大多數營養成分都是水溶性的,極易溶解於湯水中,煲湯的過程,等於進行了一次加工提取,免除了胃腸之勞,減輕了消化系統負擔。此時,只要喝湯,就能得到這些有用的營養,而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。
春季飲食清淡,喝湯也頗講究。春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚爲主,藥材可以選用黨蔘、沙蔘、枸杞、百合、淮山等。
春季天氣變化大,人容易感冒,而且比較燥熱、潮溼,可以在煲湯時放些曬乾的桔子皮,或起鍋前放入卷好的整根蔥,可以去溼、順氣。
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