去吃火鍋3種菜儘量少點
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去吃火鍋3種菜儘量少點,在冬天裏面,最火以及最常吃的美食,當屬火鍋了。不過,小編有幾種菜是打死也不會點的,因爲他們不僅不衛生,而且還有可能吃出癌症來,下面就跟着小編一起去看看吧是什麼火鍋菜吧。
去吃火鍋3種菜儘量少點1
吃火鍋3種菜儘量少點
1、火鍋丸子;2、火腿腸;3、豬腦肥腸
第一種:火鍋丸子
在大家的印象裏面,既然吃火鍋,那就少不了火鍋丸子,這些火鍋丸子彩色鮮豔,跟各種肉的顏色差不多,有魚肉丸、有牛肉丸、雞肉丸等,而且這種肉丸子相對於鮮肉還是比較便宜的,而且味道也是相當好吃,帶有各種肉類的香味,所以很多人都認爲這些肉丸就是相應的肉製作而成的丸子,其實事實根本不是這樣的,
用腳趾頭都知道,現在的肉多貴了,如果用肉剁碎再做成丸子,那得耗費多少肉,那麼便宜賣給你,連本錢都不夠,更別提賺錢了,所以這些肉都不是真正的肉,而是用一些澱粉和香精色素合成的,這些添加劑裏面富含亞硝酸鹽,這是一種可以影響身體健康的添加劑,經常吃是對自己不負責任的事。
第二種:火腿腸
說起火腿腸大家一定不會陌生,這種不管是超市還是飯店都很暢銷的食物,不管生吃還是煮了吃,口味都比較純正,深受大家的喜愛,吃火鍋的時候適當燙一些火腿腸,尤其是帶着孩子一起去吃火鍋的,火腿腸就成了必點的食物,因爲火腿腸的肉質比較細膩,口感也是比較鮮嫩爽口,最關鍵的是火腿的口味比較多,
比較常見的有雞肉味,豬肉味和甜玉米味,但是火腿腸不管是哪一種都屬於高鹽食物,而且也是經過深加工才製作好的,經常吃對於身體的健康有着不好的影響,甚至因爲火腿腸在製作過程中產生了亞硝胺,而亞硝胺是一種可以致癌的食物,尤其是一些無良商家,在生產火腿腸的時候,使用了劣質肉類,並且衛生條件無法達標,這個時候容易造成細菌的入侵,使得多吃火腿腸致癌的風險提高了不少,是吃火鍋時最好不要點的菜。
第三種:豬腦肥腸
對於豬腦和肥腸這些內臟,相信一定有很多人都喜歡吃,畢竟作爲一種動物的內臟,對於人類來說也是一種營養豐富的生物,都說吃什麼補什麼,所以很多人都喜歡吃豬腦,也喜歡給小孩子們吃,言下之意就是給孩子補補腦,包括肥腸也是一道超級好吃的食物,但是小編想要說的是,這些菜雖然口感特別的好,
但是他們的膽固醇含量卻是比較的高,而且是高得驚人,如果膽固醇攝入比較多的話,就會被氧化,變性的膽固醇就會誘發血管炎症,最終有可能導致沉澱以及動脈狹窄等,經常吃這類高膽固醇食物的人,會加重心腦血管疾病發生的概率,容易造成高血壓高血脂,所以吃火鍋的時候儘量少吃這些食物,尤其是少給孩子吃這些食物,畢竟小孩子的身體發育還不完全,對於這些膽固醇的消耗能力也不及大家,吃得多了還有可能造成肥胖。
去吃火鍋3種菜儘量少點2
第一種:常見的火鍋丸子
這種火鍋丸子很招人喜歡,不管在家煮火鍋、做菜,還是去外面吃火鍋,很多人都愛吃,點單率最高的有撒尿牛肉丸、蟹棒、開花腸、魚豆腐,大人孩子見了都喜歡吃。
這些丸子可以吃,但一定要少吃,因爲它們製作時除了放了大量澱粉外,還摻雜有各種添加劑,如果吃多了會對身體造成影響,實在想吃就買獨立包裝的爲好。
可有些火鍋店,爲了賺取金錢,給食客們提供的火鍋丸子質量都很差,多半是大批量批發的,這種火鍋丸子很可能是三無產品,所以爲了避免遇到這種丸子,還是不點爲好。可以去掉現做的蝦滑、素丸子等等。
第二種:摻假的`牛羊肉卷
吃火鍋的時候,商家往往把牛羊肉卷放在菜單最顯眼的位置上,一看就想點,點一份肉不多盤子倒挺大,看起來挺氣派,但我們要懂得甄別,它很可能不是真的牛羊肉卷。
具體怎麼辨別呢,如果是假肉卷,紅肉和白肉一看是粘合起來的,要是看不出來,放進鍋裏一煮,肉全散掉了,還有很濃的腥羶味,這種一定是假的牛羊肉卷,它們多半是用牛羊肉的碎肉,再搭配添加劑做成的,還有些質量特別差的肉,可能連牛羊肉的影子都沒有,用了雞肉、鴨肉等亂七八糟的肉,加入大量牛羊油等物質,做成和牛羊肉卷差不多的東西。
所以爲了不吃到摻假的牛羊肉,還是不點的好,萬一花了大價錢吃到假的多吃虧,還對身體不好。倒不如多花點錢買切好的新鮮肉。
第三種:菌菇拼盤
前幾天回老家和家人吃了一頓火鍋,有一份菌菇拼盤被我們吐槽了好久,估計今後在外面吃火鍋再也不會點了,因爲二十幾塊錢的價格,一個盤子裏就裝了幾個香菇、一撮金針菇、幾片杏鮑菇,不光量少不划算,這些菌菇還不乾淨,尤其香菇,明顯看到沒洗過,只是打了個漂亮的花刀,還有金針菇一看就沒洗,只是把根部切掉了。
所以吃火鍋,還是不要點這類菜了,太不衛生了,也不實惠。如果想吃蔬菜類,可以買土豆片、山藥片、蓮藕片,這類蔬菜肯定是清洗過的,大可放心吃。
第四種:假鴨血
鴨血也是點單率很高的一種菜,煮熟之後吃起來滑滑嫩嫩的,非常好吃,比豬血好吃很多。可火鍋店裏的鴨血還是不要點比較好,因爲它貴不說,還可能是假鴨血。
如果你實在忍不住點了鴨血,那麼可以用具體方法驗證一下,看看買的是真的還是假的。
記住方法,如果是假鴨血的話,它煮熟之後非常有彈性,而且咬斷之後,從切面來看特別光滑,遇到這樣的鴨血就不要吃了,肯定是假鴨血,這種鴨血吃了對身體不好。如果不會辨別,那就不要輕易去點,吃點別的吧。
第五種:醃製的肉類
比如醃製好的牛肉、醃製好的魚塊,這些最好也不點,很可能是用了不新鮮的肉製作的,質量差口感差,但光憑眼睛看鼻子聞根本辨別不出來,只有煮熟了才知道,因爲它們都用了很多調味料醃製,早就把不好的味道遮住了,所以不要點這樣的肉,就算上當了也不知道。
想吃肉,還是點新鮮切片肉最好,比如切好的五花肉,即使是冷凍肉也總比不新鮮的肉好很多。
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