刺梨泡酒如何做
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刺梨泡酒如何做,刺梨呈球形有着滋補健身功效。刺梨可以曬乾之後用來泡水喝,也可以用新鮮刺梨泡酒,做刺梨泡酒一定要注意刺梨泡酒的方法,下面分享刺梨泡酒如何做。
刺梨泡酒如何做1
1、準備刺梨
一定要選取金黃色的刺梨,那樣的刺梨纔是成熟的,如果外皮是青色的,那就是沒有成熟的刺梨,沒有成熟的刺梨有澀味,不適宜用來泡酒。選好刺梨之後,將刺梨從中間切開,沖洗乾淨之後,放到陰涼的地方將水分陰乾。
2、蒸刺梨
新鮮的刺梨要蒸熟之後再泡酒,這樣才能夠讓酒的味道更加香醇,酒業的顏色更加澄亮。做刺梨泡酒,這一步一定不可以忽略,新鮮的刺梨一定要蒸熟才行。將陰乾的刺梨放入蒸鍋,加入適量的水分,蒸熟即可,這一步很簡單,就和家常蒸菜一樣。
3、曬刺梨
將蒸熟的刺梨拿出來之後,放到太陽下面暴曬,曬乾之後,就放到乾淨的布袋子裏面,用棒子搓打,這樣可以將刺梨外賣的刺和裏面的子剝開。之後,再將布袋打開,將刺梨肉挑出來。曬乾的刺梨不會因爲棍棒的抽打而碎掉,這點可以放心。
4、製作刺梨泡酒
準備好乾淨的泡酒的容器,一定要事先消毒,這樣纔不會導致酒黴變。將刺梨乾和白酒按照0.5:10的比例倒進容器裏面,再加入3-5兩的蜂蜜,這樣可以讓製作出來的刺梨酒帶有蜂蜜的香甜味道。之後,再密封保存,切不可放到陽光直射的地方,一般一個月左右就可以喝。
刺梨泡酒如何做2
1、準備刺梨
一定要選擇金刺梨,這種刺梨是成熟的,如果皮是青色的,就是沒有成熟的刺梨,沒有成熟的'刺梨有澀味,不適合釀酒。 選擇刺梨後,從中間切下刺梨,沖洗乾淨,放在陰涼處晾乾。
2、蒸刺梨
新鮮的刺梨應該蒸熟然後釀造,以使葡萄酒的味道更加醇厚,葡萄酒行業的顏色更加清晰。 要製作梨酒,這一步不容忽視,新鮮的梨必須蒸熟。 將幹刺梨放入蒸鍋中,加入適量的水,蒸熟,這一步很簡單,就像家常煮熟的蒸蔬菜一樣。
3、曬刺梨
將蒸出的刺梨取出後,將它們暴露在陽光下曬乾。 乾燥後,將它們放入乾淨的布袋中,用棍子打,這樣就可以剝去荊棘和刺梨的內部。 之後,打開袋子,挑出梨肉。 幹刺梨不會被棍子打破,所以你可以放心。
4、製作刺梨泡酒
準備一個乾淨的葡萄酒容器並對其進行預滅菌,使其不會產生酒精。 將乾燥的梨和白葡萄酒以0.5:10的比例倒入容器中,然後加入3-5種兩種蜂蜜,使製成的刺梨酒具有蜂蜜的甜味。 之後,應密封並保存。 請勿將其置於陽光直射下。 它可以喝一個月左右。
刺梨泡酒如何做3
刺梨泡酒的製作方法
1、去採摘新鮮的、外皮顏色較爲亮堂的刺梨,這樣的刺梨成熟度較高,用來泡酒是非常合適的。新鮮的刺梨吃起來有點酸澀感,製作刺梨酒就不一樣了。將刺梨外皮的刺去掉,用到將每個刺梨對半切開,將裏面的籽去掉。嫌麻煩的話,也可以不用去刺,影響不大。
2、準備一個大一點的罐子,先將罐子清洗乾淨,有條件的可以放入消毒櫃中消毒,沒有條件的,要用沸水燙一燙,殺死裏面的細菌。再將準備好刺梨放進去,再倒入適量的白酒,最好是二麴酒。接着,把蓋子蓋上,放到通風陰涼的地方,一般一個星期左右就可以喝。
刺梨泡酒的正確方法
1、前面就說過,製作刺梨泡酒很簡單,用新鮮的刺梨就可以做。如果採不到新鮮的刺梨,也買不到新鮮的刺梨,用幹刺梨也是可以泡酒的。先將買回來的幹刺梨用刀子切開,簡單地衝洗一下,再把水分瀝乾。
2、接下來,將準備的玻璃罐子洗乾淨,用沸水浸泡殺菌,再把裏面的水分瀝乾。正確製作刺梨泡酒的方法是,玻璃罐子裏面千萬不要留有水分和任何的油脂。將準吧幹刺梨放進去,再放入白酒。二者的比例爲1:10是最好的。再密封好,幹刺梨泡酒需要保存三個月左右方可飲用。
刺梨泡酒如何做4
第一種方法:
準備材料:刺梨、白酒(一比一的比例)
1、採摘新鮮的刺梨,放入清水洗乾淨。
2、洗完後,放到通風的地方晾乾,在這期間要注意多次翻動,爲了防止長黴,曬乾即可。
3、把曬乾後的刺梨,放入一比一的白酒裏,封閉改好,至少三個月後纔可以打開食用,不過建議時間久點味道更好。(喜歡喝甜的,可以加點蜂蜜進去哦)
第二種方法:
準備材料:刺梨、酒各一斤,冰糖五兩
1、將新鮮的刺梨洗乾淨後,每一個切成兩半。
2、然後將切開的刺梨的籽都掏出來,放入鍋裏蒸,和平時煮飯一樣加入適量的水。
3、蒸好後,拿出來晾乾,刺梨曬乾後加上白酒和冰糖,封閉蓋好,一個月之後就可以打開喝了。
以上是刺梨泡酒的兩種方法,一個花的時間長一個花的時間短,刺梨多的情況下,可以兩種都泡點哦,各有各的味道。下面是刺梨泡酒比例,一般是差不多的,我們來了解一下。
刺梨泡酒比例
刺梨泡酒比例一般情況下是一比一的,刺梨泡酒喝了對人體有一定的好處,對於有三高的人,喝了可以降哦,還可以抗衰老,預防癌症等等很多。當然不能多喝,喝多了可能好處沒了,還會有傷害。要適當喝纔好。
刺梨怎麼泡酒,可以看的出來,泡酒的方法還是很簡單,有興趣的朋友可以試試。喜歡喝甜的朋友可以加蜂蜜,但是不要加太多。
刺梨泡酒如何做5
1、降血糖
刺梨中含有大量的花青素,這類成分對血液中的血糖有比較明顯的調節作用,不僅可作用於胰島,幫助其恢復胰島素的分泌功能,還有直接降低血糖的作用,對血液粘度的調節也有一定的作用。
2、抗衰老
自由基是人體內部生命活動過程中的產生的一種危害物質,在醫學上自由基被稱爲萬病之源,主要是自由基具有老化細胞的作用,刺梨酒中含有大量的維生素C和SOD,食用刺梨就能清除體內的一部分自由基,有抗衰老的作用。
3、治療關節炎
刺梨酒在民間作爲一種保健和治病的酒,主要是用來防治風溼等引起的關節疼痛,刺梨具有一定的抗炎作用,對關節炎,皮肌炎等有很強效的治療效果,對風溼有治療效果。
4、排鉛作用
鉛中毒對我們平常去人來說是很遙遠的事情,但是對從事相關職業的人員來說,鉛中毒是很常見的事情,維生素C有一定的排鉛作用,刺梨被稱爲“維生素C之王”平常適當的食用刺梨泡酒,對工作人員的排鉛很有幫助。
5、防癌抗癌
亞硝酸類物質具有很強的致癌性,而維生素C和這類成分能發揮烷化作用,是亞硝酸類物質失去活性,也就沒有了致癌作用。
並且維生素C是人體中透明質酸含量的主要維持者,機體在缺乏維生素C時,機體內透明質酸酶便會釋放,對周圍細胞和組織進行破壞,而促進癌細胞的增殖,補充維生素C就能抑制這種增殖。
6、刺梨泡酒怎麼泡
食材:幹刺梨半斤到一斤,酒4斤。
做法:將刺梨洗淨,在瀝乾水分,取一個乾淨的玻璃罈子,刺梨放進去,倒入酒,密封保存一個多月,即可開封飲用。
功效:此酒甜而不膩,潤滑易下喉,飲後不上腦,對風溼等關節性炎症有治療效果。
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