吃提子不吐皮有危害嗎
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吃提子不吐皮有危害嗎,很多的人都喜歡吃水果,而且葡萄各有各的營養價值,那麼吃葡萄要不要吐葡萄皮呢,很多的人都會有不同的答案,那麼吃下去會有危害麼,吃提子不吐皮有危害嗎。
吃提子不吐皮有危害嗎1
沒有危害
提子皮可以吃嗎
有些人覺得吃提子剝皮實在太麻煩了,那麼提子皮可以吃嗎?
提子皮可以吃。平時適量吃一些提子皮不但能吸收單寧還能吸收大量的花青素,這種物質水溶性維生素,也是一種天然的抗氧化成分,能延緩人體衰老症狀發生,
並能提高身體各器官的功效能,經常食用含有花青素的提子皮能讓人體衰老速度明顯放慢。
提子皮味甘酸,性平,含有豐富的花青素、鞣酸、葡萄糖、類黃酮、白藜蘆醇、維生素等營養成分,從性味以及成分上來看,提子皮食用對身體無毒無害,可以放心食用。但需注意的是,吃提子皮要注意量,而且在吃之前要對提子進行徹底的清洗,以免含有農藥殘留成分,吃了反而危害身體健康。
提子皮的功效與作用
提子皮有些人會直接吃,有些人會去掉,那麼提子皮的功效與作用是什麼呢?
提子皮中含有豐富的花青素,果皮顏色越深,含有的花青素則越多。花青素具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能,因此不少人、特別是女性衝着花青素抗氧化、抗衰老的作用,堅持帶皮食用提子。
提子皮中不僅含有豐富的花青素,同時還有大量的鞣酸。鞣酸又叫單寧酸,提子皮的苦澀味就是鞣酸的“功勞”,因爲鞣酸能與蛋白質結合生成一種塊狀的、
不易消化吸收的鞣酸蛋白,導致便祕症的產生。提子皮還具有抗癌作用,美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現,這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
吃提子不吐皮有危害嗎2
適量食用提子,有助於補充能量、補充維生素,以及緩解便祕。但是過量食用提子,則容易出現齲齒、血糖升高、肥胖、胃腸道不適等情況。
一、好處:
1、補充能量:提子含糖量較高,也容易被人體吸收。當身體出現低血糖症狀時,如出汗、飢餓、面色蒼白等,適量食用提子,可以補充能量,以緩解低血糖症狀;
2、補充維生素:提子富含維生素C、維生素E及花青素等成分,適當食用,可以緩解因維生素缺乏而引起的症狀,如牙齦出血等;
3、緩解便祕:提子含有一定的膳食纖維,適當食用,有助於促進腸道蠕動,有助於緩解便祕。
二、壞處:
1、齲齒:由於提子富含糖分,過量食用提子,可以導致口腔中糖分殘留過多,引起口腔不適,出現口腔潰瘍等現象。長時間糖分聚積於口腔,還可引起齲齒,對牙齒造成損傷,因此食用後應注意及時清潔口腔;
2、血糖升高:過量食用提子,可以升高血糖,不利於維持血糖的穩定。因此,糖尿病患者不宜過多食用提子;
3、肥胖:如果長期過量食用提子,機體無法有效消耗能量,則轉化爲脂肪而堆積於機體,從而導致肥胖;
4、胃腸道不適:如果提子未洗淨,表面會殘留細菌,若不慎食用,可能引起噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適症狀。
吃提子不吐皮有危害嗎3
提子的皮是可以不用剝的',和葡萄皮不同的是,提子的皮通常和果肉連接得十分緊密,不太容易剝下來,而且也沒有葡萄皮那個厚,並不是太影響口感,吃點也沒啥。
而且不得不提的是,提子皮中含有豐富的花青素,一般水果的果皮顏色越深,花青素越多,花青素是一種很強的抗氧化劑,還能保護我們的心血管健康,所以吃提子皮是可以抗衰老,預防心血管疾病的,是一種對身體有益的物質,吃一些倒是很不錯呢!
當然,任何事都是有利有弊的,不吃提子皮可以預防便祕,什麼?沒錯,提子皮中的鞣酸和蛋白質結合是會形成不易消化的鞣酸蛋白的,在吃多的情況下會造成便祕,不過這是在大量食用的情況下才會發生的,也別太擔心。
總的來說,吃不吃提子皮都有相應的好處和壞處,但是都不是很明顯,所以吃提子要不要剝皮完全是憑個人喜好的,如果你不嫌麻煩,不愛吃果皮的話,就可以剝掉,如果無所謂,吃下去也行。
聽說葡萄皮更營養?
前面提到葡萄中含量豐富的酚類物質,無論是白藜蘆醇、花青素、咖啡酸還是兒茶素,主要都集中在葡萄的皮和核中,因此有人認爲“吃葡萄不吐葡萄皮”能吃進更多的抗氧化成分。
理論上是這樣講沒錯,但你實際吃進去的量微乎其微。考慮到吸收率利用率等問題,再加上大量的草酸,也沒必要爲了這些抗氧化成分去吃皮。(因爲懶可以)
如果你還對補充劑動了心思,無論是白藜蘆醇提取物還是葡萄籽
提取物,都缺乏高質量的臨牀試驗證據支持它們可以預防疾病。[6] 或許相比安慰劑它們確實有一些保健效果,但論性價比,不如多吃些蔬菜、水果和堅果來得高。
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