新鮮豬肉怎樣才能長時間保鮮
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新鮮豬肉怎樣才能長時間保鮮,豬肉是生活中非常常見的肉類,而且豬肉富含蛋白質,因此我們每天都會買一些,但是豬肉不易保存如果放在冰箱裏,以下分享新鮮豬肉怎樣才能長時間保鮮
新鮮豬肉怎樣才能長時間保鮮1
燻肉。豬肉進行熏製來脫水,也是一種很棒的食品。
臘腸。臘腸需要脫水風乾,是北方一種常見的美食。
風乾肉。風乾肉脫水,可以延長保質期。
醃肉。作爲一種醃製品,鹽等各種化學物質,延長了豬肉的保質期。
新鮮豬肉怎樣才能長時間保鮮2
蒸豬肉的功效與作用
1:蒸豬肉能滋補身體
蒸豬肉最大的功效注是滋補身體,特別是把它與黨參和紅棗等滋補性中藥材一起煮制以後,能補益氣血,也能緩解身體虛弱,還能爲人體補充蛋白質和多種氨基酸,經常食用可以強壯身體,起到明顯的滋補作用。
2:蒸豬肉能補血
補血也是蒸豬肉的重要功效之一,豬肉這種食材中本身就含有大量的微量元素鐵,與它一起蒸制的黨蔘和紅棗也是天然的補血食材,平時人們食用蒸豬肉以後能快速把它們含有的礦物質鐵吸收和利用,能提高身體的造血能能,可以起到明顯的補血作用,對人類的貧血有很好的緩解和預防作用。
3:蒸豬肉能滋陰潤燥
滋陰潤燥也是蒸豬肉的重要功效之一,它性味甘平,能滋潤腸胃,也能生津液,平時人們食用以後能起到補虛滋陰的重要作用,另外蒸豬肉對津液不足:煩燥以及便祕和女性難產等不良症狀都有很好的緩解作用。蒸豬肉還含有一些維生素B,它能直接作用於人類的神經系統,對人類的神經衰弱有很好的預防和緩解作用。
蒲公英瘦肉都是營養非常豐富的食物,蒲公英和豬肉一起吃可以很好的補充身體的體能,使補充人體的所缺乏鈣:鐵:蛋白質及微量元素都是非常有利於身體健康的,豬肉是一道很美味的菜,與蒲公英搭配在一起吃是很有效果的,你們有這樣吃過豬肉嗎?
蒲公英和豬肉一起吃的功效作用
1:清熱解毒
蒲公英豬肉可以很好的清熱解毒,清除各種熱毒所引起的疾病,以及皮膚髮紅所引起的皮膚炎都是有喝好的治療效果的。我們可以用蒲公英的葉子和豬肉一起來炒着吃,喜歡吃辣椒的朋友可以放些辣椒一起炒着吃,這樣吃蒲公英炒肉可以很好的幫助清除毒素解毒。
2:提高勉勵力
蒲公英和豬肉一起吃可以很好提高人體的免疫力,我們可以用蒲公英和豬肉一起燉着吃,這樣燉出來的豬肉是最有營養的,因爲它可以很好的提高人體的免疫力,這樣頓出來的蒲公英是非常的滋補有營養的,因爲豬肉蒲公英的營養不會流失。
3:預防感冒
豬肉蒲公英可以很好預防感冒的症狀,豬肉蒲公英的做法有很多種,可以炒:燉:蒸:煮都是可以的,我們平時吃的最多的就是豬肉炒蒲公英,這樣炒出來的豬肉可以很好的預防感冒,感冒是一種很普遍的現象,是可以提前預防的。
4:保肝利尿
蒲公英和豬肉在一起食吃可以很好的幫助我們保護肝臟,有效的利尿。蒲公英豬肉的做法:豬肉切碎,蒲公英葉切段,鍋中放入適量的清水燒開,煮個十分鐘,這樣很適合一家老小來喝,營養健康還美味,可很好的保護肝臟喝有利於利尿的功效。
新鮮豬肉怎樣才能長時間保鮮3
如何挑選新鮮豬肉?新鮮豬肉的選購方法
豬肉其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
新鮮豬肉的選購方法
挑選不肥不瘦的豬肉。過肥的我們都不愛吃,過瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合適,凡事過猶不及,豬肉也一樣,這也暗合了中國人的“中庸之道”
如果實在不喜歡吃肥肉。那麼也最好要選擇現場分割的全瘦肉,因爲從肥肉上更容易鑑別整個豬肉的好壞。好的或新鮮的豬肉,脂肪潔白有光澤。肌肉色澤均勻,外表微幹或微溼潤。用手指按一按,凹陷能迅速恢復。
看錶皮
這也是爲什麼要看現場分割的.豬肉更安全的原因。表皮有紅點或出血點多爲病死豬肉,豬皮厚而毛孔粗的且肌肉顏色暗紅的,多半是母豬肉。
看肌肉
肌肉之間有淤血的,多半是屠宰之前就死亡的,是因爲放血不乾淨造成的。肌肉顏色豔紅或深紅的,多爲添加瘦肉精一類的藥物所導致。顏色灰白的,注水肉的可能性大,拿起豬肉看放肉的案板上是否有水漬就可判斷。
聞豬肉氣味
新鮮的豬肉有種肉鮮的正常氣味。不新鮮的豬肉有氨味或酸氣。
觀察淋巴結
健康正常的豬肉的淋巴結的大小和數量上都應該是正常的,而且淋巴結橫切面的顏色應該是淡黃色或者偏灰的顏色。
看彈性
正常情況下,新鮮豬肉的彈性比較好,手指按上去產生的坑會很快彈回來,而病豬和不新鮮的豬肉彈性都會下降。
看豬肉的顏色
健康並且新鮮的豬肉,瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色,光澤比較鮮豔,流出的液體較少。脂肪部分應該是白色或者乳白色,而且質地比較堅硬。
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