紅棗營養價值都有哪些
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紅棗營養價值都有哪些?紅棗是男女老少都很喜歡吃的補血佳品,富含多種多樣的營養物質,多吃對身體有很多好處,尤其是對女性朋友來說還能美容養顏,下面具體看看紅棗營養價值都有哪些。
紅棗營養價值都有哪些1
一、營養價值
紅棗屬於溫熱性食物,富含維生素A、維生素C,賴氨酸、精氨酸等氨基酸,以及鈣、鐵等36種微量元素,具有補中益氣、養血生津等作用。
每100克紅棗中維生素C的含量高達243毫克。生吃紅棗,可保留棗中更多的維生素C,具有改善毛細血管壁功能,以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。
雖然熟吃紅棗可能會導致維生素C等不耐熱的維生素流失,但鐵、鉀等礦物質仍然會被保留,可達到補血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸,導致胃痛。因此,建議熟吃紅棗。
二、紅棗熟吃5種方法
1、用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用於產後調養,有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣,養血安神之功效。紅棗中的.高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。
2、生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15——25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
3、紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。
4、紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水在鍋裏慢慢地燉,燉得爛爛的,經常吃,補血的效果很好。
5、紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥,紅豆比較不易燒爛,可以先煮紅豆,紅豆煮爛了,再放入糯米,紅棗一起燒,也是一道補血的佳餚。
紅棗營養價值都有哪些2
一、營養價值
紅棗又稱大棗,富含氨基酸,糖類,有機酸胡蘿蔔素,各種維生素和鈣,磷,鐵等,同時棗中黃酮類,蘆丁等物質的含量較高,吃紅棗可以補血養血,降血壓,延緩衰老,抗疲勞,寧心安神,增進食慾,減少體內膽結石等。
二、紅棗有活血功效嗎
有,《本草綱目》中提到紅棗性溫味甘,可補中益氣,養血生津,可改善食少便溏,氣血虧虛等疾病,關於紅棗活血養顏的食療方法也不少,紅棗中富含鈣,鐵,維生素C,對貧血和骨質疏鬆者均有食療功效,因此吃紅棗是可以活血養顏,補血養血的。
三、吃紅棗的好處
研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清蛋白,保護肝臟,紅棗中所含的皁類物質,可降低血糖和膽固醇,所含蘆丁有保護毛細血管通暢,防止血管壁脆性增加的功能,能預防高血壓。
四、紅棗怎麼吃補血活血
紅棗水煮吃最好的補氣養血方法,不會改變藥效,也可避免生吃引起的腹瀉。
1、紅棗粳米,小米或糯米煮粥,可補益脾胃,補氣益血,養心安神。
2、紅棗兔肉搭配食用不中一起,滋陰養血,適用於病後體虛,過敏性紫癜等症。
3、紅棗牛奶搭配,營養豐富,可爲人體提供多種營養素,補血開胃。
4、紅棗栗子搭配,補氣健腦,益腎健腦,可補中益氣,補氣養血。
五、紅棗的食用方法
1、直接吃
不管是生棗還是熟棗都可直接吃,但是每日食用不可過量。
2、燉湯喝
燉湯時在湯中加幾粒紅棗可提鮮,同時還可起到補氣的作用。
3、泡水喝
每日用3到5粒的紅棗泡水,可起到溫中補氣,強身健體,補血等多種養生功效。
4、做粥
紅棗也常常被當作一種特殊的材料同蓮子,銀耳,百合等一些材料被作成養生粥。
日常常吃的八寶粥事實上也是紅棗的一種吃法之一。
5、做成糖水喝
紅棗木耳,紅棗糖水都是地方特色的小吃之一。
6、當成糕點吃
很多點心中都可以見到紅棗的身影,其不僅可以起到點綴的作用,同時還具有讓糕點更爽口等作用呢!
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