水果爛了能吃嗎
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水果爛了能吃嗎,水果作爲豐富營養物質的來源,每天適當吃點水果確實能夠收穫好處,裏面豐富的膳食纖維, 能夠有效的增強抵抗力,恢復身體健康狀態。那麼水果爛了能吃嗎。
水果爛了能吃嗎1
爛水果是如何變成的
1、由於磕磕碰碰產生的機械性損傷
機械性損傷的水果變軟的部位,只是因爲碰撞,細胞發生了破損,細胞質溢出,使得傷口呈現出特別顏色。這種水果只要在碰撞後沒有黴變,短時間內吃完,並不會影響我們的健康。
2、由於儲藏溫度不當造成的冷害
同理,凍傷的水果也是因爲細胞破損,導致外表出現爛掉的現象,但它們並沒有細菌繁殖,只要沒有黴變,果子是安全的。
3、由於微生物侵染造成的腐爛變質
如果是黴變水果,那就不適合食用了。只要水果發生黴變腐爛,各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖,並在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物質又不斷從腐爛部分,通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散,導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。
吃水果的最佳時間
1、早餐前
早上起來,腸胃空了一天,身體需要補充足夠的營養才能滿足一個上午的能量所需。而往往這個時候的腸胃還處於沉睡狀態,沒有被激活。這時候,吃一些容易消化的水果,可以起到開胃的作用。例如蘋果、葡萄等,既開了胃,又補充了維生素,一舉兩得。
2、上午十點左右
一般到了十點左右,人們會感覺到早飯提供的能量已經基礎被消耗完了,這時候吃些水果,可以補充果糖和葡萄糖,因爲糖類可以給人補充能量。吃些香蕉、梨、葡萄等含糖量高的水果,可以使機體持續保持能量。
3、午飯後一小時
對於中國人來說,午餐是人們一天中的正餐,攝入的食物數量和種類都是最多的。可以在飯後一小時吃些水果,幫助消化食物。如橘子、山楂、獼猴桃等。
注意:晚飯後就不要吃水果了。因爲晚飯已經攝入了一定的能量,而水果中的糖分較高,晚上吃容易引起發胖,也不利於消化。
水果爛了能吃嗎2
水果爛了一小塊,還能吃嗎?
相信很多人,會覺得如果蘋果爛了,只需要把爛掉的部分用刀子挖掉,剩餘的部分就是可以吃的,這麼做其實並不全對!因爲,爛掉的蘋果,可能存在一定的健康隱患!
首先,我們要確定,蘋果爲什麼會爛掉。如果是因爲磕碰或者低溫冷藏導致凍傷等,這樣外部因素導致的爛掉,本質上,它還是好的,是不影響食用的,把爛掉的部分挖去,是可以繼續吃的。
但是,如果它並不是磕碰或者凍傷,而是發生了黴變,就千萬不要吃了!因爲,即使你把爛掉的部分挖掉,在沒有腐爛的地方同樣是有黴菌感染的`(我們當然是不能用肉眼發現了)。之前就有實驗室用專業設備檢測,發現沒有爛掉的部分同樣有黴菌的身影,有害物質可以通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散,導致未腐爛部分也會含有有害物質!正如我們經常能在網上看到的一句話“雞蛋,從外部打破是食物,從內部打破,那就是生命”。這句話,用在這裏再合適不過。
最後,我們敲一個警鐘:不要以爲吃一個爛掉的水果沒有啥大不了的,這真的不是兒戲!如果是黴菌過敏的人,會立刻出現過敏症狀。黴菌進入體內,還會損害到人體的神經、呼吸、泌尿系統,使人出現頭暈、噁心、嘔吐、腹脹等症狀,嚴重的還會致人昏迷,如果常吃已經黴變的水果,致癌的風險也會大大提升!
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