烘青綠茶怎麼鑑別真假
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烘青綠茶怎麼鑑別真假,烘青綠茶指的是放在特製的蒸籠中烘乾之後,再精細加工而做成的綠茶。烘青綠茶被廣泛用於知足各種花茶,下面小編帶你一起看看烘青綠茶怎麼鑑別真假。
烘青綠茶怎麼鑑別真假1
1、看色澤
烘青綠茶的色澤一般爲綠色,很容易就能看到其中的白毫。我們將烘青綠茶抓在手中,可以看到白毫四散飄搖。而假的烘青綠茶色澤沒有這麼綠,且並沒有多少白毫夾雜其中。在鑑別烘青綠茶真假的時候,我們第一眼看色澤,隨後可以用手抓一把,看看是否有白毫飛散。
2、聞味道
真正的烘青綠茶想起濃郁且沉悶。可以聞到一股濃濃的烘烤的味道。而假的烘青綠茶基本上沒有這麼濃郁的香味。大家在購買的時候,可以抓一把綠茶,放在鼻尖聞聞,沒有烘烤味道的茶一般就不是烘青綠茶,因爲烘青綠茶的製作是要經過蒸籠烘烤的。
3、看茶的條索
烘青綠茶在製作過程中要經過重且長的揉捻才能成型,因而,真正的烘青綠茶會有粗鬆的條索,而且還會有黑條出現。用沸水沖泡之後,真的烘青綠茶的茶色一般是黃綠色或者嫩綠色,如果大家在沖泡過程中發現顏色不對,那肯定是假的烘青綠茶。
4、品味道
真正的烘青綠茶泡出來之後,味道一般是非常鮮爽的,經過沖泡的茶葉葉底大多呈嫩綠色,如果出現了褐色,可以認定爲假的。因爲洪慶綠茶的製作要經過高溫烘焙,裏面的.芳香物質大多被揮發掉,因而真正的烘青綠茶泡過之後,香味不持久。
烘青綠茶怎麼鑑別真假2
烘青綠茶的功效
1、美容護膚,抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化,SOD是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。綠茶所含有的茶多酚,能夠起到清除面部多餘的油脂,收斂毛孔的作用。
2、塑身減脂
綠茶含有茶鹼及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
3、防輻射
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
4、提神醒腦
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。
5、利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸,有助於使人體儘快消除疲勞。
6、防齲齒、清口臭
綠茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。對急性和慢性痢疾也有治癒作用。
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