金針菇和番茄能一起吃嗎
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金針菇和番茄能一起吃嗎?金針菇是很常見的一種食物,這種食物不僅味道鮮美而且營養豐富,其中很多人會用金針菇來煮湯或者打火鍋的,下面小編爲大家分享金針菇和番茄能一起吃嗎。
金針菇和番茄能一起吃嗎1
1、可以一起吃
金針菇和番茄可以一起吃,其實很多人都喜歡將番茄和金針菇一起放在湯裏面,味道是很鮮的,而且營養價值也高,除了把這兩種食物一起放在湯裏面外,還可以直接用金針菇中番茄炒,番茄炒金針菇具有抗衰老、促進食慾和防癌的作用,而且酸酸甜甜的味道能刺激人的食慾。
2、番茄金針菇
這裏簡單講一下番茄金針菇的做法,需要準備的食材是一把金針菇和兩個西紅柿,輔料是姜和蔥。將金針菇的根去掉然後洗淨,將番茄洗淨後卻成塊,姜和蔥切成末備用。鍋中倒油燒熱後倒入番茄,炒至出汁即可倒入金針菇,可以加一點水和鹽,炒至金針菇變軟加入姜和蔥以及適量的調料即可出鍋。
3、溫馨小提醒
我們這裏教大家的沒有放雞蛋在裏面,如果喜歡吃雞蛋的`話,可以將雞蛋打散後炸成泡泡蛋加入進去,這樣也是很好吃的。雖然說夏天吃這道菜非常好,但是腸胃不好的人還是要少吃,畢竟金針菇和番茄都是寒性的,吃多了會對腸胃有損傷,而且金針菇不太好消化,吃多了可能會消化不良,所以不要吃多,儘量將金針菇炒爛一點再吃。
金針菇和番茄能一起吃嗎2
金針菇如何保存
真空包裝放冰箱
買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話,可以直接放入冰箱冷藏保存,可以保存3~4天。如果真空包裝打開過的還剩一些金針菇需要保存,則可以用原包裝包好以後,在真空包裝表面,戳幾個小洞,以保持空氣流通。
散裝金針菇如何保存
如果買回來的是散裝金針菇,應該把金針菇先放在紙巾上吸掉多餘水分,然後用保鮮膜包裹後放入拉鍊袋密封、冷藏保存。
報紙包裝保存
散裝金針菇也可以用報紙包好以後放入冰箱的保鮮櫃中保存。報紙的透氣性更好,而保鮮櫃可以防止金針菇水分過度蒸發,用此法可以保鮮1個星期左右。
化學保鮮法
採用對人畜安全,無毒的化學物質用於浸泡或噴灑在金針菇表面,以達到延長金針菇新鮮的目的。可用於金針菇保鮮的化學物質有:焦亞硫酸鈉、氯化鈉、稀鹽酸、高濃度的二氧化碳、保鮮劑、抗壞血酸及比久等。
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