空氣炸鍋有哪些功能
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空氣炸鍋有哪些功能,在我們的日常生活中,現在我們大部分的家庭裏面都是有空氣炸鍋的,而我們的空氣炸鍋的功能也是非常的多的,讓我們一起來看看了解一下空氣炸鍋有哪些功能。
一、空氣炸鍋有什麼功能
1、煎炸食物
空氣炸鍋可以用來油炸食物,像炸雞、炸薯條、炸肉丸等等都可以用空氣炸鍋來製作。我們將需要炸的食物放入空氣炸鍋中,設置好溫度、時間即可。空氣炸鍋還可以用來煎牛排、煎肉等等。
2、烘烤食物
空氣炸鍋相當於一個小烤箱,可用來烘烤食物,比如說我們可以用空氣炸鍋烤披薩、烤蛋撻、烤雞翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。
3、加熱食物
空氣炸鍋還可以用來加熱食物,比如說空氣炸鍋可以用來加熱麪包、漢堡、蛋卷,炸雞等食物。我們用空氣炸鍋加熱食物時,需注意空氣炸鍋通常不可加熱剩菜剩飯等含水高的'食物,除非產品帶有嫩蒸功能。
4、其他功能
市場上空氣炸鍋產品多樣,不少空氣炸鍋還擁有解凍、做酸奶、發酵等功能。如果家中有冷凍食物,我們可將冷凍食物放入空氣炸鍋中,按解凍鍵將食物解凍即可。
二、使用空氣炸鍋要注意什麼
1、我們用空氣炸鍋烹飪食物時,需要將空氣炸鍋提前幾分鐘預熱,將空氣炸鍋內的空氣加熱到烹飪要求的溫度。這樣我們用空氣炸鍋炸食物時,食物受熱更均勻,口感更好。
2、用空氣炸鍋烹飪食物時,如果需要將食物翻邊,大家無需將空氣炸鍋暫停使用,我們可直接將煎鍋取出來將食物翻邊。我們在取出煎鍋時要抓住炸鍋隔熱手柄將其取出,而不能用手直接碰觸空氣炸鍋。取出來的煎鍋要放在抗熱檯面上,而不是直接放在木桌上等等。
空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。
產品原理
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”,它通過高溫加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣,然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內循環,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果。所以,空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
生產現狀
空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種衆多,市場發展較爲迅速。生產量從2014年的64萬臺發展到2018年達到625萬臺,較2017年增長28.8%;需求量從2014年的30萬臺發展到2018年已經達到180萬臺以上,較2017年增長50.0%;市場規模從2014年的`1.5億元發展到2018年已經超過7.5億元,較2017年增長53.0%。
清潔方法
1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。
2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水(或是酵素清潔劑)浸泡幾分鐘,但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑,不光對鍋不好而且對身體不好。
3、用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。
4、待無油空氣炸鍋鍋體降溫後,用抹布沾水擦拭外部,在用乾淨的抹布在擦幾次。
5、清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾乾。
1、煎炸食物
可以用來油炸食物,將要炸的食物放入鍋中,溫度、時間設置好,就可以用來煎牛排、煎肉等。
2、烘烤食物
相當於一個小烤箱,可以用來烤披薩、烤蛋糕、烤地瓜等。
3、加熱食物
可以用來加熱食物,加熱食物時,要注意炸鍋不可以加熱剩菜剩飯等食物,除非帶有嫩蒸功能。
4、其他功能
不少空氣炸鍋有着解凍、做酸奶等功能。若是冷凍食物,可以將它放入炸鍋中,按一下鍵就可以將食物解凍了。
使用空氣炸鍋要注意什麼
1、使用炸鍋時,要用熱水把炸籃跟煎鍋清潔一遍,用溼布擦拭一下鍋體的內外部。
2、在使用時,需要把空氣炸鍋放在平面上,一定要放穩定牢固,還要把電源插座需要能夠接地才行,所以說在使用炸鍋前,需要對它進行預熱5分鐘,若是沒有預熱,就容易對食物口感帶來影響的,還有可能會粘鍋。
3、接着食材還要放在空氣炸鍋裏進行烹調時,中途還要對它翻動,這樣做才能防止粘鍋。但要注意一下炸籃裏面的東西,不可以超出它的`高度,要不會觸碰到頂部,這樣就會損壞到炸鍋零件。所以說由於空氣炸鍋也是用了頂部發熱的,這樣就可以讓食物變熟,所以說不能另外加油烹飪食物,防止產生火災。
主要有以下幾大功能:
1、煎炸食物;例如炸雞、炸魚、小酥肉、炸肉丸子等常見的油炸類食物,空氣炸鍋都可以做,只要提前準備好所要炸的食材,在醃製和裹粉之後,就可以放進空氣炸鍋,調至合適的溫度與時間,甚至是不用放油也可以做出香噴噴的油炸食品。這樣的油炸食品不僅美味,還少油,更健康。
2、烘烤食物;空氣炸鍋相當於一個小烤箱,可用來烘烤食物,比如說我們可以用空氣炸鍋烤披薩、烤蛋撻、烤雞翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。
3、食物加熱;空氣炸鍋還可以用來加熱食物,比如說空氣炸鍋可以用來加熱麪包、漢堡、蛋卷,炸雞等食物。
4、其他功能;市場上空氣炸鍋產品多樣,不少空氣炸鍋還擁有解凍、做酸奶、發酵等功能。如果家中有冷凍食物,我們可將冷凍食物放入空氣炸鍋中,按解凍鍵將食物解凍即可。
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