茶具一般在哪買
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茶具一般在哪買,現在有很多人們比較注重的就是健康養生方面的問題,每天都喝喝茶也是非常不錯的,那我們在家裏面有一套茶具都是非常有必要的,下面爲大家分享茶具一般在哪買。
茶具一般在哪買1
茶具可以去茶葉店購買,也可以在網上購買,實體店裏面可以直觀看到質量好壞,購買茶具可以根據需求選擇。
全國茶具批發市場在哪裏
1、芳村茶具批發市場
一般芳村茶具批發市場位於廣州荔灣區,在廣州白鵝潭的西面,有片富饒的沙洲,種遍香花菓樹,一年四季,花開花落嫣然,人們給它一個美麗的名字,芳村花地。據說,芳村花地的花卉種植已有一千多年曆史。可是,很久很久以前,芳村既沒有花,也沒有花地,不過是一片低窪荒地,由於雜草叢生,人們叫它“荒村”。
2、建志茶葉茶具批發市場
那建志茶葉茶具批發市場位於東莞市厚街鎮陳屋將軍路段,是南城、道滘、厚街等鎮區交匯處。總建築面積20000平方米,將建成集茶葉、茶具、茶傢俱等茶相關產業於一體的大型茶葉市場,並將成爲東莞第一家超大面積的專業茶傢俱賣場。
3、馬連道茶具批發市場
茶具批發市場他們的規模產量比較大,低溫燒製成本縮減的很低,但對於質量是不能要求過高的。中等的茶具挑選範圍就比較廣了,大約在80元左右,不過景德鎮茶具80元左右的還是比較少,景德鎮茶具大部分都以高溫高白泥爲主,成本比較高。
茶具如何選購?
1、美感
其實茶壺是自己使用的,所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個人喜好、個人感受選擇便可,最重要是自己看得舒服滿意。
2、質地
泡茶用的壺,一般是以砂爲主,因爲砂器具吸水性且不透光,外型較瓷器渾親和,在上面提款也別具韻味,所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至於茶壺的質地,主要是以胎骨堅、色澤潤爲佳。
3、壺味
我們在選購新壺時,應嗅一嗅壺中味,新壺有些也許會略帶瓦味,這倒還可選用,但若帶火燒味或其它雜味,如油味或人工着色味則不足取了。
4、精密
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茗香散漫。
5、出水
出水效果與“流”的設計息息相關,傾壺倒水而壺裏滴水不存則爲佳。至於出水態勢,則可剛可柔,但出水無勁不順卻是缺點。而出水水束的“集束段”則以長者爲佳。
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茶具的選購
1、茶、器總相宜
名茶,就是一種美好的生活享受,又是一種生活藝術。茶具直接映秀昂着人們在泡茶品茶過程中的個人感覺。所以在挑選茶具時應當注意,不同茶葉要搭配不同的茶具,只有如此纔可以沖泡出清醇芳香的好茶,品味出茶的濃郁滋味。
2、茶具大小適宜
茶具的大小應該與茶葉的種類相符合。比如,飲用綠茶類名優茶葉或別的細嫩茶葉時,適合使用小茶具。若茶具過大,不但會對茶葉造成浪費,而且會因開水較多,載熱量較大,而易燙透茶葉,影響茶湯的色澤、香氣和味道。一般情況下,茶壺的容量最好爲200ml,而茶杯的容量最好爲150ml。
3、茶具質地適宜
茶具的質地應與茶葉的種類相適應,例如,沖泡花茶時通常使用瓷壺,飲用時使用瓷杯,而茶壺的大小則根據人數的多少來確定;對於南方人喜愛的炒青或烘青綠茶,沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺;沖泡烏龍茶時,適宜使用紫砂茶具;沖泡工夫紅茶或紅碎茶時,通常使用瓷壺或紫砂壺;沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時,爲了增加美感,通常是用無色透明的玻璃杯。
4、茶具色澤事宜
茶具外表的色澤,應該與茶葉的色澤相匹配。飲具的內壁通常以白色爲宜,這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純淨度。在觀賞茶藝、品鑑茶葉時還應該多加留意,同一套茶具的茶壺、茶盅、茶杯等的顏色應該相配,茶船、茶托、茶蓋等器具的色調也應該協調,這樣才能使整套茶具如同一個不可分割的整體。如果將主茶具的色調作爲基準,就要用同一色系的輔助用品與之相搭配,這樣才稱得上完美無缺。
5、精良多樣的現代茶具
現代茶具,樣式更新穎,品種更繁多,工藝更精細,質量更優良。在這些茶具中,金銀、玉石、瑪瑙和水晶茶具的價格比較昂貴,竹木、陶瓷、玻璃或搪瓷茶具的價格比較低廉。另外還有以大理石、漆器等製成的現代茶具。
伴隨着茶藝形式及茶文化的不斷演變,差距也在不斷髮展。不同的歷史階段,特納悶的飲茶方式也不同,因此便出現了與當時飲茶的方式相適應的茶具。可以說,茶具的發展及演變過程,恰恰真實地展現了中國茶藝的`發展歷程。
泡茶的方法
1、煮茶法
直接將茶放在釜中熟煮,是我國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹。大體說,首先要將餅茶研碎待用。然後開始煮水。
以精選佳水置釜中,以炭火燒開。但不能全沸,加入茶末。茶與水交融,二沸時出現沫餑,沫爲細小茶花,餑爲大花,皆爲茶之精華。
此時將沫餑杓出,置熟盂之中,以備用。繼續燒煮,茶與水進一步融合,波滾浪涌,稱爲三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶,視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好,均勻的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。
2、點茶法
此法即宋代鬥茶所用,茶人自吃亦用此法。這時不再直接將茶熟煮,而是先將餅茶碾碎,置碗中待用。以釜燒水,微沸初漾時即衝點碗。
茶末與水亦同樣需要交融一體。於是發明一種工具,稱爲“茶筅”。茶筅是打茶的工具,有金、銀、鐵製,大部分用竹製,文人美其名曰“攪茶公子”。
水衝放茶碗中,需以茶筅拼命用力打擊,這時水乳交融,浙起沫餑,潘潘然如堆雲積雪。茶的優劣,以餑沫出現是否快,水紋露出否慢來評定。沫餑潔白,水腳晚露而不散者爲上。因茶乳融合,水質濃稠,飲下去盞中膠着不幹,自然稱爲“咬盞”。
毛茶法
即在茶中加入乾果,直接以熟水點泡,飲茶食果。茶人自制茶,自採果,別具佳趣。
點花茶法
爲明代朱權等所創。將梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾數枚直接與末茶同置碗中,熱茶水氣蒸騰,使茶湯催花綻放,既觀花開美景,又嗅花香、茶香。色、午味同時享用,美不勝收。
泡茶法
此法時清以至現代,爲民間廣泛使用,自然爲人熟知。不過,中國各地泡茶之法高精亦大有區別。由於現代茶的品種五彩繽紛,紅茶、綠茶、花茶,沖泡方法皆不盡相同。大體說,以發茶味,顯其色,不失其香爲要旨。濃淡亦隨各地所好。近年來賓館多用袋裝泡茶,發味快,而又避免渣葉入口,也是一種創造。
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如何選購鈞瓷茶具
一、購買瓷器瓷茶具一定要選擇正規的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定,將瓷器茶具置於4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大於7毫克/升,鎘的溶出量不得大於0、5毫克/升。正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求。
二、購買時要注意看茶具的成色,用手觸摸茶具表面,看內壁是否光潔。
三、用鼻子嗅,看是否有異味。
四、在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘,或者用食醋浸泡2—3分鐘,以溶出茶具中含的有毒物質。
鈞瓷茶具如今在一些古玩市場可謂是珍貴的瓷器,一些喜歡喝茶的朋友甚至不惜花高價將其購買回家,他們購買這樣的瓷器並不完全是爲了用它泡茶,他們更多的是用來把玩,享受其中的樂趣。其實可以說,鈞瓷茶具就是一件工藝品,其身上不僅僅有古文詩詞,還有許多的山水國畫,這些國畫非常的寫意、惟妙惟肖,這也是很多人喜歡它的原因。
怎麼辨別鈞瓷茶具的真假
鈞瓷的鑑別1、潤
釉質有玉的溫潤柔和光澤,而次品的鈞瓷的光澤爲浮光,鈞瓷是一種如瑪瑙一般的乳光。
茶具鈞瓷的鑑別2、活
鈞瓷釉面有動感,其口沿、凸棱、炫紋、乳釘之處釉面脫口、出筋,產生虛與實的對比變化的美感,都與釉活有密不可分的關係。
茶具鈞瓷的鑑別3、純
鈞瓷釉質爲純淨的色釉, 有天藍、天青、月白、豆綠等色,且有開片紋路。
茶具鈞瓷的鑑別4、變
鈞瓷釉面色彩變化豐富,五彩滲透。
茶具鈞瓷的鑑別5、厚
鈞瓷釉質較厚,乳濁度高並不透。
茶具鈞瓷的鑑別6、正
鈞瓷釉面顏色純正,鮮豔,沒有烏片。
茶具鈞瓷的鑑別7、紋
鈞瓷釉面帶有各種紋路或冰裂。
茶具鈞瓷的鑑別8、境
鈞瓷釉面會自然形成的各種意境圖畫。
茶具鈞瓷的鑑別9、渾
鈞瓷釉面會自然形成各種窯變色彩,紋路,斑點,意境渾然一體。
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