自己製作的冰塊可以存放多久
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自己製作的冰塊可以存放多久,有些細菌能在低溫下生存,所以東西都是要注意儲存,放的時間太久就容易變質,包括冰塊也是有它的保質期的,一旦超過就容易滋生細菌,以下分享自己製作的冰塊可以存放多久。
自己製作的冰塊可以存放多久1
不能太久,最好每月一次。
有些細菌能在低溫下生存,所以冰箱要定期清潔,夏季最好每月一次,而且要留意冰塊的保存期,凍得過久的要及時扔掉。
冰塊放在冰箱裏,要與其他食物分開,尤其是生鮮果蔬和魚肉類應用食品袋包裝隔離,避免冰塊受到不必要的污染,或令冰塊產生異味。冰塊是否可以食用,關鍵在於是否存在致病菌,只有致病菌達到一定程度和數量纔可能引發不適。
保存冰塊方法:
1、生活中常見的普通冰,只能放到冰箱中保存,,因爲普通的冰是用水凝結而成的塊狀物,融點是零度,只要把它保存到零度以上的環境中,就會融化成液體的水。
2、冰還可以放到密封的泡沫箱中保存,這樣能讓裏面的冰塊保存24小時左右不融化,因爲泡沫箱隔絕了冰與外界的接觸,能防止它溫度升高,所以能讓它保存較長時間,但時間過長以後,裏面的冰也會融化成水。
自己製作的.冰塊可以存放多久2
專家介紹,可以加入到水或飲料中的冰塊叫食用冰,是以飲用水爲原料,經滅菌、注模、凍結、脫模、包裝等工藝製成的冷凍飲品, 目前並沒有明確規定食用冰的保質期,但有研究表明食用冰可以保存6-10 個月,應貯存在小於或等於-12 ℃ 的專用冷庫內,並且冷庫應定期清掃、消毒,以免冰塊被污染。
如果在家自制冰塊,最好用燒開的水,密封放涼後放入冰箱冷凍層,這樣的水不含有致病菌,在合適的條件下,可以長期存放。儲存時要注意遠離其他食物,避免交叉污染,並且不要反覆凍融,儘快用完。
自己製作的冰塊可以存放多久3
古代冰窖能保存冰多久?
魚類、肉類一般放5天左右,蛋類放20-30天。每到寒冬季節,古人就開始鑿冰儲藏,因爲這時的冰塊最堅硬不易溶化。管理藏冰事物的官吏監督奴隸、農民,到水質好的地方鑿採,藏到預先準備好的冰窖裏。
冰窖都建在陰涼的地方,深入地下。用新鮮稻草和蘆蓆鋪墊,把冰放在上面之後就覆蓋稻糠、樹葉等隔熱材料,然後密封窖口等來年享用。
冰窖是古時人們常用以儲冰避暑的窖穴,隨着科學的發展,冰箱、空調取代了天然冰的功能,冰窖、天然冰便逐漸消失了。早年天然冰給人帶來的清涼世界已經變爲歷史了。
冰窖的種類
老北京時冰窖分爲兩種,一爲官辦冰窖,一爲民辦冰窖。二者加起來,得有數十座。官辦冰窖多爲磚石砌築的拱形地下冰窖,民辦冰窖則皆爲挖掘土坑,窖穴貯冰。官辦冰窖,又分兩類,一類是直接爲皇宮服務的御用冰窖,一類是爲官衙或王府服務的吏用冰窖。
現如今,民辦冰窖早已無處可尋了,官辦冰窖至少還有3處尚完好保存着,一在紫禁城內;一在北海公園東門陟山門街雪池衚衕,號稱雪池冰窖;一在北海公園東夾道恭儉衚衕五巷五號,號稱恭儉冰窖。
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