幼兒園中班食品安全教案
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作為一位不辭辛勞的人民教師,總不可避免地需要編寫教案,教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋樑。優秀的教案都具備一些什麼特點呢?以下是小編為大家收集的幼兒園中班食品安全教案,歡迎閱讀與收藏。
活動目標:
1.初步瞭解“三無食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識,提高自我保護能力。
活動準備:
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程:
一、瞭解三無食品。
1.(PPT第一頁)你們看,這是誰?懶羊羊為什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)
2.教師:原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎麼辦才好呢?(送醫院)教師小結:對了,如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下,這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師:懶羊羊也來到了醫院,我們聽聽醫生是怎麼說的?(播放醫生的話,)
4.教師:懶羊羊為什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
5.教師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,你們知道什麼是三無食品嗎?
6.教師:我們聽醫生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品,並幫助幼兒瞭解其含義。
7.教師:生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視訊,小結:三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。
1.教師:我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒討論)2.教師:老師帶來了一段錄影,請小朋友仔細觀察錄影中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼?(播放錄影)3.教師:叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)4.教師:老師給小朋友準備了牛奶,請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師:你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點選牛奶圖片上的喇叭)6.教師結合牛奶介紹過期食品。
7.教師:原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2.教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結:你們都是會關心別人的好寶貝。
3.教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師:誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果,如果有錯及時糾錯。
活動目標:
1、初步瞭解“三無食品”、過期食品、,明白吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識,提高自我保護潛力。
4、培養幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發現生活中的多樣性及特徵。
活動準備:
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動過程:
一、瞭解三無食品。
(PPT第一頁)你們看,這是誰?懶羊羊為什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)
教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢?(送醫院)教師小結:對了,如果覺得身體不舒服到醫院檢查一下,這樣會讓我們的身體持續健康。
教師:懶羊羊也來到了醫院,我們聽聽醫生是怎樣說的?(播放醫生的話,)
教師:懶羊羊為什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
教師:原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,你們明白什麼是三無食品嗎?
教師:我們聽醫生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品,並幫忙幼兒瞭解其含義。
教師:生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)
教師播放路邊小攤、小販的視訊,小結:三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。
教師:我們在選購食品的時候就應注意些什麼呢?(幼兒討論)
教師:老師帶來了一段錄影,請小朋友仔細觀察錄影中的叔叔在選購食品時個性注意了什麼?(播放錄影)
教師:叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)
教師:老師給小朋友準備了牛奶,請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
教師:你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什麼意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點選牛奶圖片上的喇叭)
教師結合牛奶介紹過期食品。
教師:原先選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購食品的方法,懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時候就應準備些什麼呢?(禮物)教師小結:你們都是會關心別人的好寶貝。
教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
教師:誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)
2、互相檢查驗證挑選的結果,如果有錯及時糾錯。
3、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸:
家園共育:和家人一齊去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。
知識拓展:瞭解一些有機食品、綠色食品。
一、活動目標
1、讓幼兒明白吃東西前要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗淨,不吃腐爛變質的東西。
2、吃東西要坐下來安靜的吃,不在外邊邊跑邊玩邊吃,做到定時吃東西和水。
二、活動準備
1、果皮箱一個,配有相應的牆飾標記圖。
2、幼兒一日活動時間表一張,各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
三、活動過程
(一)遊戲:開火車,帶領幼兒參觀活動室,認識衛生角。
1、給幼兒編號,認識自我的毛巾杯子,明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。
2、認識“果皮箱”及相應的牆飾標記圖,瞭解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動時間表,讓幼兒瞭解什麼時間改吃東西、什麼時間該喝水,增強定時作息的意識。
(二)嘗試活動:吃水果
1、洗水果:經過洗水果活動,讓幼兒明白生吃瓜果要洗淨的原因(如,農藥殘留,塵土、病菌等)
2、吃水果:吃水果前要先洗手,嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃,並讓幼兒明白其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱裡。
(三)定時喝水
1、讓幼兒明白喝水要喝白開水,並明白道理。
2、讓幼兒定時喝水,明白不要在劇烈運動後立刻喝水,喝水時要等水不燙在喝,要慢慢的喝。
四、活動延伸
1、結合有幼兒日生活,隨時提醒幼兒要注意飲食衛生。
2、常與家長溝通,幫忙幼兒養成良好的飲食衛生習慣。
活動目標
1、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
3、引導幼兒樂於探索、交流與分享,激發幼兒的想象力。
4、教育幼兒養成做事認真,不馬虎的好習慣。
5、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
活動準備
1、真實案例《卡在喉嚨裡的五角星》;課件《進餐時》、《肚子為什麼疼》;情景表演《好吃的魚》
2、圖片:(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質的食物。假冒、劣質的食物。沒洗乾淨的食物)
3、每組一小筐(內有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)
4、一個鐵製五角星、120急救錄音、一段輕音樂。
活動過程
一、激發興趣
1、播放120急救錄音,教師緊張提問:發生什麼事啦?(幼兒相互猜測)
2、教師出示一個小小的鐵製五角星,故作神祕:“要想知道發生什麼事?還要從這個小小的鐵製五角星說起。”
二、真實案例《卡在氣管裡的五角星》進入
教師講解:這是一個真實的故事:一天,5歲的龍龍突然咳嗽不停,喘不氣來,躺不下,又坐不下,可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母叫來醫院的急救車,最後經過一位有經驗的老醫生的檢查,這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生說這個五角星卡在的`地方,一般的檢查很難發現,幸虧爸爸媽媽及時來到了這裡,要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療,龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍說:“以後,一定不能把一些危險的東西放入口中。”
講述完後提問:
1、龍龍的身體好受嗎?
2、龍龍的爸爸、媽媽心裡怎樣?
3、醫生從他氣管裡取出了什麼?為什麼會這樣?
4、醫生對龍龍說了什麼?
5、你還知道哪些東西特別危險,不能放入口中?
教師感慨:當我在電視上看到這個真實的故事時,我的心裡和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中,幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓,千萬不能隨便往嘴裡亂放東西。
三、觀看課件、情景表演深入
1、課件《進餐時》
內容:幼兒在吃飯時,有的在說笑,有的在扔飯,有的嘴裡含著飯在玩玩具,跑鬧。
教師和幼兒一邊觀看一邊討論:小朋友這樣做,對嗎?為什麼?
教師參與發言:人在吃飯時,飯寶寶都要經過氣管,再到胃,如果吃飯時說話,瘋鬧,飯寶寶就會走錯路,也就容易嗆傷,嚴重者飯卡在氣管裡,會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時,一定要安靜,不能說笑,打鬧。
2、課件《肚子為什麼疼》
內容:一天,媽媽從幼兒園接鼕鼕回家,鼕鼕非要媽媽買烤腸吃,媽媽只好給鼕鼕買了兩根。鼕鼕馬上吃了。鼕鼕回到家,看見籃子裡盛著許多草莓,抓起來就吃,媽媽說:“鼕鼕,等洗乾淨了再吃。”“我不怕髒”鼕鼕吃了很多。夜裡,不知為什麼鼕鼕的肚子疼得不得了。
觀看後討論:
小朋友,鼕鼕的肚子為什麼會疼?說一說,你是怎樣做的?
觀看圖片:
(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
(2)過期的食物。
(3)腐爛變質的食物。
(4)假冒、劣質的食物。
(5)沒洗乾淨的食物。
分析比較:這些東西你吃過嗎?說一說,這些東西為什麼不能吃?
小結:大街上的燒烤的東西特別不衛生,而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗乾淨。買食物一定要有質量安全標誌,保制期內的食物。一些腐爛變質,老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃,否則會食物中毒的。
3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》
內容:今天是星期天,明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來,媽媽說:明明,彆著急,把魚刺弄乾淨了在吃,但明明可著急了,突然,喉嚨裡卡住了魚刺,明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明,一邊帶他到醫院後,醫生阿姨幫他把魚刺取出來了。
提問:
(1)明明應怎樣吃魚?
(2)魚刺卡在喉嚨裡該怎麼辦?
孩子共同總結:小朋友吃魚時,一定要仔細把魚刺弄乾淨再吃,一旦魚刺卡住了,小朋友也不要哭,因為越哭,魚刺就陷得越深,應趕快告訴媽媽或老師,帶你到醫院去治療。
四、遊戲“判斷對錯”漸入
分組進行遊戲:
1、上幼兒園時,沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
(用課件顯示動畫的兒童專家提醒:)不生病時,不能隨便吃藥,否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃,有可能造成中毒,後果非常嚴重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。
(用課件顯示動畫的兒童專家提醒:)小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨裡喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友儘量不吃,即使要吃時,一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了,天氣太熱,我喝了飲料,又吃雪糕。
(用課件顯示動畫的兒童專家提醒:)夏天天氣雖然很熱,但也儘量少吃雪糕,因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴裡玩。
(用課件顯示動畫的兒童專家提醒:)玻璃球是危險物品,千萬不要放在嘴裡玩,容易出危險。
五、操作活動鞏固
1、請幼兒把小筐裡認為做得不正確的圖片挑出來,並說一說為什麼。
例如:小朋友一邊走一喝水,容易嗆到。
2、師巡迴觀察幼兒引導幼兒互相討論,主動操作。
六、師幼共同佈置“不亂吃東西”主題牆
1、教師快速在主題牆畫出笑臉和哭臉,幼兒把活動後的不正確的圖片張貼在主題牆的哭臉中,正確的圖片張貼在主題牆的笑臉中。(配上輕音樂)
2、教師在一旁鼓勵幼兒,把其他不能吃的東西添畫在主題牆上。
3、教師鼓勵幼兒繼續發揮想象和創意,設計“不亂吃東西”的家園互動小標語。
4、教師整理幼兒語言,一邊讀一邊書寫到主題牆上。
如:請家長、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。
請家長和老師共同關注小朋友的安全。
小朋友不帶危險東西入園。
午睡前,兜裡無異物。
小朋友少吃冷飲,果凍,不往嘴裡亂放東西。
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