提拉米蘇之父享年93歲去世
本文已影響1.71W人
本文已影響1.71W人
提拉米蘇之父享年93歲去世,提拉米蘇在義大利文裡面是Tiramisu,這也是音譯過來的中文名字。於1969年發明,自20世紀80年代中期走紅。提拉米蘇之父享年93歲去世。
提拉米蘇之父享年93歲去世1
當地時間10月30日,“提拉米蘇之父”阿多·坎佩爾去世,享年93歲。共同發明者林加諾託稱,提拉米蘇是製作香草冰淇淋時的“偶然發現”,隨後坎佩爾夫婦進行了改良。
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。據報道,從提拉米蘇發明至今,坎佩爾從未給這道甜點申請過專利。
它以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。
提拉米蘇作為義大利甜點的代表,是風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。
這一甜點自20世紀80年代中期走紅。它的配方中具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液,這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。
報道稱,坎佩爾10月30日在義大利北部威尼託大區特雷維索市的家中去世。他是Le Beccherie餐館的所有者,也被義大利媒體評為著名甜點提拉米蘇的發明者。
英國《衛報》稱,雖然關於提拉米蘇的起源經常有爭議,而且這個家族從未就食譜申請過專利,但坎佩爾和他的妻子阿爾巴被廣泛認為是提拉米蘇的發明者。
據稱,提拉米蘇於1969年發明,以浸泡過咖啡的餅乾和馬斯卡彭乳酪為特色。這道甜點於1972年正式新增到坎佩爾餐廳的選單中。
威尼託大區主席盧卡·扎亞10月31日在社交媒體發文對坎佩爾的去世表示哀悼,稱特雷維索失去了“美食和葡萄酒歷史上的又一顆星”。
提拉米蘇之父享年93歲去世2
提拉米蘇是一種糕點類食品。
提拉米蘇是什麼意思
其實提拉米蘇在義大利文裡面是Tiramisu,這也是音譯過來的中文名字。那麼在原來的義大利文裡面是什麼意思呢。原來啊,這個單詞的意思就是馬上把我帶走吧的意思。這也意味著提拉米蘇的味道是非常好吃的,只要一吃了提拉米蘇就會幸福的飄了起來,好像到達了仙境一樣的感覺。這也從而反映出提拉米蘇的美味。
提拉米蘇(Tiramisu)吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜,因為有了可可粉,所以略微有一點苦澀,這正好與卡布奇諾相配。
它以香醇濃沉的口感,將Espresso(特濃義大利咖啡)的`苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,揉合在一起。只用了不到十種材料,把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗,交糅著,一層層演繹到極致。
Tiramisu最早起源於士兵上戰場前,心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕,只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心,再滿頭大汗地送到士兵的手中,她掛著汗珠,閃著淚光遞上的食物雖然簡單,卻甘香馥郁,滿懷著深深的愛意。因而提拉米蘇的其中的一個含義是“記住我”。喜歡一個人,跟他去天涯海角,而不僅僅是讓他記住,所以,提拉米蘇還有個含義是“帶我走”。
提拉米蘇蛋糕製作方法
《開國大典》導演李前寬享年80歲去世
作家林清玄去世享年65歲 作家林清玄去世原因
林燕妮去世是怎麼回事 林燕妮因什麼病去世享年幾歲
女星瑪戈基德去世享年69歲 女星瑪戈基德個人資料作品介紹
京劇太逗李鳴巖去世,享年87歲
何兆武去世,享年100歲
指環王白袍法師去世:享年93歲
小紅莓樂隊主唱桃樂絲在哪裡去世的 享年幾歲
“金鐘視帝”龍劭華享年68歲去世
經典遊戲坦克大戰製作人享年64歲去世
帕米拉吉德利去世是怎麼回事 帕米拉吉德利個人資料演過什麼電影
范冰冰稱初戀為家中世交:那年我9歲他13歲
席琳迪翁老公安傑利因癌症辭世 享年73歲
俄之戀提拉米蘇多少錢?俄之戀提拉米蘇哪裡可以買到
納愛斯創始人去世是什麼原因 納愛斯創始人莊啟傳去世享年多少歲
感動中國郵遞員王順友去世,享年56歲
鬼神童子作者去世是怎麼回事 鬼神童子作者因什麼病去世享年幾歲
著名歷史學家余英時享年91歲逝世
杜月笙女兒杜美霞去世 享年88歲!
著名詩人屠岸逝世享年94歲 屠岸是誰有哪些作品
電風扇阿姨去世享年57歲 整容前後照片對比令人唏噓!
提拉米蘇8寸的做法 提拉米蘇的烹飪技巧分享
兩院院士鄭哲敏享年97歲逝世
兔八哥之父去世原因是什麼 兔八哥之父是誰
“中國第一股民”楊百萬去世,享年71歲
“天津時調”創始人王毓寶逝世,享年95歲
複製黏貼之父拉里·特斯勒去世 享年74歲
德國傳奇射手蓋德·穆勒享年75歲去世
歌手姚貝娜因乳腺癌去世 年僅33歲
金庸夢中情人小龍女原型夏夢逝世 享年83歲
提拉米蘇是什麼?提拉米蘇的做法
著名相聲家丁廣泉因什麼病去世 享年幾歲