你造嗎?食物也可改善幼兒行為
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古人常說“人如其食”,在孩子身上比成年人身上更容易體現,因為他們更純潔。近年來,這個話題引起了很多人的興趣,因為很多的小孩在家裡和在學校的行為都有問題。很多專家認為,孩子的飲食對他們是很有影響的。
糖會影響孩子的行為
現在西方的飲食裡面通常都是加工食品,含有很多的防腐劑和其他的新增劑和色素之類的,含糖和脂肪量高。攝入過多的蛋白質,水果和蔬菜也會給身體帶來問題的。很多的孩子每年大約攝入70公斤的糖分,主要是通過飲料和果汁。研究表明,加工食品裡面含有很多的糖分和食物色素、新增劑等東西,會引起孩子的情緒不穩定。
早餐有助於注意力集中
健康的早餐有利於孩子注意力的集中,能更有效的保持注意力和學習。碳水化合物和蛋白質(如全麥吐司和雞蛋)對於寶寶開始新的一天是很有好處的。雞蛋裡面含有豐富的歐米茄3脂肪酸,有利於神經系統的發展,減少孩子思維的“短路”。
對孩子行為有益的十種食物:
紅肉。紅肉裡面含有豐富的鐵元素。缺鐵的幼兒可能經常會注意力不集中,可以把肉做成番茄肉醬,或者加入到自制的玉米餅和迷你漢堡裡面。
油性魚類。油性魚類裡面含有對神經系統有益的歐米茄3脂肪酸,鮭魚是一個很好的選擇,可以試一試鮭魚加上一些米飯和蔬菜。
全麥麵包。比起白麵包,全麥麵包是一個更好的選擇,因為它含糖量低,有豐富的碳水化合物,可以確保整個早上的能量來源。
雞蛋。雞蛋在早上也是一個很好的選擇,因為它含有豐富的蛋白質、低血糖。把雞蛋加入到乳酪或一些土司麵包裡面都是很好的選擇。
乳酪。乳酪是下午很理想的點心,因為裡面含有的益生菌有利於消化和減少便祕。
充足的水。孩子缺水的一個很明顯的現象是易怒、頭痛,所以在關鍵時刻,水是很管用的。
牛奶。牛奶當中含有豐富的鈣,有利於肌肉的收縮和骨骼的發展。
蔬菜。深綠的蔬菜如菠菜、西蘭花和羽衣甘藍等,含有豐富的維生素B,對於穩定體內的能量是很重要的。
堅果。堅果裡面含有豐富的蛋白質。
燕麥。燕麥對於一個蹣跚學步的孩子來說是一個很好的選擇,低血糖而且裡面含有的鎂元素能使孩子不易感到疲勞。粥、牛奶和燕麥對孩子來說都是很好的早餐選擇。
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